Cahor - numele vinului pe care Franța are un singur sens, iar fosta Uniune Sovietică este alta. În Franța, vinul Cahor, care vine de la numele orașului Cahors, este considerat a fi de vin rosu sec din soiul de struguri Malbec (fructe de mare, cu o piele subțire). Am numit vin roșu de desert Cahor facut din Cabernet Sauvignon (2 Cabernet Franc care traversează și Sauvignon Blanc).
1 Istoria Kagor
Istoria acestei băuturi ca Cahor, merge mult mai departe înapoi în antichitate, chiar și Petru I, care a avut un stomac bolnav, recuperat datorită proprietăților uimitoare ale acestui vin, odată ce a vizitat în Europa.
Vinurile franceze de sticlă
Vă recomandăm să vizitați
După aceea, el a ordonat ca din Franța în mod obligatoriu adus Cahor lunar și livrate parte a vinului trimis la biserică pentru ritualul Împărtășanie. Această băutură uimitor ar putea învăța de la mii de profunda culoare roșie, astringenta și încă un gust bun gem nu a lăsat pe nimeni indiferent. În acele zile, toată lumea a iubit dulce gem, miere și zahăr au fost primele locuri printre produsele alimentare. După ce Petru I cu mare succes a început să cumpere Biserica Ortodoxă vin, după marinarii, și numai atunci Cahor a devenit cunoscut tuturor.
Astăzi, vorbind de Cahors, doar o asociație a Bisericii Ortodoxe sau în gură imediat apare un gust dulce.
2 Cahors la domiciliu
Noi încercăm să facem acasă Cahor. Secretul pentru gătit Kagor la domiciliu este destul de simplu. Dacă aveți o dorință sau un mare cunoscator de vin de casă, „cu nerăbdare să piesa.“ Un factor important este faptul că este foarte pasionat de zahăr, amintiți-vă că, atunci când gătiți.
Casa în sticle de vin
Pentru reteta noastra, avem nevoie de:
- struguri roșii coapte și proaspete - 5 kg;.
- zahăr - 750 g (600 g, folosim o dată, dar treptat 150);
- stafide, oricare ar fi gustul tau - 100 g;
- alcool, un 90% - 500 ml (dacă sunteți un adversar de alcool, este posibil să se facă fără alcool, veți obține un gust foarte interesant).
Deci, Cahor la domiciliu:
- Ia-o coapte fructe de pădure, curățate și spălate și strugurii, strivindu-le bine.
- Toate acestea este golit într-o tigaie adâncă și la temperatura de 60-65 grade foc mustului fiert în decurs de 3 - 4 ore.
- După ce am gătit cu must, vom scoate din căldura și se răcește la 24-27 grade temperatură.
- Mai mult, în amestecul răcit, se adaugă stafidele, totul se amestecă bine, se acoperă cu tifon și a pus casa într-un loc unde temperatura nu depășește 23 de grade, este foarte important, în caz contrar, vinul nu poate fi obținut. Toate cele 4 zile trebuie să trebuie să se agite, astfel încât să nu sa prezentat strat gros, dens de pastă.
- După 4 zile, vei avea un șuierat și semne de fermentare, le veți vedea în curând. Ia tifon și bine filtrăm mustul rezultat. stoarce Pulp pana cand sucul.
- In sucul rezultat se adaugă 600 de grame de zahăr, se acoperă cu container sigiliu de apă și a pus în cel mai întunecat loc al casei.
- Undeva în 3-4 zile contopi frumos 1 litru de suc, pentru a nu afecta pulpa în partea de jos și se adaugă la 50 de grame de zahăr. Din nou, se toarnă în containere și închideți garnitura de apă.
- proces 7-8 zile se repetă, cu adaos de zahăr.
- După 10 zile, vinul finit se toarnă într-un recipient curat, este de dorit ca ea era o sticlă ulcior sau sticlă, care va da vinul un adevărat „vin“ vedere.
- Tu ar trebui să gust vinul. Dacă ceva pe gustul tau nu este suficient, vom adăuga.
- Apoi, ne-am pus sticlele noastre preparate în pivniță (loc întunecos și rece) de 45-50 zile.
- După acest timp vinul de Cahors este gata pentru utilizare, depozitați vinul într-un loc răcoros.
Aici este o reteta simpla Cahor va fi acum depozitate întotdeauna în casa ta.
3 Utilizarea Kagor
În cazul în care este încă folosit Cahor? Poate că acum crezi Bisericii Ortodoxe, pentru ceremonia principală, care este numit taina Sfintei Împărtășanii. Și aveți absolută dreptate, 18. Cahor a fost folosit cu succes în biserici. Da, aroma vinului este foarte diferită de vin francez de Cahors, ci pentru că Petru însuși am întrebat francez face vin dulce și tartă, până în prezent nimeni nu în mod clar nu a putut răspunde la întrebarea de ce un astfel de parfum, probabil, acesta este încă conectat zahăr dragoste sălbatic. Dar de ce Biserica folosește acest vin? Kagor, chiar și atunci când este diluat cu apă își păstrează culoarea și aroma, acest lucru este un factor foarte important pentru biserici.
