Bucătăria georgiană - una dintre favorite la bărbați familia mea și pregătirea acestui fel de mâncare a devenit o tradiție.
De ce în numele puiului este interesant? Fried într-o tigaie specială tapa, și așa a primit numele său original - tapaka de pui.
Vă sugerez să gătesc de pui într-o versiune mai moderne (astfel de oale neobișnuite nu) - se prajeste in Aerogrill.
Cea mai importantă regulă atunci când gătiți tutun de pui - este dreptul de a ridica marfa și condimente!
In reteta originala, puiul este preparat cu un minimum de condimentare, ca parte a unui alt fel de mâncare - boran. Dar o vom pregăti ca un fel de mâncare principal, asa ca nu uita condimentele, deoarece bucătăria georgiană este bogat cu diferite ierburi, condimente.
tapaka de pui: reteta adzhika
Deci, vom proceda la prepararea de pui de tutun.
avem nevoie
Cum de a găti un pui de tutun - ghid pas cu pas
Primul pas este de a reduce carcasa de pui în mijloc (de slănină). Apoi clătiți bine, a scăpa de tot inutile.
Deschideți carcasă „fluture“ și bine pentru a lupta cu ciocanul bucătărie.
Momentul cel mai important, ridica marfa, pentru a le da pui noastre de tutun.
Având în vedere că greutatea de pui mea un pic mai mult de 1 kg, apoi am luat un vas plin de 2 litri de apă.
Pune greutatea pe carcasă a unui pui. Ea trebuie să se afle sub greutatea nu mai puțin de două ore.
Totul se amestecă bine, ar trebui să obțineți o masă omogenă.
În cazul în care carcasa de pui a fost situată sub povara timp, răspândit abundent sosul și a pus-o pe aerogrill gratar.
tutun de pui se coace la o temperatură de 200 de grade, nu este mai mult de o oră. De îndată ce puiul va primi un frumos maro auriu, acesta poate fi scos din aerogrill.
Deoarece carcasa de pui a zăcut mult timp sub presiune, carnea devine fragedă și note ascuțite de condimente dau vasului un accent georgian.
garnitură pentru pui, aveți posibilitatea de a aplica cereale (orez, hrișcă), piure de cartofi sau o salata de legume de lumină (de exemplu, greacă) - depinde de preferințele gustative ale casei.
Sper că o astfel de reteta simpla pentru un pui ca tine și va fi antena semnătura. În a face o astfel de frumusețe într-un fel de mâncare pe o masă festivă pentru oaspeți, veți putea declara cu mândrie „tapaka de pui, domnilor!“
Poftă să te priviri admirative si comentariile oaspetilor!
Citește mai mult Posts Related:
carte gratuită „orhidee.
Un ghid practic „carte“ Acasă
kit pentru orhidee "