Numele său sa datorat salata cu gălbenuș de ras, care sunt folosite ca decor.
Ei amintesc flori melenkie mimoza, care arata frumos pe masă.
În plus, salata se dovedește foarte gustoase și nutritive.
Nu este surprinzător faptul că acest fel de mâncare este atât de popular.
Salata „Mimosa“ cu brânză - principiile de bază ale gătit
Salata „Mimosa“ cu brânză este colectat în straturi. Nu contează în ce ordine le-ați stivă, gustul nu este afectată în nici un fel.
Salata este preparat pe baza oricărui conserve de pește. Condiția de bază care au fost conservate în ulei sau suc propriu. Practic salata ia macrou, sardine, somon sau de somon. În plus, puteți utiliza șprot sau ulei de ficat de cod. Dar aceasta salata pentru a obține suficient de mare de calorii, asa ca cea mai mare parte este gătit doar pentru sărbători. Versiunea Light a „Mimosa“ poate fi preparat cu bețe de crab.
Un alt ingredient obligatoriu - ouă fierte. În funcție de salata reteta adauga legume fierte, verde, orez, tare și brânză topită. Pentru salata dovedit fraged și suculent, în adauga untul ras tocat.
1. Reteta Salata „Mimosa“, cu brânză și unt
Banca conserve de ulei de pește;
brânză - 100 g;
unt - 100 g;
ouă - cinci bucăți.
1. Noi dezvăluie conserve de pește. Am răspândit într-un castron adânc și amestecați bine cu o furculita.
2. Se fierbe fierte tare ouă. Le-am pus sub apă de la robinet de funcționare rece și se lasă să se răcească. Scoateți coajă, se separă gălbenușurile de albușuri.
3. Untul pus anterior în congelator. Maruntiti branza, unt, proteine, galbenusul de ou, congelate prin razatoare și se descompun pe plăci diferite.
4. Curățați ceapa curățate și fin crumble. Noi trecerea într-un castron adânc și se toarnă apă clocotită timp de câteva minute.
2. Reteta Salata „Mimosa“, cu brânză și de crab
200 g unt;
200 g de surimi;
200 g de brânză olandeză;
1. ceapa se curata de coaja si se clateste. Se taie in cuburi mici. Pune intr-un vas adanc si se umple cu apă rece, timp de o jumătate de oră.
2. Ouăle se fierbe timp de zece minute. le răcește în apă rece, curată și se taie coaja de gălbenușuri și albușuri separat.
3. Merele se spală, ștergeți și îndepărtați coaja cu un cuțit ascuțit. Tăiați miezul cu semințe și freca pe o răzătoare medie.
4. bețișoare crab dezghețe complet, le elimină din coajă și se năruie cât mai fin posibil. Se taie branza pe o răzătoare mediu.
5. Se colectează salata pe placa plană, în această ordine:
- grosieră ras unt congelat;
6. Se decoreaza cu crengute de salata verde și se lasă la macerat timp de o oră.
Reteta 3. Salata „Mimosa“, cu brânză și orez
orez fiert - o jumatate de cana;
mărar - grindă;
Brânză - 150 g;
1. Se spală orezul, schimbă în mod constant, până când apa este clar. Se fierbe-l, urmând instrucțiunile de pe ambalaj până când este gata.
2. Ouăle se fierbe timp de zece minute. morcovii mei și se fierbe până se înmoaie, de asemenea, fără peeling. Ouă, rece, curat, trei proteine separat de gălbenuș, răspândirea lor pe diferite plăci. Curățați și rupeți morcovi pe o răzătoare fină.
3. Ceapa curata, se spala si fin shinkuem și opărite cu apă clocotită.
5. răspândirea de pește gras conserve pe o farfurie și-l cu o mash furculita. distribui uniform conserve mărar deasupra.
4. Reteta Salata „Mimosa“ cu brânză clasic
ulei Sardine - borcan;
un mic buchet de mărar;
unt congelat - 100 g;
1. Noi dezvăluie conserve, răspândit conținutul într-un vas adânc, pentru a alege oasele de pește mari și mash cu o furculiță.
2. Ouăle se fierbe, se răcește și se îndepărtează învelișul. Noi separa galbenusurile de albi. Pune gălbenușurile într-un castron și se triturează. albușul de ou și fin freca brânză.
3. Dill se clătește ușor obsushivayut și fin cotlet. ceapa cojit frecat pe pista de mijloc.
4. Începe să formeze o salată, de stabilire a straturilor de ingrediente:
- albușuri de ou; ras
- ulei de sardină;
- mărar tocat;
- înghețat unt ras;
Salata trimit câteva ore în frigider pentru impregnare.
Reteta 5. Salata „à“, cu brânză și ficat de cod
ulei de ficat de cod Conserve - borcan;
trei tubercul de cartof fiert;
doi morcovi fierti;
2. Deschideți cutiile și a pus conținutul pe o farfurie. Mash uleiul de ficat de cod cu o furculiță și se condimentează cu piper negru. Pune pe partea de sus a cartofilor.
6. Reteta Salata „Mimosa“ cu brânză, somon și mere
Conserve de somon - Banca;
brânză - 100 g;
1. Cartofi și morcovi se spală și se fierbe până se înmoaie. Lasa sa se raceasca legumele, curat și se macină într-o răzătoare grosier.
2. Curățați ceapa din pieliță. Nărui și opărite fin cu apă clocotită. Apple a curat, scoateți miezul și freca fin.
3. Ouăle se fierbe timp de zece minute. Apoi le-am pus sub un curent de apă rece și se îndepărtează carcasa. Sol într-o gălbenușuri răzătoare fine separate de proteine. Brânză fin trei.
- cartofi; rași grosieră
- jumătate din albusurile;
- așchii fine de brânză;
- jumătate frământat furculiță conserve de somon;
- fin ceapa tocata opărite;
- morcovi rasi grosolan;
- albusul rămase;
Se presara cu gălbenuș de ou maruntita. Pune salata câteva ore în frigider.
7. Reteta originala „Mimoza“ salata cu branza, somon afumat si castravete
100 g de somon de sare;
Doi castraveți proaspeți;
1. Două felii subțiri de somon sărat plece pentru decorare. Restul peștelui se năruie în bucăți mici.
2 oua fierte tare rece și curat. Gălbenușul de o parte și de proteine toca pe o răzătoare grosier.
3. spălare Castravete, ștergeți și grătarul grosolan.
4. Se fierb cartofii in coaja lor. Apoi sa se răcească, coji de fructe și taie în chips-uri mari.
5. Aranjați salata intr-un strat de salată castron adânc:
- felii de somon sărat;
Salata se presara cu gălbenuș de ou maruntita. Felii de somon face asemănarea de flori și decora salata lor. Pune în frigider pentru câteva ore la impregnare.
Salata „Mimosa“ cu brânză - Sfaturi și trucuri
Pentru ceapa gust amar, se toarnă peste apă clocotită.
gălbenușuri Pale va arata urat pe suprafata de salata verde, deci utilizați pentru prepararea de ouă de casă.
Cook a „Mimosa“ în seara, la salata inmuiat bine peste noapte în frigider.
Frecați gălbenușul pe cea mai mică răzătoare. Fă-o în mod direct peste salata, ele rămân aer.