Și astfel primul lucru du-te cumpăra lapte, ne potrivim bazarul sau magazin cu o durată scurtă de viață. A adus acasă turnat într-o tigaie și se fierbe. Acum, avem nevoie de ea să fermenteze, iar această temperatură de lapte ar trebui să fie 36-40 * C (mana abia cald, dacă îl țineți în lapte), pentru acesta se toarnă într-un borcan și quart dau să se răcească. Apoi se adaugă 4 linguri iaurt, se acoperă cu capac și agitat bine, ținând capacul cu mâna. Înfășurat în sus și se lasă timp de 5-8 ore, avem nevoie pentru a realiza o stare în care atunci când băncile basculat de lapte fermentat bănci rele departe de pereți. În cazul în care se dovedește că laptele este vândut pe proteine din zer, și nu vă faceți griji :) prea se potrivesc
Acum, ia un bol sau cratiță, bol salata mea, a pus-o pe o strecurătoare căptușită cu o cârpă din bumbac alb steril poate fi pliat în 2 straturi.
Și eu nu smântână, și un starter special pentru smântână. Rezervă online Probiotiks, prețul este acceptabil, există o livrare, și la Moscova, în aceeași zi, iar costul este un magazine mult mai ieftin. Si mult mai gustoase, ea este un natural și foarte dens, și nu conține stabilizatori și agenți de îngroșare, doar bacteriile benefice. Și să se pregătească să dospească tot mai repede, se amestecă lapte și aluat în seara și în dimineața crema este gata.
Tanya, ai aceasta reteta doar nebun arcada! Crema acasă? dar încă nu atât de dificil? Aș vrea să încerc, rămâne să găsească timp și efort! Vă mulțumim! Dacă aș putea, aș fi pus un milion de cinciari))
Vă mulțumesc, dar acest sos de smântână este mai mult ca un substitut ca echivalent în coacere, sau într-o cremă, ea nu poate fi din cauza unei mici% grăsime :) Dar, ca o opțiune dietetice foarte solicitate de mine :)
Aici, dieta, aceasta este doar pentru mine! Rar folosesc o crema cu un tratament termic, de obicei în stare proaspătă) Tot ceea ce nu pot găsi unul care îmi place. Deci, mai multe branduri au încercat. Rămâne doar să se pregătească)
Puteți încerca o diferite culturi starter: iaurt, chefir, caș acru sau iaurt, gustul va fi ușor diferite, dar grosimea poate fi ajustată :)
Oh, ce un domeniu de aplicare pentru experimentare! Asta e ceea ce-mi place de gătit! Există întotdeauna un loc de imaginatie si arta!