Ceaiurile de plante ar fi fost numit nu ceaiuri și băuturi pe bază de plante, deoarece acestea sau fără frunze de ceai, sau foarte puțin.
Bãuturã centenari?
Mai mult de o dată a trebuit să bea o băutură delicioasă făcută dintr-un amestec de cimbru, flori de tei și mierea ursului din longevitatea satului Iasnaia Poliana Ivanom Manohinym. Avea 103 de ani! Da, și eminentul maestru al proprietății Iasnaia Poliana Lev Nikolaevich Tolstoy la o varsta inaintata a preferat sa bea din propria sa matur și rădăcini de cicoare tocat.
În muntos Dagestan m-am întâlnit o dată pe păstori bărbos de bătrâni vârstă vechi (mai mare era 105!), Pe care, ca ceaiul folosit frunze de rădăcini proaspete de trandafir sălbatic. Îmi amintesc de un întuneric-roz, de culoare bogat și gust unic, mult mai plăcută decât cea care da fructul. Nu mai puțin ceai original din iarbă neagră, preparat în conformitate cu reteta veche, bea-mi silvicultorii o dată Briansk.
Cu toate acestea, în băuturile vechi Rus din ierburi și rădăcini consumate cu mult timp înainte de ceai de peste mări (acesta a fost adus la noi în urmă cu cel puțin 300 de ani). Și până la începutul ultimelor „bulionul“ secolul coacaze negre si zmeura muguri, și mai mult salcie-planta (fireweed) a băut atunci când au vrut să evite răcelile și întineri după o muncă grea. Și, după cum biografiile acei ani, ceaiuri de plante utilizate nu ca un „prim ajutor“, dar, în mod constant, de zi cu zi, care a inclus deja în obiceiul. Și numai cu inițierea unui ceai de frunze lungi importate au fost uitate treptat, iar multe dintre rețetele ei înșiși pe bază de plante.
Rețetă pentru STRABUNII
LEGUME BED Ierburi utile
Multe dintre plantele care sunt necesare pentru ceai, de multe ori cresc pe sau în apropierea luncii, chiar în spatele gardului de grădină. Numai de obicei, în locuri diferite. Pentru a nu pierde timpul și efort pentru a le găsi, este logic să individualizeze în grădină pentru plantarea un pat separat. Eu, de exemplu, sunătoare în grădină cresc, fragi, oregano, menta mere și cretusca.
Un loc special am evidențiat un plante perene valoroase din Extremul Orient și America de Nord, care, în România sau în pădure sau în câmp nu poate fi găsit: Aralia manciurian, Eleutherococcus, Schisandra, actinide si frumos echinacea înflorire.
Material de plantare de cele mai multe plante pentru a cumpăra acum sunt destul de reale: este de multe ori vândute în magazine, centre de grădină care vând semințe și răsaduri.
Atunci când alegeți un site pentru plantarea de plante utile trece de la faptul că creșterea rapidă a acestora cu „tunsoare“ regulat, este posibil și în mijlocul de sol fertil, dar cu o completare constantă de nutrienți prin feedings regulate. Cu toate acestea, „provin din salbaticie,“ prefera întotdeauna îngrășăminte organice. Patul de rânduri între primăvara și toamna este de dorit să se adauge și compost overrotten sau gunoi de grajd, iar în lipsa acestora - granule organice gata. soluții apoase utile de slabe și organice. Și, desigur, din când în când plantele necesită plivitul, și în condiții de uscat - udare abundenta. Cu toate acestea, toate grijile legate de ierburi benefice este mai mult decât a făcut pentru o îmbunătățire notabilă în sănătatea ta!
Benedict Dadykin, om de știință agronom.
fotografie Natalia Mologinoy.
TEA GUSTOS
Retete ceaiuri de plante oferite de farmacist Natalia Zamyatina
• Bergenia Sheet - 3 parti, frunze de zmeura, coacaze negre și iarbă oregano - 1 parte. Ceai tonic.
• Melissa sau Catnip, sunătoare, flori sau fructe de păducel, flori de tei, frunze de mentă - în părți egale. Ceaiul are un efect sedativ ușor.
• Frunzele de roiniță și Catnip, flori de musetel, coada șoricelului, cimbru plante medicinale - în părți egale. Ceai tonic.
• Fructele socului - 2 părți, flori de tei și cimbru plante medicinale - 1 parte. Ceaiul nu este doar delicios, dar, de asemenea, ajută cu dureri de spate, și nevralgii.
• Mușețel, plante medicinale cimbru, frunze de menta - în părți egale. Ceaiul Parfumat imbunatateste digestia, ameliorează flatulență, liniștitor.
• Frunzele de mure, zmeură, urzică, capsuni si coaja de mere - în părți egale. ceai Vitamina care îmbunătățește digestia.
• planta Hypericum, frunze de menta, frunze de salvie - 2 părți, mușețel, frunze de Bergenia, planta cimbru - 1 parte. Ceaiul reduce aciditatea sucului gastric. Se recomandă în cazurile de gastrită cu aciditate ridicată și ulcer gastric (2-3 cani pe zi).
• Fructele de trandafir sălbatic, coacăz negru, frasin de munte și frunze de urzica - în părți egale. Vitamina ceai este, de asemenea, utilizat pentru a trata guta, reumatism si artrita.
• Frunzele de zmeură, mure, coacăze negre, flori, salcâm - în părți egale. Ceaiul nu este doar gustos, dar, de asemenea, reglează metabolismul, „sânge curat“.
• urzică, măceșe și coacăze negre, rădăcină uscată de morcovi - în cantități egale. Ceaiul are activitate de vitamine.
Se colectează „ceai“ iarba de pe o zi însorită, după ce roua sa uscat. Ierburi cu tulpini puternice sunt legate în mănunchiuri în vrac și atârnă să se usuce într-un loc ventilat întunecat. La frunzele licitație ale plantelor rupte din tulpini și împrăștie pe ramă, acoperite cu tifon sau o foaie de carton.
Frunzele de zmeură, mure, fireweed căpșuni și mai bine de pre-ferment. Pentru a face acest lucru, înainte de uscarea lor se framanta pana cand sucul și se lasă să se întindă într-un loc cald, astfel încât acestea întunecat. Uscat sub încălzire.
ceai gastei St. John folosit doar uscat, nu are un gust proaspăt și miros.
Zelonyychaysmyatoy. Două linguri de ceai verde si o lingurita de menta pahar preparată de apă. insista șase - opt minute. În cazul în care creșterea dozei de mentă. veți obține un ceai marocan clasic. care poate fi rece beat. și fierbinte.
Chayszhasminom: negru sau ceai verde baikhovi amestecate cu petale de iasomie într-un raport de la unu la patru. se toarnă apă clocotită și infuzat cinci - opt minute. Petalele de petale de iasomie pot fi înlocuite chubushnika.
Troynoychay: Pune negru ceainic sau ceai verde. mustului si menta St. John în părți egale, pe baza de sudură convenționale. se toarnă apă clocotită și insista nu mai mult de opt minute.