Salata cu masline - principii generale de preparare
Primii copaci au fost plantați de măslini de multe secole, s-ar putea spune chiar, de mii de ani în urmă. Și aceste prime copaci pot fi văzute astăzi în Italia, Grecia și alte țări mediteraneene. La urma urmei, fructele de măsline poate fi mai mult de o mie de ani! În Grecia, măslinul este un simbol al țării este în creștere în aproape fiecare greacă în grădină. Cu toate acestea, există fructe proaspete nu poate fi prea amar au un gust. Măsline primele câteva zile, a fost înmuiate în soluție salină, și apoi începe să aibă procesul de marinare. Există mai multe varietăți de măsline, dar în țara noastră mai mult de stabilit două tipuri - masline verzi si masline negre.
Astfel de măsline popularitate la nivel mondial oferă o gamă largă de vitamine și minerale incluse în compoziția lor. În primul rând, măsline este o sursă de vitamina B, care este cunoscut de a promova activarea activitatii creierului. În plus, măsline consolida sistemul osos, și normalizarea hemoglobinei si de a imbunatati ingrijire.
Salata cu masline - Prepararea de produse și preparate
Toată lumea știe că, în măsline Grecia sunt considerate hrana zeilor. Uleiul de măsline este o parte din aproape fiecare fel de mâncare națională. Mai ales, este imposibil să ne imaginăm celebra salata grecească, fără acest ingredient de bază. Dacă luăm țara noastră măslinele nu sunt luate în mod special rădăcini în bucătăria rusă. Cele mai multe dintre ele sunt folosite pentru decorarea de mâncăruri și mese de gătit. Excepțiile sunt fanii acestui produs. Unii nu își dau seama că poți face cu măsline, unele salate pot fi preparate cu ei. Listă de salată cu măsline nu este limitată la salata greceasca, de fapt, ele sunt un set bogat. Pentru a alege cele mai bune feluri de mâncare de măsline, fără sâmburi. Nu este nevoie să-și petreacă timpul pe separarea oaselor, iar produsul va fi capabil de a salva. În ceea ce privește măsline - sunt unul și același produs, doar măsline - sunt fructe si masline tinere si imature - masline coapte.
Salata Retete cu masline:
1 Reteta: Salata cu masline
Desigur, vom începe cunoștință cu reteta clasica, care este, de salata foarte grecească cu măsline. Punctul culminant al acestui fel de mâncare sunt ele însele măsline și brânză „Fet“ - aceasta combinatie face salata cu măsline atât de suculent și picant.
- 2 buc. - roșii;
- 2 buc. - castraveți;
- 1 buc. - ardei grași;
- 1 buc. - ceapa rosie;
- 100 g - Brânză "FET";
- 150 g - măsline;
- 1h. l. - oregano;
- 2 linguri. l. - ulei de măsline.
Principalul avantaj al acestei salata cu masline - nu este nevoie de un tratament termic al produselor, toate utilizate în formă proaspătă. totul este destul de tăiat și se umple cu ulei. Deci ardei cu castraveți proaspeți tăiate în bastoane. rosii cubulete, felii de măsline, și inele de ceapă și jumătate. Punerea salata cu masline. Puteți amesteca doar ingredientele și produsele pot fi stabilite în straturi. Într-un castron salata primul strat sunt castravete, un pic de sare și un pic de ulei. După ce a trecut piper, apoi ceapa, rosii, masline, si de sus „fet“ brânză în sine. Salata cu masline nu se amestecă. Se amestecă uleiul de oregano si se toarna deasupra vasului. Apropo, unii preferă să nu se pisa măslinele și pune salata într-o singură bucată.
Reteta 2: Salata cu măsline și ficat
mai popular cunoscut în această salată se numește „lacrimi pentru bărbați“. Cu toate acestea, până în prezent nimeni nu poate găsi o astfel de explicație a titlului. Poate că nu toți oamenii ca acest fel de mâncare, și multe femei fac bărbați taie salata ceapa cu masline.
Reteta 3: Salata cu măsline și brânză
- 20 buc. - măsline;
- 1 buc. - ceapă;
- 1 buc. - un măr;
- 50 g - orez;
- 100 g - brânză.
Componente pentru salate cu măsline:
- 5 Art. l. - smântână;
- 1 lingura. l. - otet de vin;
- sare.
Se fierbe prima cifră, pentru o mai mare comoditate este mai bine să cumpere orez în saci. Acest lucru permite o mai bună supă crupa și apoi sfărâmicios. Brânza este frecat. Apple a tăiat, dar de compensare coaja și semințele. Maslinele sunt împărțite în 4 părți, ceapă și fin petic. La fel ca toate componentele de salata verde cu masline feliate, puteți fi taxat. Pentru această cremă se adaugă sare și oțet, și apoi îmbrăcat cu fel de mâncare.
Reteta 4: Salata cu măsline și pătlăgele
salată de lumină și sănătos, pentru gătit, care nu are nevoie să-și petreacă o mulțime de bani, produse sunt disponibile si de foarte mare ajutor. Bucurați-vă de acest minunat salata.
- 30 buc. - măsline;
- 3 dinte. - usturoi;
- 600 g - vinete;
- 300 g - roșii;
- 1 h. L. - praf de piper rosu;
- 4 linguri. l. - suc de lămâie;
- 3 linguri. l. - ulei de măsline;
- busuioc.
În primul rând, se coace vinete într-un cuptor timp de aproximativ 20 de minute fără peeling de piele. După ce a dat rece, elimina pielea și apoi pot fi tăiate în cuburi. Tomate nevoie de coaja, apoi se taie în bucăți de dimensiuni medii. Maslinele sunt, de asemenea, un pic pisa.
Se prepară umplutura. Noi pisa usturoiul, se adaugă în ulei, aici este sucul de lămâie și condimente. Se umple salata. Se decoreaza cu busuioc toate.
5. Salata reteta cu masline si avocado
Un alt an și o salată ușoară cu măsline, care va fi un complement perfect pentru pește sau carne. salata de avocado dă un gust dulce, și măsline oferă aciditate.
- 2 buc. - avocado;
- 30 buc. - măsline;
- 1 buc. - portocale;
- 1 buc. - ceapă;
- Articolul 1.5. l. - otet de vin;
- 5 Art. l. - ulei de măsline;
- 1 h. L. - muștar;
- un vârf de cuțit de sare și piper roșu.
Orange și avocado purifica și se taie în felii, masline si putin pisate, poate fi sferturi, se scot semințele. Ceapa se taie în subțire semi-inele. Se amestecă toate. Componentele se amestecă rămase pentru realimentare - ulei de masline, otet, sare, piper roșu, muștar. Se umple salata cu masline.
Pentru a face față acestei salata usor poate chiar novice amantă. Orice dificultăți, dar salata obține bogat și saturate.
Salata cu măsline - secrete și sfaturi de la bucătari de top
Este unanim crede că salate exotice destul de costisitoare. Sunt de acord, cu privire la prepararea rețetelor de mai sus nu au nevoie de nici mai multe fonduri, dar fiecare salata cu măsline demn de a fi o parte a meniului festiv. Apropo, măslinele sunt perfect combinate cu vinuri. Dacă adăugați o lingură salata de vin roșu sau alb, gustul bucatelor îmbogățit semnificativ cu noi arome. Pentru salate, alege măslinul de dimensiuni medii, acestea sunt mai plăcute la gust, fin, de obicei, du-te pentru decorarea de feluri de mâncare, și de mare pentru umplutura.