Planul de afaceri de deschidere a companiei pentru livrarea de sushi și role într-o cameră închiriată. Localizare Localizarea afaceri - un oraș de un milion.
Cati bani am nevoie pentru a înființat magazin pentru sushi și role de livrare
Descrierea de produse și servicii
Meniul principal al restaurantului nostru va include:
- sushi
- picant
- sushi cremoasă
- rulouri clasice
- rulouri
- aperitive calde
- Rolls în aluat
- Asortate (sushi role)
- salate
- condimente
- frigarui
- desert
- băuturi
Transport gratuit va rula pe valoarea minimă a comenzii este de 500 de ruble. Valoarea medie a comenzii de verificare, conform estimărilor preliminare, se va ridica la 1.000 de ruble. Serviciul de livrare va opera de la 10:00 la 23: 00h.
planul de producție
Ca o premisă pentru fabricarea de preparate japoneze și a spațiilor de procesare a comenzilor mici vor fi închiriate la o sală de mese privată, o suprafață totală de 52 mp. m. Avantajul unei astfel de cooperări, care sunt deja create toate condițiile pentru producția de alimente și camera îndeplinește toate cerințele SEC. Prin urmare, costul de organizare a procesului de producție va fi asociată numai cu achiziționarea de echipamente și instrumente pentru bucătărie: mese, echipamente de refrigerare, echipamente electrice (mașini de gătit orez, sushi cazuri, oshibornitsy) veselă, uniforme, echipamente de bucătărie. Costul estimat în acest stadiu s-ar ridica la 300 mii. Frecați. Chirie va costa 35,000. Pe lună.
Un alt: Plan de afaceri Spălătorie
Ingrediente și materiale pentru producerea de sushi și role vor fi achiziționate de la angrosiști locali. Mai întâi de toate, este orez, fructe de mare, condimente, plante, sosuri, paste, cereale, brânză, ciuperci conservate, feluri de mâncare (inclusiv un one-off ..), legume, semințe oleaginoase, de gătit. În funcție de volumul de comenzi costurile lunare pentru procurarea materiilor prime va fi 100-150 mii. Ruble.
recrutare
În calitate de personal vor fi acceptate: tehnolog, gatiti (3 pers.), Suport cu o mașină privată, Operatorul și managerul de vânzări (3 pers.). Pentru a angaja tehnologi și bucătari vor fi supuse unor cerințe speciale. va fi necesară o experiență de lucru, inclusiv lucrul cu preparate din bucătăria japoneză. Fondul salariu lunar de 150 de mii. Ruble.
Ce fel de sistem de impozitare pentru a alege pentru întreprindere
Autorizarea și certificarea acestei activități nu este necesară, așa că din documentele organizatorice necesită doar înregistrarea companiei. forma juridică de organizare a organizației noastre este o societate cu răspundere limitată compus dintr-un singur fondator. Deoarece sistemul de impozitare se va aplica sistemul simplificat de impozitare, de 15% din profitul organizației.
plan de marketing
Accentul principal în dezvoltarea de livrare noastre de servicii se va face pe internet. Într-un oraș mare, fără progres pe Internet pentru a dezvolta o astfel de afacere nu este posibil. Dovada că statisticile privind traficul de căutare Yandex (de exemplu, Ufa), potrivit căruia „cererea de livrare sushi Ufa“ care caută ordinea de 5300 de ori pe lună:
Un alt: Plan de afaceri pentru salon de tatuaj
Pentru a crește volumul de comenzi este programată să dețină stocuri regulate. De exemplu, pentru a face o reducere de 10 - 15% pentru comanda mai mult de 3000 de ruble. Acesta va primi, de asemenea, o reducere de 15% la toate ziua de naștere.
plan financiar
Ne întoarcem acum la calculul indicatorilor cheie de performanță de performanță de afaceri.
Cheltuielile lunare constante
- Produse și ingrediente - 20% din comanda
- Curierii de numerar. - 100 ruble / comanda
Cât de mult puteți câștiga în livrarea de sushi și role
- Media de bilete - 1000 ruble.
- Numărul mediu de comenzi pe zi - 15 pe lună - 450
- Venit pe lună - 450 de mii de ruble.
Prin urmare, profitul 450 000 (venituri) - 90 000 (produse) - 45 000 (de livrare) - 240 000 (costuri fixe) = 75 000 ruble. Venitul net, net de taxe (sistem simplificat de impozitare, de 15% din profit) va fi de 63 750 de ruble pe lună. rentabilitatea este de 17%. În aceste calcule, investițiile în afaceri se amortizează timp de 10 - 15 luni (în funcție de perioada de promovare a afacerilor).