Tushenkoj familia noastră este furnizat întotdeauna părinții mei. Ei au o autoclavă, și au făcut ocazional carne de ea și recoltarea de pește. Și apoi a venit autoclavă și eu - soțul meu a cumpărat. Acum pot face acest lucru în gol și de a împărtăși cu tine o reteta delicioasa.
Astăzi, vă sugerez rețetă pentru carne de vită în sos de tomate. Carnea se obține, ca un băț. Cu toate acestea, fumul nu este suficient, dar gustul este foarte asemănătoare.
Gătit tocană de carne un proces destul de simplu. De exemplu, am făcut pansament pentru borș. Nu va trebui să taie toate legumele și se prăjește - o mulțime de muncă. Dar tocană de carne - este mai ușor ca doar toca carne, îmbrăcat și pus în borcane.
Acum, în timpul iernii, în orice moment, puteți deschide o cutie de recoltare de carne. Se serveste cu piure de cartofi, paste, cereale cu orice. tocană Bazat poate face sosuri, umpluturi pentru prăjituri și plăcinte.
Pentru prepararea tocană în sos de tomate într-o autoclavă, astfel de produse sunt necesare pentru fiecare borcan de 0,5 litri:
sare si piper dupa gust
2-3 linguri sos de tomate (am avut un sos delicios „Satsebeli“)
Timp de gătire: zi
Dificultate: nu foarte dificil
Pregătirea începând cu faptul că cumpărarea o bucată bună de carne. Câte kilograme de carne trebuie să cumpărați depinde de cât de multe cutii plasat în autoclavă dumneavoastră.
Carnea se taie în bucăți. Nu este prea mic.
Se adaugă sare și piper. Se amestecă.
Acum sosul. Pe aceasta depinde gustul de carne fierte. Mai bine să ia un sos aromat luminos. Am această „Satsebeli“.
Adăugați sosul la carne. Se amestecă.
Noi distribui carnea la bănci. Închideți capacul.
Băncile trimite într-o autoclavă și se umple cu apă. Nivelul apei de 3 cm deasupra cutiilor de conserve. Autoclava a fost închisă de presiune și o pompă de 1,2 atmosfere.
trimite o autoclavă pe foc. Incalzit la 120 de grade și mențineți martor la această temperatură timp de 20 de minute. Dezactivăm focul și așteptați răcirea completă. depresurizarea în mai multe etape, iar autoclava a fost deschisă.
Totul! Ne bucurăm rezultatul. Poftă bună!