Poziția catolică este mult mai moale decât cea ortodoxă. Există două canoane, care sunt conforme cu catolicii. Tradițională adoptată până la mijlocul secolului XX, și modern. În primul rând respectați catolici fervenți, în timp ce al doilea permite libertăți mai mari, este mai flexibil, mulți credincioși preferă să stai cu reguli mai moi.
Deși poziția catolică tradițională, în comparație cu ortodoxă pre-Paști, pare a fi foarte loial.
Acesta durează 40 de zile, începând cu Ash miercuri. Catolicii disting două tipuri de zile rapid: zilele de post și abstinență.
Zilele de post - un moment în care credincioșii trebuie să se limiteze la cantitatea de alimente într-o singură masă numai ei își pot permite să mănânce pe săturate, iar celelalte două ar trebui să fie foarte ușoară. Aceste zile sunt ale noastre ca o moștenire din cele mai vechi timpuri, când cursul a fost practica postului, abținându-se de la a mânca la toate pentru ceva timp. De exemplu, nu a mâncat la ora 3 (ca timpurile biblice la 9 ore).
În zilele de carne abstinență interzise. Dar a permis produse lactate și pește. Ceva de genul vom vedea în Biserica Răsăritului, care nu este reglementat de cantitatea de alimente consumate, dar sunt excluse din dieta anumite alimente.
Toate zilele nu sunt limitate la apă, ceaiuri și alte băuturi non-calorice.
În timpul postului, în conformitate cu canoanele adoptate până la mijlocul anului XXveka:
- De luni până sâmbătă - zilele de post
- Toate zilele de vineri și cenușă miercuri - post și abstinență
- Sâmbăta Sfântă - post și abstinență
- Toate înviere - zile obișnuite
Noi articole pentru a înmuia regulile și acum catolicii postesc după cum urmează:
- Ash miercuri - post și abstinență
- În fiecare vineri din Postul Mare - abstinență
- Vinerea - post și abstinență
- În Sâmbăta Sfântă, se recomandă, de asemenea, post și abstinență
Trebuie remarcat faptul că, în acest articol vorbim doar despre limitările în produsele alimentare, precum și semnificația postului nu este doar abținerea de la mâncare, ci și în purificarea spirituală. Și în zilele catolicilor Postul Mare necesare să se abțină de distracții, divertisment, răsfățați-vă într-un mod special la rugăciune, să efectueze acte de caritate și evlavie, renunțându-se, în mod corect îndeplinesc sarcinile lor (Kan. 1249).
Prezentăm preparatele noastre naționale, europenii kotoryesmogut diversifica meniul Postului Mare in aceste zile.
salata de hering suedez
2 hering marinat
125 g de sfeclă fiartă
250 g de cartofi fierți
2 castraveti murati
1 lingura mărar tocat
Pasul 1. Hering să taie, se taie în fâșii în cruce.
Pasul 2. cartofii si sfecla se taie în bucăți mici, castravete se taie în cuburi. Ceapa se taie marunt. Se amestecă bine.
Pasul 3: Se adaugă salata de hering și se amestecă. Smantana.
Pasul 4. Se transferă într-un bol salata, se presara cu ouă tocate marunt si marar.
Lactate și supa de ou (bucătăria estoniană)
Etapa 1. Se încălzește laptele. Se bat ouale si smantana pana se omogenizeaza.
Etapa 2: Se toarnă laptele în ou și smântână, treptat.
Pasul 3. Pune cald la foc mic. Se amestecă în mod constant.
Pasul 4. Nu fierberii îndepărtează de la căldură. Se condimentează cu sare.
Bouillabaisse (bucătăria franceză)
750 g de file de pește de diferite
250 g de tigru crevete nechishennyh
3 linguri. l. ulei de măsline
1 lingura. l. semințe de fenicul
2 linguri. l. pasta de tomate
400 g de conserve de roșii
6 rosii „degete pentru femei
1,5 litri de bulion de pește
1/4 Art. l. crengute de șofran
Pasul 1: Curățați creveți. Curat și se spală peștele, se taie în bucăți mici.
Etapa 2. Uleiul este încălzit într-o tigaie, se pune coji cu creveți, usturoi tocat si ceapa si chimen dulce. Fry până la maro auriu.
Pasul 3. Cu rosii se curata, se taie-le în 4 bucăți. Se adaugă în tigaie pasta de tomate, conserve și roșii proaspete.
