Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă de ciuperci delicioase - vom pregăti ciuperci stridie prajit in sos de smantana cu ceapa si usturoi. Oyster în rețeta mea pregătit foarte repede și se dovedesc licitație gustoase, parfumat și foarte. Secretul principal de gătit aceste ciuperci - nu le exagera într-o tigaie, în caz contrar ele vor fi „de cauciuc“. Oyster încerca să cumpere o grosime, în stare proaspătă, cu o pălărie frumoasă și elastică, atunci când gătiți ei vor păstra forma și va arata frumos atunci când deservesc. Vino prăji cu ciuperci stridii si ceapa pentru a le umple cu usturoi smantana - este delicios și aromat, crede-mă.
Pentru a pregăti ciuperci stridie prăjiți cu ceapă în sos de smântână cu usturoi, avem nevoie de:
- Ciuperci stridii proaspete - 500 gr;.
- ceapa - 2 buc. dimensiuni medii;
- smântână - 3 linguri cu un tobogan;
- usturoi - 2 catei mari;
- ulei vegetal - 2-3 linguri;.
- sare, praf de piper - după gust;
- verdeață pentru servire.
Pleurotus mea grosime și se taie în fâșii de 0,8 -. 1 cm Ceapă suficient fin tăiate în cuburi.
Într-o tigaie adâncă se încălzească uleiul și se prăjește ceapa pana se rumeneste.
Acum, se adauga ciupercile feliate, sare și piper, se amestecă prăji ceapa si stridii timp de 10 minute, amestecând din când în când nu-i ars.
Usturoiul se taie în cuburi mici sau zdrobite într-o mașină de tocat. Fried ciuperci stridie cu ceapa si usturoi, se adauga smantana, dacă este necesar - adăugați sare. Se amestecă toate împreună și amestecul se fierbe a fost încă 8 - 10 minute, amestecând din când în când. Nu închideți capacul, astfel încât lichidul se evaporă, sosul de la sfârșitul de gătit ușor îngroșat.
Asta e tot, ciupercile noastre de stridii prajite cu ceapa in crema gata. Farfuria arata foarte apetisant. La foarte finala, am adaugat un pic de piper negru proaspat macinat pentru aroma.
Inainte de servire - se presara stridii patrunjel sau marar tocat, si l-am mânca cu plăcere. Asta e toată rețeta cum să pregătească ciuperci stridii prăjite cu ceapă în smântână - rapid și ușor.
A se vedea, de asemenea, alte retete delicioase cu fotografii:
