52. Regatul Fungi. caracteristici generale
Caracteristici generale. Împărăția ciuperci - una dintre cele mai mari și mai prospere grupuri de organisme. Aceasta include aproximativ 100.000 de specii cunoscute (Fig. 121). Știință. studiind ciuperci este numit Micologie (de la Mikes grecesc -. „ciupercă“ logo-ul - „predare“). Fig. 121. Ciuperci - reprezentanți speciali ai regatului naturii: 1 - champignon; 2 - Boletus; 3 - șofran; 4 - Morel; 5 - o haină de ploaie; 6 - vulpe; 7 - ciuperci agaric toate celulele din nucleul (unul sau mai multe) și sunt eucariotelor.
Ciuperci au o poziție specială în sistemul lumii organice. Ele nu sunt nici plante, nici animale, dar au unele asemănări cu reprezentanții ambelor regate. Dintre ciupercile au organisme unicelulare și pluricelulare.
Originalitatea constă ciuperci combinate caracteristici atât plante și animale. Acestea, precum și plante sunt fixe, sunt în creștere în mod constant partea apicală, au pereți celulari puternice, sunt capabili de a sintetiza vitamine și hormoni, respirație oxigen, este adesea efectuată clonare. Toate aceste caracteristici aduc împreună ciupercile cu plante, astfel încât înainte de acestea au fost menționate organismele de plante inferioare.
Alături de aceste ciuperci poseda mai multe caracteristici ale unui corp de animal. Acestea, precum și animalele sunt heterotrofe, deoarece nu au clorofila, compuși organici gata făcute așa hrănite. În pereții celulari conțin substanța chitină din care constă înveliș acoperă unele animale (insecte, și alte tipuri de cancer.).
Există semne și ciuperci reale, care subliniază unicitatea acestui grup de organisme. Ei au ajuns la concluzia că corpul vegetativ al ciupercii, miceliu sau miceliu numit (de la Mikes grecesc. - „ciuperci“) este format tubular subțire ramificare filamente. Acestea sunt numite hife (hife din greacă -. „Tissue“, „web“). Hife sunt compuse din celule multi-core sau single-core, dar ele nu au expresia exterioară a structurii celulare, deși mulți sunt împărțite prin pereți despărțitori în compartimente separate. Pereții despărțitori au pori mici - deschideri prin care curge citoplasmă un compartiment la altul. De la hyphae miceliu în sine și corpul rodirea format. în care (Fig. 122) se formează spori. Ceea ce am în fiecare zi de apel de viață „ciupercă“, este rodul trupului. corp de fructe tipic de ciuperci cuprinde capace și tulpini. Fig. 122. Corpul miceliu și rodirea multiplica fungus asexuat (porțiuni de spori și micelii) și sexual.
ciuperci de putere. Pentru viața normală a ciupercilor este necesară pentru a pregăti nutrienți organici, minerale și vitamine. Unele ciuperci sunt folosite numai conexiuni gata. Alții se pot sintetiza o parte semnificativă de nutrienți, dar au nevoie de unele componente alimentare suplimentare.
Ciupercile absorbi nutrienti, suge toată suprafața corpului.
În funcție de tipul de alimente cum ar fi ciuperci bacterii heterotrofe. Acestea pot fi saprofite, paraziți, simbionți, și chiar animale de pradă.
ciuperci saprofite secreta o varietate de enzime digestive (de la fermentum Latină -. „Starter“), perturbarea substanțe organice complexe pentru simplu anorganic, prin urmare, să participe activ în circulația substanțelor. De exemplu, mucegai verde - Penicillium ciuperca - creste pe pâine, pe pielea umedă, putrezire de fructe.
Ciuperci paraziți trăiesc adesea pe plante, ciuperci și animale. Hife ciuperca parazitare pentru a pătrunde în corpul gazdă, de obicei, prin pori și răni. Unele dintre ele cauzează moartea gazdei și se hrănesc cu reziduurile sale (de exemplu, putregai cartof).
Ciuperci Predators din familia de ciuperci zoopagalovyh captura de sol de locuit viermi și în mișcare amoeba, folosind nubs lor lipicioase la capetele hife sau speciale bucle capcane care atingându-le umfla instantaneu și psihiatru. Prins în acest fel un animal, de exemplu, nematodelor ferm păstrată (Fig. 123). Victima cresc rapid toroane hife. Ei secretă enzime în ea, și apoi suge fungul nematodele conținut organism.
Fig. 123. Balamale pradatori capcana fungi (1) și nematod (2)
fungi simbiotice sunt larg răspândite în natură, sozhitelstvuya cu diferite tipuri de plante (superioare și inferioare). De la plantele superioare formă fungii coabitarea particulare - așa numitele gribokoren sau micoriză, și de la plante inferioare și cianobacterii - licheni.
Înțeles ciuperci la om. Deoarece utilizarea fungi unicelulari, de exemplu, drojdie (fig. 124, 3). Ele nu formează miceliu tipic. Celulele lor unice în mod constant diviza sau mugure, care formează colonii. Drojdia este în creștere rapidă, determinată de o rată neobișnuit de mare de metabolism. Cu toate acestea, se schimbă în mod semnificativ compoziția chimică a mediului. Procedeul cel mai bine cunoscut, care sunt realizate, - fermentarea alcoolului. Datorită acestei drojdii din când a fost imemoriale folosite de către om în pâine și vin. Fig. 124. Ciuperci: 1 - Mucor; 2 - Penicillium; 3 - drojdie
În plus față de vinuri bine-cunoscute, bere, drojdie, drojdie de panificație este utilizat în industrie, produc vitamine. Unele specii de drojdie simbionți trăiesc în intestine de insecte erbivore și îi ajută să digere hrana. Alte specii provoca boli la om, animale și plante (micozele).
Toți cunoscuți fungi Mucor (Fig. 124, 1), care apar sub formă de mucegai pe pâine. corp Mucor constă dintr-un puf multifilar miceliu ramificat alb asemănător fără pereți transversali. Pe miceliul dezvolta sporangiofori (picioare cu capete negre). Capul (sporangiospori) dezvolta mii de spori. Unele specii de Mucor (Mucor chineză) utilizate în țările din Asia ca plămadă în fabricarea de produse alimentare, cum ar fi brânza de soia. Mucorales sunt utilizate pentru combaterea insectelor dăunătoare. Mucor creste de multe ori pe hrana pentru animale, produse alimentare, cauzând alterării - prăfuit. Mucor uneori provoca boli la animale și la om.
matrițe de Penicillium (fig. 124, 2) omenirea făcut un mare ajutor în dezvoltarea medicinii. În prima treime a secolului XX. oamenii de știință au descoperit ca bacteriile patogene sunt distruse în prezența mucegaiului verde - Penicillium. De atunci, produse din aceasta ciuperca medicament - penicilina - a fost cel mai important antibiotic, a căror utilizare a salvat milioane de vieți. Acum ajută la lupta cu succes impotriva multor boli infectioase.
mold fungi sunt alte medicamente valoroase, permițând să lupte nu numai împotriva bacteriilor, ci și ciupercilor dăunătoare și amoeba patogene la om.
Deosebit de importantă și fungi unicelulari în sol participă la mineralizarea substanțelor organice și în formarea de humus. Ele pot fi chiar prelucrate plante (de perete celular de celuloză) din fibre. Numărul acestor ciuperci din sol este foarte mare, astfel încât rolul lor în natură este mare. Au prelucrate substanțe organice prezente în sol, oferind fertilitatea.
Laboratorul № 17
Tema. Studiul structurii fungilor.
Obiectiv: aflați detalii despre structura externă a matriței.
Echipament și materiale
1. mână Lupă, disecarea ac, un microscop, o lamă de microscop, acoperă sticla. 2. Mucegai pe produsele alimentare. 3. Mold Mucor.