fel de mâncare gustos de pui.
ingrediente:
- 1.5 kg de pui
- 500 g de ceapă
- 500 g de suculentă tomate
- 2 linguri. l. pasta de tomate
- 2 catei de usturoi
- un mic pachet de coriandru
- 1 lingura. l. Nu există slide-uri hamei-suneli
- 1 lingura. l. unt
- sare
Chakhokhbili - un fel de mâncare georgiană delicios de carne înăbușită, pui este cel mai des folosit. În primul rând, carnea este prăjită pe o tigaie uscată, apoi a fost stins în suc de roșii, cu o mulțime de ceapă. Din cauza coriandru și condimente de hamei fel de mâncare suneli se dovedește foarte parfumat, picant, picant cu moderatie. Se serveste carnea de pui cu sos nevoie, în cazul în care acesta este gata, carnea se transformă licitație, doar se topește în gură. În general, sa dovedit incredibil de delicios, mi-a plăcut.
Am folosit un pui întreg cu o greutate de 1,5 kg, dar poate fi înlocuit cu picioare de pui, dacă nu vă place să sculpteze o întreagă pasăre.
Mod de preparare:
Pui tăiat în porțiuni de bucăți articulații (am 12 bucati).
Ceapa curățat, tăiat în subțire semi-inele.
Tomate se toarnă apă clocotită timp de 2-3 minute.
Apoi, o incizie în cruce, îndepărtați coaja, se taie în cuburi mici.
Pentru fry uscat pan jumătate de pui neprofesioniști ambele părți pentru ceață și crocante lumină. În mod similar, a doua jumătate a friptură de pui.
pui prăjit trecerea imediat într-o tigaie mare cu fund gros.
Se topește untul într-o tigaie, pune ceapa, pestisori 10-15 minute până se înmoaie și transparență. ceapa gata de utilizare și de schimbare în tigaie cu pui.
Tomate și pasta de tomate pus în tigaie, tocană de acoperit 5-10 minute.
Shift tomate tocana cu lichidul în tigaie.
Pan cu carne de pui, ceapă și roșii puse pe foc.
Se amestecă bine și se fierbe la foc mic, acoperit timp de 20 de minute.
nu sa adăugat apă, puiul trebuie preparate numai în suc de roșii. În cazul în care lichidul sa dovedit destul de mic, puteți, în cazuri extreme, se adaugă o treime dintr-un pahar cu apă.
Apoi se adaugă la melkoporezannuyu coriandru oală și hamei-suneli.
Se condimentează cu sare și se adaugă usturoiul, stors prin chesnokodavilku.
Se amestecă și se fierbe încă 20 de minute.
Deci, pare gata de pui chakhokhbili, spre sfârșitul gătit cantitatea de sos in tigaie este crescut în mod semnificativ.
Chakhokhbili Serviti intr-o farfurie adâncă, cu o mulțime de sos în care este gătit.
Opțional, puteți trimite, de asemenea, o garnitura. Dar am mâncat doar pâine albă, care este delicios să se scufunde în sos.