Etapa 4. Se toarnă supa răcit. Se acoperă și se aduce la fierbere. Fierbeti la foc mic 45 de minute la foc mic.
Pasul 5. tulpina supa printr-o sită. Arunca cojile de pe creveți. Restul Mixerul amestec pyurirovat. Se toarnă supa înapoi în tigaie.
Pasul 6. Se adaugă șofranul, coaja de portocala si sucul, se aduce la fierbere. Dodge foc. Pune în creveți și supă de pește. Gatiti timp de încă 5 minute. Opriți și se lasă timp de 10 minute. Serviti.
Pizza cu fructe de mare (bucătăria italiană)
lapte 1 cana
1 pachet de drojdie uscată
6 linguri ulei vegetal
200 g creveți, calmari, caracatițe și scoicile
Pasul 1. Dezgheț fructe de mare.
Pasul 2. In laptele cald, se toarnă drojdia și zahărul într-un loc cald timp de 20 minute.
Pasul 3. Ouăle bat si sare si 4 linguri de ulei vegetal. Se adauga laptele cu drojdie. Se adaugă făina și se frământă aluatul.
Pasul 4. Puneți aluatul într-un vas, se acoperă cu folie și pus într-un loc cald timp de 30-40 minute, deci este în sus.
Etapa 5 Intindeti aluatul într-un cerc de 5 mm grosime, pus în tigaie, ulei de smezanny. Aluatul este, de asemenea, lubrifiat.
Pasul 6. Ponderea pe fructe de mare pizza, se presara cu ierburi și brânză.
Pasul 7. Se coace timp de 20 de minute la 200 de grade.
Pește într-un vas în Ohrid
500 g de pește de mare
unt 1 ceapa
1-2 linguri piure de tomate
2 muraturi
piper roșu pe vârful unui cuțit
2 linguri ceapa verde tocata
Etapa 1 ceapa tocata marunt si se prajeste in ulei.
Pasul 2: Pune într-un vas, se adaugă piper roșu, apă și cartofi cruzi, ras pe o răzătoare grosier.
Pasul 3. Pune piure de tomate, castraveți cubulete, peste felii. Se condimentează cu sare, se adaugă crema și a pus tocană, acoperă.
Pasul 4. Inainte de servire, se presara cu ceapa verde.
Cuptor terci Cracovia (bucătăria poloneză)
2 cani de hrișcă
80-100 g de unt
Pasul 1. Crupe spălate și amestecate cu ou crud.
Pasul 2. Presarati bord și uscat. Dacă lipite în bulgări, apoi se freaca mana.
Pasul 3. Apa să fiarbă și sare de, uleiul se dizolvă în ea.
Pasul 4. Se toarnă această crupă de apă, se adaugă mărar tocat fin și mărunțite în pulbere de ciuperci, a pus în tigaie cuptor cu terci, un pic mai puțin capacul deschis. Se coace timp de 45 de minute.
Churos (bucătăria spaniolă)
50 g unt
350 g de gem de căpșuni
Ulei pentru prăjit
zahar pudra dupa gust
Pasul 1. unt Melt, se adaugă 150 ml de apă și se aduce la fierbere. Se adaugă făina și se îndepărtează de la căldură.
Etapa 2. Bateti pana ce amestecul neted până când aluatul nu se va depărta de pereți. Se lasă să se răcească.
Pasul 3. Adăugați ouăle treptat, până când bate aluat este strălucitor. Se transferă într-un sac de patiserie.
Etapa 4. Se încălzește uleiul într-o tigaie adâncă.
Pasul 5. Strângeți aluatul în porțiuni mici de unt, tăiat cu o duză ascuțit, cuțit umed.
Pasul 6: Ia o lingura cu fante, uscat și se presară cu glazură, servit cu gem.
Meduolis (bucătăria lituaniană)
făină de secară 1 cană
făină 1 cană
1 lingura chimion vodca
6 mazăre piper negru
0,5 h. L. ghimbir
3 muguri de cuisoare
Pasul 1. făină cerne și se prăjește într-o tigaie pana se rumeneste lumină, și apoi, fără a da rece, se toarnă în ea o miere fierbinte și se amestecă repede.
Pasul 2. Se adauga condimentele, vodca, amestecati aluatul, cât mai bine posibil.
Pasul 3. Intindeti un strat gros de 1,5 cm, se taie în forme pentru copt prăjituri și produse de patiserie într-un cuptor timp de 5 minute.