Muștar este o plante anuale aromatice cunoscute oamenilor pentru o lungă perioadă de timp. Ea aparține familiei genului de plante Brassica (Brassicaceae). Există aproximativ patruzeci de specii, cel mai cunoscut dintre care sunt: muștar negru, muștar alb, sareptskaya.
Toate aceste specii au aceleași proprietăți biologice și morfologice comune.
Este o planta erbacee anuala cu frunze întregi sau în formă de liră. Aceste plante ramificate tulpini erecte. flori galbene dispuse în raceme de flori, la nivelul membrelor petală unguis spate ovale mai puțin decât la nivelul membrelor. sesile ovarului. Stigma mare, ușor bilobat.
Fructul este o deschidere pod prin intermediul a două clape. Semințele sunt sferice, sunt în același rând. Pe plan extern, cele trei tipuri de cele mai populare de muștar nu diferă prea mult. muștar alb are galben, semințe mai mari. În semințele de muștar negru sunt roșu-brun sau negricios, precum și cele mai mici.
habitat
Muștar în sălbăticie ea crește în Egipt și diferite țări din Asia. În plus, acesta poate fi găsit în Asia Centrală. Această plantă este cultivată în Olanda, Franța, China, Egipt, India, Pakistan. Muștar este cultivat în Siberia de Vest, Kazahstan, în diferite zone din România.
Semințele acestei plante are un ulei gras (35%), ulei volatil alilic (aproximativ 1%), fosfor, proteine, magneziu, potasiu, calciu, zinc, sodiu, fier și altele asemenea. D. Mai mult, sunt vitamina E în semințe, B1 și B2. Frunzele de muștar sunt săruri de fier și calciu, vitaminele RR A, B1 și B2, C
proprietăți terapeutice utile și aplicarea de muștar
Muștar are un efect pozitiv asupra apetitului, are un efect redus laxativ diferă antioksidantnymm și proprietăți anti-inflamatorii. Muștar ajuta la digestia alimentelor grase. Aceasta planta recomandă utilizarea în tulburări ale tractului digestiv, flatulență, vezica biliară și ficat, hipertensiunea și arterioscleroza, reumatism.
Medicamente diferă de muștar efecte invaluitoare, iritant asupra organismului. Vaporii volatile alocate phytoncide și efecte antibacteriene. Cu muștar sulf este aplicat pe corp la un „porc“, este capabil de a livra la tumori fierbinți.
Se crede că muștarul ajută în tratarea bolilor oncologice. În plus, aceasta planta are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului nervos, scheletice, și cardiovasculare, precum și un efect pozitiv asupra vederii.
Muștar trezește regenerarea și creșterea celulelor, activează creierul, încetinește procesul de îmbătrânire a corpului nostru și îmbunătățește funcția sexuală. De asemenea, aceasta poate contribui la consolidarea corzilor vocale (dacă este luat cu miere și piper). ulei de muștar este utilizat în multe țări pentru un masaj relaxant. În Turcia, folosirea acestei plante tratate eczeme, boala vezicii biliare și hepatice, hipertensiune.
Contraindicații. supradoză are efect iritant asupra mucoasei esofagului. Această plantă trebuie utilizată cu foarte multă precauție în bolile renale, anumite boli cardiovasculare, ulcere gastrice si gastrita. Dacă este prea dornici cu privire la utilizarea de muștar, aceasta poate duce la dispnee și bradicardie.
Pentru scopuri medicale recoltate semințe de muștar, când păstăile de mijloc și inferioare sunt coapte. Cosite iarba folosind echipament special și apoi uscate materii prime în rulouri, treierat de recoltat. Dacă este necesar, în final uscat semințele, așternerea unui strat subțire pe material.
pachete de muștar folosite pentru răceli. Pentru producția necesară de 1 h. L. muștar pulbere și 1 lingura. apă caldă. Comprimare concediu timp de 1-10 minute.
Ulei de muștar poate fi utilizat pentru a ameliora spasmele de medii diferite. În acest scop, plasează apariția convulsiilor trebuie frecate cu ulei de muștar.
Contraindicatii muștar:
La utilizarea de muștar în produsele alimentare ar trebui să știe când să se oprească, deoarece porțiuni mari de muștar poate provoca consecințe grave (pentru a arde mucoasa, provoca dificultăți de respirație, pierderea cunoștinței, etc.).
Înainte de a utiliza muștar în scopuri medicinale ar trebui să se consulte cu un medic, deoarece diferite opțiuni de tratament au contraindicații de muștar (unele boli ale sistemului cardiovascular, un număr de boli de piele, hipersensibilitate, boli de rinichi și altele).