Chiftelute, chiftele, chiftele - iubit de multi delicioase din carne. Va oferim un pic mai departe de rețete tradiționale și gătesc ceva produse alimentare enumerate asemanator, dar un pic diferit de la ei, și anume aricii de carne tocată cu orez într-o tigaie.
Această placă de nume a primit, din cauza aspectului său neobișnuit: prima formă de bile de carne tocată, carne de bile în post blocat boabe de orez, și fierte, coapte sau aburite. Dar nu poți complica viața ta și se amestecă carnea tocată cu orez, se pare că nu mai puțin distractiv și delicios. Mai departe?
Arici de carne tocată cu orez într-o tigaie - principiile generale de preparare
Gătit aricii este surprinzător de ușor și nu supărătoare. Tot ceea ce este necesar - este carne de vită, orez și ingredientele pentru sos.
Umplutura poate fi cumpărat gata făcute sau derulați în mod independent. Fit și carne de porc, și carne de vită, și curcan sau de pui. Adesea, un amestec de carne tocată.
Rice poate lua orice, în cazul în care dealerul se adaugă direct la umplutura, sau o mare, dintr-o bucată - dacă fi blocat în chiftelutele.
Arici răspândit gata într-o tigaie unsa, unt, usor prajite, apoi se toarna sosul. Aici nu te poți limita în fantezie: găti turnare smântână, crema de branza, rosii, paste, legume Gatiti, bulion și orice alte produse. Este important ca sosul aricii acoperit complet, astfel încât acestea vor primi fraged și suculent.
Servit de la aricii umplutura cu orez ca un fel de mâncare sau pe partea de vas separat fierte, legume coapte, proaspete.
1. Arici de carne tocată cu orez într-o tigaie
• carne tocată podea kilogram (carne de vită de porc);
• Orez - 200 g;
• 3 cepe;
• ou;
• 1 Morkovina;
• 30 g de tomate;
• sare - 20 g;
• praf de ienibahar - la cerere;
• făină pentru prăfuire.
1. Orezul spălat se toarnă într-o cratiță mică și se fierbe 20 de minute. Bizui într-o strecurătoare, se clătește.
2. Orez fiert extins la umplutura cu două cepe tocate.
3. Se adaugă tocată de ou, sare, piper, se amestecă bine și se lasă un pic de preparare a cafelei.
4. In timp ce infuzat de umplutura intr-o tigaie din fontă Pune capul ceapa tocata, Morkovin - pe o răzătoare fină și chinuit cu ulei vegetal la foc moderat timp de 3 minute.
5. Turnarea de bile de carne tocată, se presara cu faina.
6. Chiftelute pus pe o tigaie fierbinte cu ulei și prăjită ușor până când coaja crocanta, intorcand de trei ori.
7. Fried „aricii“, ne mutăm într-o tigaie din fontă cu fiertură de legume, se amestecă bine.
8. Umplere diluat în apă de tomate piureul acoperire aproape completa, bit adauga putina sare si includ slab tomim foc 20 de minute.
9. „aricii“ Compot pus pe 2 bucăți pe placă de doză unitară, pune lângă piure de cartofi, se toarnă sosul.
2. Arici de carne tocată cu orez într-o tigaie în sos cremă
• 600 g de carne tocată, porc;
• 1 Morkovina;
• 3 cepe;
• ou de pui;
• smântână - 300 g;
• cativa catei de usturoi;
• sare - 20 g;
• ienibahar - la cerere;
• Orez lung - 250 g;
• frunze de patrunjel - 1 buchet;
• un pic de ulei pentru prăjit.
1. Două cepe tăiate fin firimituri pus în carne tocată, se spală și se fierbe adăugarea până la o jumătate de orez, usturoi tocat, pătrunjel, ou, se adauga putina sare, piper, se amestecă bine și da infuzat 25 minute.
2. Se prepară sosul crema: morcovi - rasă ceapa rămasă - pesmet fin, pus într-o tigaie și se prăjește din fontă, cu un pic de ulei.
3. Crema se toarnă puțină apă, se amestecă până la consistența semisolid și se toarnă în legume, se adauga putina sare, piper și se fierbe timp de 15 minute.
4. Efectuarea de carne tocată și orez bile de pre-fierte, faina se cerne și răspândirea pe tigaie fierbinte prajit in unt pe toate părțile.
5. Fried „arici“, a pus într-un sos de smântână și chinuiți 15 minute.
6. Atunci când se aplică doza unitară placa 2 pune pe „arici“ aproape orice fel de mâncare (hrișcă fiartă, paste sau piure de cartofi), se presară pătrunjel frunze tocate.
3. aricii dietetice de carne tocată cu orez într-o tigaie de pui
• 3 piepti de pui medii;
• Orez grișul - jumatate de cana;
• o bucată de unt;
• un cuplu catei de usturoi;
• 3 cepe;
• 1 Morkovina;
• ulei de măsline pentru prăjit - 30 ml;
• o crema degresata - 300 ml;
• patrunjel - 1 buchet;
• sare - 10 g;
. • ardei dulce - 1 lingura h;
• ou de pui.
1. Pe separat carnea de sân și defilați printr-o mașină de tocat, se adaugă 2 cepe tocate, usturoi, orez fiert, unt, ou, piper, sare, se amestecă bine și se lasă timp de 20 de minute.
2. Intre timp se prepara dietetice sos acru: 1 ceapa tăiată în miez de pâine mici, morcovi - ras, se prăjește în ulei de măsline câteva minute, se toarnă diluat în cremă de apă, se amestecă bine, se adaugă puțină sare, se încălzește moderat la foc mic timp de 10 minute.
