Ciuperci - un cadou unic al naturii. Ei cresc rapid și în aproape orice condiții, și asupra valorii nutritive și vitamine nu carne inferioare. În acest fel, ele sunt atractive pentru vegetarieni și post.
Oyster favorabil cu cele ale altor ciuperci gust luminoase și capacitatea de a le crește pe tot parcursul anului. Din moment ce a fost dezvoltat producția lor, au existat multe retete interesante. Fried ciuperci stridii smântână, fierte cu ceapa, miceliu coapte sau ciuperci - să vedem cum se fac aceste ciuperci minunate.
ingrediente
- stridie Fresh - 0,9 kg;
- Smântână rustic sau gras - 150-200 g;
- Usturoiul - un cuplu de cuișoare;
- ulei vegetal rafinat sau margarina - 1 lingura. l.;
- Sare - 0,5 lingurite;.
- Sol piper.
Cum de a găti delicioase ciuperci stridii prăjite în sos de smântână într-o tigaie
Atunci când alegeți o cremă, este de dorit să se acorde prioritate produselor lactate agricultorilor sau smântână grele. magazine tradiționale aluat acru acru se poate transforma în fulgi de ciuperci finite.
Ciuperci trec prin și se clătește. Este cel mai bine să nu se spală cu apă și ștergeți cu o cârpă moale și umedă. Dacă clătiți sub jet de apă, asigurați-vă că-i lasa sa se usuce bine într-o strecurătoare.
măruntiți. În stridie picior destul de greu, este mai bine să nu fie utilizat pentru tratament termic.
Usturoiul curat, ușor zdrobi cu un cuțit, așa că a dat aroma în timpul gătirii.
Ori ciupercile de stridii și usturoi într-o cratiță sau tigaie adâncă. Usturoiul adaugă un miros și gust picant, daca nu-l place, puteți găti fără ea.
Adăugați o cantitate mică de ulei. ciuperci Fry poate fi ulei vegetal, sau de a folosi unt topit.
Gatiti la foc mare. Atunci când este încălzit, ciuperci stridie va da o mulțime de lichid.
fluid Fry înainte de evaporarea aproximativ 10 minute.
smântână fermentată sau smântână, sare și piper. ciuperci stridie cu smantana intr-o tigaie este aproape gata.
Focul redus la minimum și se fierbe stridii, acoperit la foc mic timp de 15 minute. Se serveste fierbinte ca un fel de mancare separat.
Preparat pentru această rețetă stridie, o mare gustare pe o masă festivă sau plus față de cartofi.
Stridie poate nu numai friptură în smântână, dar, de asemenea, să le pregătească în alte moduri, să vedem cum:
- Fry cu ceapa si ierburi - coriandru, patrunjel marar. Ia-o ceapa bec, tocat si se prajeste in ulei, se adaugă 0,5 kg tocat ciuperci stridie, se fierbe pana cand este facut. La sfârșitul sezonului cu ierburi tocate și piper alb măcinat proaspăt și rece - a lua un fel de mâncare rece gustos;
- ciuperci stridie prime la fiert in apa cu sare, apoi se toacă cu o gaură mare, sare și se condimentează cu condimente dupa gust - aceasta va ciuperci caviar - o opțiune excelentă pentru sandwich-uri vegetariene;
- Tocană de stridii cu smantana poate fi multivarka. Se taie 0,9 kg de ciuperci, se toarnă un pic de ulei vegetal într-un bol Multivarki Comutare la „pâine“ timp de 15 minute, apoi se adaugă sare, piper, sezon cu smântână, închideți capacul și activați modul „stingere“ timp de 30 minute;
- Foarte gustoase ciuperci stridie obținute coaptă în cuptor cu carne și brânză. Veți avea nevoie de 0.5 kg de pui, aceleași ciuperci proaspete și 200 de grame de brânză și 200 g de cremă. Fileul tăiat în materiale plastice subțiri și ușor se resping prin folie de plastic. Sare și piper. ciuperci stridie tăiate în bucăți mici. Rade branza si se amesteca cu smantana si ciuperci. Pune acest amestec pe feliile de carne si se coace timp de aproximativ 30 de minute. Acest fel de mancare poate fi servit cu sau fără garnitură de cartofi fiert;
- Julienne cu ciuperci este, de asemenea, un interesant feluri de mâncare de ciuperci opțiune de gătit, ciuperci stridii foc într-o tigaie, se transferă într-un container pentru julienne, se adaugă smântână sau smântână, brânză pritrusite rasă și se coace în cuptor;
- Utilizarea cuptorului cu microunde. Stridie coaptă nu poate fi numai în cuptor, dar într-un cuptor cu microunde, se prăjesc ciupercile după cum este descris în această rețetă, pentru a comuta într-un vas de sticlă, se adaugă brânza rasă și se fierbe în cuptorul cu microunde 7 minute pe cea mai mare putere.
- ciuperci stridie Fried pot fi utilizate pentru completarea ciuperci plăcinte, clătite, quiches și pizza.
Asigurați-vă că pentru a încerca rețeta de bază pentru ciuperci stridii prăjite în smântână, și apoi experiment cu alți aditivi.