Făcând clic pe butonul, sunteți de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal
Ne sunt folosite pentru anumite combinații de alimente care sunt clasice noastre. De exemplu, fiert cartofi cu usturoi și mărar sau borș cu smântână. Ei vin în perechi, pentru că este pur și simplu delicios, și mai mult pentru că suntem obișnuiți. Ei fac combinația perfectă de aromă. Dar există unele produse care nu doar se completează reciproc în gust și devin superpoleznymi exclusiv în prezența partenerului său.
Unele dintre aceste opțiuni vor fi familiare pentru tine, dar unele ar putea fi surprins, dar oricare dintre combinațiile pot completa util dieta.
fasole neagra + ardei dulce
Fasole negre sunt o buna sursa de fier. O astfel de fier din surse vegetale numite non-hem și nu este absorbit de către organism, precum fierul, pe care le-ar obține de la consumul de carne. Doar 2 până la 20% din „legume“ cădere de fier din tractul digestiv in sange, comparativ cu 15-35% fier „animal“. Dr. Sintiya Sass spune că datorită asistenței de vitamina C, care este bogat în ardei gras rosu. cantitatea de fier digerabil „vegetal“ a crescut de șase ori!
Această combinație am folosi, în plus față de roșii, usturoi, porumb și verde când am gătesc ceva de genul de chili.
ceapa wholegrain + usturoi +
Ca și în cazul fasole, fier și zinc conținute în cerealele integrale au o biodisponibilitate scăzută, adică, ei sunt metabolizati (treci transformare chimică) este mai rapid decât organismul poate ajunge la ele. Cert este că în întreaga cereale, în plus față de substanțe nutritive noastre obișnuite (aceleași ca și zinc și fier), contine minerale cu care sunt asociate, iar acest lucru afectează în mod negativ absorbția lor de către organism.
Poate de aceea găluște cu pâine usturoi sau de făină de culoare închisă cu sare, ceapa sau usturoi, un pic de zahăr atât de delicios! Mai ales cu supă. ;)
Tomatele + Ulei de măsline
Cuplul părea intenționat conceput pentru mâncare italiană! În uleiul de măsline conține grăsimi vegetale, sănătoase pentru inima. Aceasta crește nivelul de colesterol „bun“ și scade nivelul de „rele“, care este cauza arterelor înfundate. Și, în combinație cu roșii, această capacitate este crescut chiar mai mult!
Biologie Free Radical si Medicina a fost efectuat 2000 investigații, timp în care oamenii au mancat mese de tomate asociate cu ulei de măsline și de floarea-soarelui. Cercetatorii au descoperit ca uleiul de masline creste activitatea antioxidanta a licopenului din tomate, în timp ce uleiul de floarea-soarelui nu a produs un astfel de efect.
Pentru acest cuplu au un număr foarte mare de retete delicioase! Chiar și doar roșii, coapte în ulei de măsline cu usturoi și frezate în supă de roșii sunt capodopera aproape culinară.
Somon + kale
În scopul de a obține maximum de calciu, acesta trebuie să fie utilizat împreună cu vitamina D. Aceasta vitamina D ajuta la o mai bună absorbție a calciului din tractul gastro-intestinal în sânge și normalizarea nivelului de calciu în sânge. O opțiune - de a mânca alimente bogate în calciu, vitamine, sau băi de soare. Cealaltă - de a folosi produse care contin atat calciu si vitamina D. Somon asociat cu verdeață sau varza - doar în cazul!
Broccoli, roșii +
Apropo, broccoli fierte in ulei de masline cu rosii - este foarte gustos! Precum și adăugarea de broccoli si rosii uscate in pesto.
Ceaiul verde + piper negru
O combinație ciudată, dar funcționează! Ceaiul verde contine un antioxidant puternic, care este, de asemenea, cunoscut sub numele de EGCG. Dar, chiar mai bine, el dezvăluie proprietățile sale anti-cancer asociat cu piperina, o substanță chimică găsită în piper negru.
În cazul în care această combinație poate fi utilizat? Se pare că ceaiul verde oparite cu adaos de piper negru, usturoi si ghimbir este un sos excelent!
Turmeric + piper negru
Piperine în piper negru funcționează bine asociat nu numai cu ceai verde. El devine, de asemenea, de-a lungul bine cu turmeric. deoarece combină un curcumina anitoksidant puternic, care este anti-inflamator, antiseptic si antibacterian, cu piperina. Prin ea însăși, curcumină este absorbit de către organism prea repede și nu are timp să împărtășească abilitățile lor magice pe deplin, și piperina îmbunătățește biodisponibilitatea sa din 1000 din nou.
varză de Bruxelles + ulei de măsline
În acest mini-varză conține cantități mari de vitamina K, care regleaza coagularea sângelui în organism, și este de asemenea util pentru oase. Vitamina K este un solubil in grasimi, ceea ce înseamnă că este mai bine absorbit într-o pereche cu o masă care conține grăsimi. Și aici vine în ajutorul uleiului de măsline, care va ajuta la absorbtia de vitamina K. Cea mai simplă opțiune - varză de Bruxelles la cuptor sau fiert cu ulei de măsline.
varza + migdale
Dark Chocolate + mere
Conectați ciocolată neagră și Apple are un potențial puternic, care va imbunatati starea de sanatate a sistemului cardiovascular. Piei de mere rosii contin quercetina, un flavonoid care are proprietăți anti-inflamatorii, și ciocolata neagra, datorită cacao conținut bogat în catechine, antioxidanti care ajuta la prevenirea arteriosclerozei. În paralel, ei fac bine cu distrugerea de cheaguri de sânge.
Felii de mere în ciocolată neagră - desert delicios și sănătos!
Usturoi + Somon