3. Din bilele prezente turnare mărunțite mici, se presara cu faina, le-a pus în mod direct, fără prăjire în sos de smântână fierbinte și tocană sub capacul închis timp de 15 minute.
4. Dieta „aricii“ complete servesc mâncăruri à la carte cu hrișcă fiert.
4. Arici de carne tocată și orez într-o tigaie (cu legume într-un bulion de carne)
• orice carne tocată - o jumătate de kilogram;
• cereale Orez lung - Articolul 12. linguri;
• bulion de carne - 2 cani;
• o pereche de capete de prova;
• 1 Morkovina;
• smântână - 30 g;
• 2 linguri. linguri de tomate;
• pulbere ienibahar - 30 g;
• Sare - 1 h lingura ..
1. În carnea de vită toamna orez nefiert adormit, se adaugă capul de ceapa, se taie în firimituri mici, sparge oul, un pic mai adauga putina sare, piper, toate bine amestecate, oferindu-infuzat timp de 25 de minute.
2. Se prepară sosul: un morcov si ceapa fin rupe în bucăți, a pus într-un fier turnat tigaie adâncă, conectați-le cu smântână și piure de tomate, se toarnă toată supa de carne.
3. chiftele turnare, se presară făină și așezându-le in amestecul de legume preparate.
4. Puneți tigaia la foc mic, chinuit cu capacul închis timp de 25 de minute.
5. Ready „aricii“ Pune cele 2 piese un fel de mâncare à la carte cu orice garnitura (posibil fara garnitura), se toarna smantana si se presara cu frunze de pătrunjel tocat.
carne tocată 5. Arici picant cu orez într-o tigaie
Ingrediente pentru umplutura:
• o jumătate de kilogram de carne de porc, carne de vită;
• cupa part-time de orez cu bob lung;
• ou de pui;
• ceapa dimensiuni mari;
• 1 morcov;
• un cuplu catei de usturoi;
• busuioc uscat, coriandru - 20 g;
• pulbere ienibahar - 30 g;
• Sare - 1 oră lingură ;.
• buchet de podea de pătrunjel.
• Ulei de mediu acru - 1 cană;
• 2 roșii;
• cativa catei de usturoi;
• Făină - 10 g;
• cupa part-time de apă clocotită.
1. Net Fig se fierbe în apă ușor sărată timp de 10 minute, este aruncat înapoi într-o strecurătoare pentru drenarea lichidului.
2. O mică bucată de carne de vită și de porc suluri printr-o mașină de tocat carne cu ceapă, morcovi și usturoi.
3. În carnea de vită finit cu ceapa si morcov se adauga oul, se adauga putina sare, piper, se adauga busuioc, coriandru sau orice alte condimente, se amestecă bine mâinile și se lasă la infuzat timp de 25 de minute.
4. La sfârșitul acestei perioade, turnarea bile mici, pus într-o tigaie adâncă din fonta.
5. Umpleți „aricii“ cu apă fierbinte pentru a le acoperi jumătate din nou un pic mai adauga putina sare, și chinuit capacul la foc moderat timp de o jumătate de oră.
6. Între timp preparat sosul cu smântână: roșiile mele, curățate, frecat pe o răzătoare și le amesteca cu smantana si usturoi zdrobit, se amestecă bine, se adauga putina sare, se adaugă puțină făină, se amestecă din nou, care nu formează bulgări.
7. Se toarnă în smântână și roșii jumătate de cană de apă clocotită, se amestecă bine din nou, până consistență groasă netedă.
8. După 30 minute de aricilor calire, se toarnă sos de smântână și le toarnă busuioc uscat, oregano sau alte condimente, din nou tomim foc moderat timp de 20 de minute.
9. Atunci când o răspândire „arici“ la mâncăruri à la carte, decora cu frunze de pătrunjel și mărar.
6. Arici de carne tocată cu orezul într-o tigaie cu branza
• ceva mai puțin de un kilogram de carne de pui tocată slabă;
• Orez grișul - 7 Art. linguri;
• ceapa;
• Usturoi - 4 căței;
• patrunjel - 1 buchet;
• ou;
• sare - 20 g;
• nucșoară - 20 g;
• piper - o jumătate de linguriță.
• brânză "Hochland" - 2 buc;.
• smântână - 300 ml;
• crema - un pic mai puțin decât sticla;
• frunze de pătrunjel - un fascicul de podea.
1. Gatiti orez 8 minute, se lasă pe spate într-o strecurătoare.
2. În carne tocată de pui finit sparge oul, se adauga ceapa, usturoi, patrunjel, piper, nucșoară, orez fiert fin tocat.
3. Din bile de carne tocata face, în care mijlocul de înfășurare 1 brânză cub „Khokhland“.
4. De stabilire a „aricii“ cu brânză într-o tigaie din fonta.
5. Se prepară sosul: Într-un recipient blender pune smantana, 1 pachet de „Hochland“ brânză, smântână și se amestecă bine. Se toarnă frunze de pătrunjel tocat, se adauga putina sare, piper dupa gust, se amestecă din nou.
6. Sosurile se toarnă „arici“, chinuit la foc moderat timp de 30 minute.
7. Se servește pe o placă de lot, presărat cu pătrunjel.
Arici de carne tocată cu orez într-o tigaie - secretele și subtilități
• Pentru formarea de mărgele, aricii umplutura nu a murdări, ar trebui să scufundare periodic ladoshki în apă rece.
• Pregătiți tava de închidere cu un capac, la foc mic, în caz contrar sosul fierbe departe repede și aricii sunt obținute nu la fel de suculent.
• Puteți adăuga, de asemenea carne tocată în loc de orez, în orice alte cereale, cum ar fi hrișcă sau orz. Ei vor trebui, de asemenea, să aducă până-pre jumătate.