Un pahar de vin de Cahors
La un moment dat, importurile de vin a fost foarte scump, și țările din Asia au decis să dezvolte tehnologia lor de gătit vin. Până în prezent, cel mai faimos dintre ele:
- Potrivit primul vin al tehnologiei Cahor facut din Saperavi, care conferă vinului un gust dulce, așa cum a fost în acest grad conține o mulțime de zahăr. După ce pasta este încălzită la o anumită temperatură și apoi se răcește la aceeași căldură specifică, se adaugă alcool și pus în butoaie timp de mai mulți ani într-o cameră întunecată.
- Alte tehnologii de struguri poate fi orice, dar numai roșu și care conțin cantități mari de zahăr. După colectarea strugurilor se pisați, suc stors, turnat alcool, încălzit la o temperatură și se păstrează pentru ceva timp la o temperatură foarte ridicată.
În ciuda aroma dulce și înțepător de vin, acesta poate fi servit cu carne și vânat, dar toate același vin va merge bine cu deserturi dulci și ciocolată, precum și cu salata de fructe de lumină.
4 Fapt interesant
Creștinii ortodocși cred că în sacramentul pâinii comuniunii - este Trupul lui Hristos, iar vinul - este sângele lui. Când comuniunea om curăță sufletul găsește pace și smerenie în fața lui Dumnezeu și a oamenilor.
Un fapt interesant și curios este faptul că, pe baza de a face medicina foarte Cahor magic și miraculos pentru bronșită, dureri de gat si gripa.
5 Prețul produsului
Cum toate sunt la fel în magazin pentru a alege sticla dreapta acestei Cahors parfumate? Cel mai important factor în alegerea de a deveni culoarea roșu intens, nu este Cahor roz sau unele culori luminoase. După cum sa menționat mai sus, Cahor chiar și atunci când este diluat cu apă își păstrează aroma și culoarea. Suntem toți adulții și noi trebuie să înțelegem că aceasta este o sticlă bună de Cahor nu poate costa 3 $. De obicei, prețurile pentru Kagor încep de la 20 $ și mai sus. Dacă aveți dificultăți în alegerea vinului drept sau se tem de a fi inselat, atunci este întotdeauna cazul, există magazine online în cazul în care consultantul este cu mare plăcere pentru a vă ajuta să facă o alegere și să ia o sticlă de vinuri aromate pentru casa ta.
6 Rezumând
Desigur, fiecare bautura are propria sa personalitate și o notă de iubire. Cahor - varietatea de renume mondial de vin, care are propriul gust unic si rafinat. Multe proprietăți medicinale ale acestei băuturi, atunci când reflecta asupra proprietăților chimice ale medicamentelor și pilulelor, se pune întrebarea, nu încercați să bea un pahar de vin? Încă bolnav de stomac Peter am vindecat de vin. La Crăciun, casa este întotdeauna o atmosferă plăcută pe masa prevăzută cu o față de masă albă, pahare de vin și pahare pentru o lungă perioadă de timp frecat din cuptor a venit aroma de curcan friptura, mirosul de ciocolată caldă nu lasă nici un membru al familiei indiferent, și este în această sticlă atmosferă familiară de Cahors va vreodată de drum. Așa că haideți să întotdeauna cu evenimente pline de bucurie în crama dumneavoastră aromată în valoare.
Și un pic despre secretele.
V-ați confruntat vreodată dureri insuportabile la nivelul articulațiilor? Și tu nu știi ce prima mana:
- incapacitatea de a se deplasa ușor și confortabil;
- disconfort atunci când merge în sus și în jos pe scări;
- criza neplăcut, nu fixați pe cont propriu;
- durere în timpul sau după efort;
- inflamație la nivelul articulațiilor și umflare;
- ori nerezonabile și la dureri insuportabile la nivelul articulațiilor.
- cocktail-uri alcoolice
- set barman
- retete de cocktail
- Bauturi alcoolice Mondiale
- rom
- absint
- whisky
- coniac
- băutură
- gin
- tequila
- CIDR
- coniac
- vin
- vinificatie
- vinuri de Geografie
- consumul de vin
- vodcă
- La un pahar de vodca
- marca de vodca
- tipuri de vodca
- bere
- Gustari la bere
- marca de bere
- beri
- bere nealcoolică
- apă de ploaie
- Prepararea moonshine
- apă de ploaie
- Alcoolul și sănătatea
- mahmureală
- balsamuri alcoolice
- tincturi medicinale
- Alcoolul și Legea
- vin alcoolizat - lotul de alcoolici sau băuturi sofisticate nu este pentru toată lumea
- Cahor - vinul, din care istoria este compus din legende
- Jerez - cum să înțeleagă „sufletul“ de băutură?
- Cahor original: cât de multe grade ea?
Toate materialele nalivali.ru scris special pentru proprietatea web și proprietatea intelectuală a administratorului site-ului. Publicarea materialelor de pe acest site de pe site-ul dvs. este posibil numai dacă specificați link-ul activ complet la sursa.