Friptura cu sânge
Carne de vită 500-700 grame
Sare pe latitudinea
Sol piper negru pe gustul dvs.
Ulei vegetal în propria sa discreție
Gătit friptură cu sânge.
Pasul 1: Se prepară o bucată de carne de vită.
Pasul 2: Fry friptură cu sânge.
Urmată de căldură pan la maxim și să toarne ulei vegetal. Apoi a pus bucățile de carne și se prăjește timp de 2-3 minute, imediat rândul său, peste și se prăjește cealaltă parte. Pentru a verifica disponibilitatea și carne de prăjire dorită puteți împinge un pic, în cazul în care există un lichid de culoare roșie, atunci vom ajunge friptura noastră cu sânge, în cazul în care culoarea luminii - atunci suntem bine carne prăjită.
Pasul 3: Vom servi o friptură cu sânge.
Se scoate din tigaie și se presară sare grunjoasă horoshenechko comună și piper negru proaspăt măcinat. Mănâncă este nevoie doar la cald, în stare proaspătă de la aragaz. În caz contrar, va pierde toată aroma. Pe o garnitura pentru acest fel de mâncare poate depune cartofi fierți, prăjiți sau copți, legume proaspete sau amestecate feliate si imbracate cu ulei de masline.
Poftă bună!
Sfaturi pentru reteta:
- Folosiți carne refrigerată sau congelată, desigur, puteți, în cazuri extreme. Numai în cazul în care este necesar pentru a pune într-un castron și se lasă să ia temperatura camerei. În caz contrar, nu este prăjit, așa cum ar trebui, și doar arunca-l.
- Pentru prepararea cea mai bună friptură din lume iau cotlet (așa cum se spune în limba măcelarii - rump și muschiulet), dar care rulează de-a lungul coloanei vertebrale și un braț moale rotund, așa-numitele muschiulet, nu este potrivit pentru friptură.
- Puteți decora, de asemenea, friptură de vas care servește cu salată proaspătă, prespălat și drenată. Un măsline din carne se presară sau măsline fără sâmburi, se taie felii anterior. carne Side, se pune patrunjel proaspat, coriandru sau de mărar și se servește.