Reteta este simpla.
1 Așa cum poate fi stivuite mai dens pește, fiecare strat pe partea de sus și de jos a sării ca prima priporashivaesh zăpadă. jug Sus, ziua în 3-4.
2 se spală și îmbibată la rata de 1 oră pe zi decaparea, adică Dacă sărați 4 zile, apoi 4:00 înmuiere.
3 Apa este schimbată în fiecare jumătate de oră, dacă nu se poate absorbi în stare de funcționare.
4 Dacă o conductă de înmuiat, ekonimitsya timp de 1,5-2 ori.
5 Și apoi la spânzurătoare.
_________________
Uneori este atât de prost încât chiar ceaiul nu va intra în gât, și urcă doar bere care se spală în jos cu vodcă pe gât.
Nu înțeleg cu o perie. nu mai ușor de sărare 2 zile în loc de 4. Dacă este necesar, apoi se înmoaie?)
Viktor1 scrie: Eu nu înțeleg cu o perie. nu mai ușor de sărare 2 zile în loc de 4. Dacă este necesar, apoi se înmoaie?)
Cel mai simplu curs și de a face, și apoi împinge în jos la magazine. Sarea se întoarce apoi dintr-un strat alb pe pește. Și 2 zile pentru Roach mici, orice infecție în ea suficient.
Am să-l Umflat nu sărat de pește, / uscate, de culoare chihlimbar carne, translucid.
Victor, nu pescuiești cu viermi albi iubesc, probabil? Dacă am înțeles corect, în timp ce sărarea implică ucide infecție și exclude posibilitatea de a amâna muște larve. Juric o dată într-o baie de Roach a adus propria sărare, lovit-o pe masă, iar larvele au căzut din ea. CV-ul lui a fost după cum urmează. Ei bine, sărarea insuficient și a continuat Roach său de hamster. Am deja a eșuat.
_________________
Uneori este atât de prost încât chiar ceaiul nu va intra în gât, și urcă doar bere care se spală în jos cu vodcă pe gât.
Lvovich a scris: culoarea chihlimbarului carne, translucid.
L. când bem bere la delicatesă ta? El a spus că este prea delicios!
Eu pe glonțul prisalivaem contrar sub presiune, strâmtori excesul de apă, nimic nu este înmuiat, vyalyu, se transforma in portocaliu, sărați ușoară (pește sărat nu ca) și foarte gustoase, toată lumea îi place, chiar și la Moscova, este necesar să se trimită. Fără a înmuierea pește are un gust mai bun, dar, desigur, cererea de paraziți în timp ce există. Atâta timp cât cruțat Dumnezeu.
Prin înmuiere nu numai îndepărtat excesul de sare, ci și spălate sângele și intestinele cu fiecare byaka cu peștele, apoi mai puțin amare (coaste)
Amărăciunea, acesta poate fi doar bilă, dar cu ea și a spălat gustul de pește. De exemplu, unii pescari nu curățați ALES slime de pește și cântare atunci când gătit supă, ei spun că aceasta este o ureche reală și așa bogăția
Serghei, cred că -Taste pur și simplu minunat și, dacă este prezent în Caviar de pește este de a obține mai luminos și puțin transparentă. Este un păcat în acest an nu a reușit să prindă sorozhki.
Nu a reușit. este că te-ai excitat, eu sunt încă doar incepand de a prinde ei) și cu cât mai aproape de apariția rugozitate, caviar va nazhoristey!
L., și tu ești curat? sau deloc curat înainte de sărare și numai spele?