Ei bine. Ca unul dintre colegii mei, „Noi rezolva problemele așa cum au venit.“ Și acum înapoi la o foarte bune și utile produse, pe care le-am menționat în articolul precedent - o băutură din lapte fermentat „Narine“.
Imediat asigurat - iaurt pregătirea mult mai ușor decât ferment. Dar cerințele sunt aceleași: steril și temperatură. În caz contrar, nu se întâmplă nimic.
Apropo, recent am dat peste un forum de dezbatere cu privire la o astfel de bautura caloric. Unii au susținut că este suficient de calorii în celălalt se referă la experți cu privire la nutriție și a spus că foarte scăzut de calorii.
Sincer, eu nu știu cine are dreptate. Dar Andryukha sa ne amintim că în timp ce el a băut „Narine“, chiar dacă el a privit ca un copil normal, mai degrabă decât „Auschwitz“, a declarat ca odata pediatrul nostru, când fiul ei a crescut rapid în lungime și lățime nu
Dar să revenim la prepararea „Narine“. Deci, ce va avea nevoie de:
- 1 litru de lapte
- Bancul 1 litru cu capac
- aluat acru fierte
- lingură
- tigaie
- alcool
- vată
- marcator
- un termometru pentru măsurarea temperaturii lichidului
- un dispozitiv pentru sterilizare cutii de conserve
- hârtie groasă și câteva prosoape calde
Se fierbe niște apă într-un vas și deasupra acestui vas sterilizează cu abur timp de 10-15 minute. În același timp, într-o altă cratiță se aduce la fierbere lapte și se fierbe 3-4 minute. Am se pare ca acest lucru:
Așa cum am spus, o lingură, care se amestecă lapte, astfel încât să nu ars, nu a pus pe masă și se lasă în tigaie, așa cum trebuie să fie sterilă.
Pune rece de lapte. Am se răcește la 40-45 minute (în cazul în care nu se amestecă). În acest timp, se răcește banca, a semnat cu un marker care indică data și ora de preparare, alcool frecare pentru a acoperi bănci și un termometru pentru a măsura temperatura.
Din nou, amintiți-vă că termometrul nu este pus pe masă, și frecat băncile de acoperire.
La patruzeci de minute mai târziu (poate fi necesar mai mult timp) este îndepărtat și aruncat cu spumă de lapte și se măsoară temperatura. Ar trebui să fie 38-39 de grade.
Alcool pur curatit lingura obține de la bănci două linguri de drojdie. Dacă doriți să bea lichidul, apoi să ia aluat, într-o lingură fără slide-uri. Și dacă doriți să gătesc de casă pe bază de iaurt „Narine“, apoi să ia demarorul cu un tobogan, un pic mai mult. Cu cât fermentul, mai gros va produsul final din lapte fermentat.
Se toarnă laptele din tigaie în borcan, se adaugă cantitatea dorită de drojdie, se amestecă bine, învelite cu hârtie, apoi - prosoape și / sau batic, a pus într-un loc cald timp de 6-8 ore. Este de dorit chiar direct la baterie.
După 6-8 ore de relaxare toate construcție și înainte-l la frigider. Imediat bea (e) produsul rezultat nu poate fi, trebuie să-l dea să stea în frigider timp de 3-4 ore.
Apropo, este posibil să se adauge zahăr opționale, gem, fructe de pădure și fructe proaspete. În general, experimentul și pentru a găsi că este mai convenabil pentru tine și mai gustoase.
Păstrați chefir rezultat „Narine“ nu au nevoie de mai mult de două zile. De aceea am spus că este necesar să se semneze banca. De fapt, eu nu pot vedea nici containere nesemnate am început deja să se agită. Poate un profesionist. I-am spus deja câteva povești despre modul în care oamenii nu respectă aceste reguli și ceea ce a venit din ea.
O dată chiar și pe sine este experimentat. Acum, fiul său, obișnuiți cu respectarea strictă cu normele de securitate. Noi facem o mulțime de pârtii de acasă, de exemplu, cu spumă de culoare sau hidrogel. și am ținut de asteptare atenția asupra normelor de securitate. Să sperăm că, odată ce aceasta va da roade.
Ce crezi? Nu am un astfel de copil mic (patru ani și jumătate), deja la această vârstă, „navă“ respectarea normelor de siguranță în efectuarea diferitelor experimente?
Iată ce veți găsi acolo: