lapte Candy pasăre - reteta cu o fotografie

Gelatina se toarnă lapte rece (jumătate din stânga) și se lasă timp de 15 minute. Ciocolata pauză în bucăți, lăsând un al treilea în jos, restul pliat într-un recipient mic. Pune-l într-o baie de apă și se încălzește la o ciocolată lichidă, amestecând periodic.
matrite din silicon pentru ciocolată lubrifia uniform în interior cu ciocolată topită (în special șolduri). Lăsați cutii de dulciuri cu glazură de ciocolată pe o jumătate de oră în frigider.
Galbenusurile separate de albi, ultima pus în frigider. Gălbenușuri conecta cu zahar si se bate cu un mixer electric pentru a forma o masă cremoasă de lumină (2-3 minute). Fără să se oprească la măturică, se toarna restul de lapte. Se amestecă cu un mixer pana la omogenizare și a pus într-o baie de apă.
Se fierbe pana cand crema se ingroasa putin, amestecand constant. Scoateți recipientul din baia de apă, se adaugă untul și se amestecă bine. gelatina Capacitatea pus într-o baie de apă. Agitarea, aduce la o stare lichidă, dar nu să fiarbă.
Scoateți gelatina de la căldură și se lasă să se răcească. gelatină ușor cald flux subțire se toarnă în custard, amestecând cu o lingură. Proteinele au fost scoase din frigider si se bate cu un mixer electric până vârfuri stabile. Pentru a se amesteca cu masa de proteine spumă vitelin.
Scoateți matrițele de silicon pentru ciocolată cu o ciocolată înghețată din congelator și să le umple cu crema de ou. Lăsați cutii timp de 15 minute în frigider pentru a sufleuri pic de lapte înțeles de Pasăre.
Între timp, se topesc într-o baie de apă ciocolată rămasă. Scoateți matrițele și acoperă sufleu de ciocolată. Lăsați lapte bomboane de pasăre timp de 4-5 ore la frigider.
Puteți prepara dulciuri în forma obișnuită, iar ciocolata acoperă doar partea de jos a primei forme și partea superioară a sufleu după solidificare. Apoi se taie în bucăți mici de bomboane. După timpul specificat pentru a elimina forma de bomboane din frigider, agitați ușor conținutul din vas. Bucurați-vă de ceai!