Caracteristici și avantaje
În general, Guvid - peștii sunt mici și osos destul. Prin urmare, ele nu sunt foarte populare prăjite, fierte sau fierte. Și în zadar, pentru că acest pește conține substanțe nutritive și este un produs destul de gustos.
Steers are în compoziția sa chimică de vitamina PP, sulf, molibden, fluor, crom, zinc și nichel. Mai ales pește bogat în fluor - juncani medie a conținut 430 mg de substanță, puterea de susținere a oaselor și a dinților, prevenind acumularea bacteriilor dăunătoare în cavitatea bucală. În plus, fluor joaca un rol critic in prevenirea osteoporozei si are un efect pozitiv asupra formării și dezvoltarea mușchilor, a părului, a pielii și a ligamentelor.
Cei mai mulți oameni preferă să utilizeze mucurile de țigară în formă uscată, dar din cauza acestui pește face burgeri excelente, licitație și nutritive. Cu toate acestea, prepararea de mâncăruri delicioase și hrănitoare taurasi foarte mult.
gobies fri
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:
- bullhead - 1 kg;
- Ceapă - 1 buc;.
- făină - 0,5 v;.
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- Ulei vegetal - pentru prăjit;
- busuioc - gust.
Mai întâi trebuie să se spele cu atenție fiecare pește și apoi curățate, tăiate aripioarele și cap, frumos spinteca, folosind un cuțit ascuțit. Apoi, din nou, peștele trebuie clătite cu apă și uscat funcționare.
Într-un castron mare se amesteca faina, sare și piper. In acest amestec juncani rolă, astfel încât fiecare pește a fost acoperit cu un strat uniform de făină. Spread pilotează tigaie ar trebui să fie într-un singur strat pe un ulei preîncălzit. puiet de pește în special bine pe o tigaie din fonta.
Atunci când fiecare puiet de pește de pe toate partile pana se rumeneste, este necesar să se ia ceapa, scoateți pleavă, tăiate în inele subțiri și jumătate și se adaugă la pește. Există, de asemenea, arunca unele frunze de busuioc rupte. Toate agită, se acoperă și se fierbe până când ceapa este moale.
Cotlete de la tăurași
Pentru prepararea va avea nevoie de:
- bullhead - 1 kg;
- Ceapă - 1 buc;.
- ou de pui - 1 buc;.
- grișul - 1 lingura;.
- pesmet - 1 lingura;.
- sare - dupa gust;
- măcinat piper negru - dupa gust;
- Ulei vegetal - pentru prăjit.
În primul rând, peștele trebuie să fie spălate, curățate, nu uitați să taie aripioarele și capul. Efectuarea unui cuțit ascuțit tăiat pe abdomen, frumos spinteca. Apoi se spală din nou fiecare pește și pat uscat.
Guvid trebuie să carne tocată de trei ori, folosind un grilaj cu găuri mici. Apoi, prin storcător, de asemenea, bascula prepurificat de ceapă coaja.
Într-un castron adânc ar trebui să facă și carne tocată de pește tocat amestecat cu ceapa defilat, se adaugă grișul, un pic biscuiti (nu uitați să plece breading), la același efect ou și se adaugă un pic de sare și piper. se amestecă bine și se formează o mică chiftele rotunde. Fiecare chiftea trebuie să se rostogolească în pesmet chiar înainte de al pune într-o tigaie cu ulei fierbinte.
Cotlete se obțin în cazul în care mai gustoase încă 10 minute pentru a le stinge în sos de dumneavoastră preferat, cum ar fi tomate sau smântână.