1) tocatã pe scorțișoară bastoane
● tocată de pui 400g
● 4 scorțișoară bastoane
● sare si piper dupa gust
● ierburi tocate 2-3 linguri
● 2 catei de usturoi zdrobit
● 1/2 tocat bucăți ardei.
● Uleiul de măsline pentru prăjit
1. Se amestecă bine toate ingredientele și trimite-l în frigider timp de 1-2 ore.
2. Se împarte carnea de vită în 4 bucăți și de a face 4 kebab pe bețișoare de scorțișoară.
3. Gatiti până când fierte într-o tigaie, gratar sau un gratar. Kebab pot fi coapte in cuptor pana se rumeneste.
2) pepite de pui
● 1 bucăți de pui.
● ou 1 buc.
● pesmet 100 g
● sare, condimente dupa gust
● ulei vegetal pentru prăjirea
● 30 ml lapte
1. ou bătut cu lapte cu o furculita.
2. Pui spălare file, uscate, tăiate în bucăți mici. Se presara cu sare și condimente.
3. Se încălzește tigaia cu ulei vegetal. Feliat o baie în amestecul de ou-lapte și rola în pesmet. Fry peste foc mediu pana se rumeneste. bucatile de pui trebuie să stabilească o distanță suficientă unul față de celălalt.
4. pepite Ready răspândite pe placa, prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de pus grăsime.
5. Se servește cu ketchup sau sos tartar.
3) Julien cu pui și ciuperci
● ceapa 1 buc.
● ciuperci 300 g
● 500g de pui
● 2 catei de usturoi
● sare si piper dupa gust
● 200 ml bulion
● faina 1 lingura
● crema de grăsime 20% 200 ml
● brânză 150 g
● ierburi pentru decorare
● Ulei vegetal pentru prăjit
coji de ceapa și se taie, se prăjește în puțin ulei până se înmoaie. Ciuperci tocate și se prăjește cu ceapa. Stropit cu sare și piper, se adauga faina, prăjite fără a adăuga ulei la o cremă bej și se toarnă treptat bulion.
Se taie carnea de pui în bucăți mici. Pui și amestecul de ciuperci pentru a amesteca, a pus într-o matriță ceramică. Se pun într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C, pentru a prepara 20 minute. Adăugați usturoiul tocat, se presară cu brânză rasă. Porniți pe grătar și se coace până la auriu depozit stropească Julien korochki.Pri cu ierburi.
4) Pui în aluat de bere
● piepti de pui 2 buc.
● Bere 1 lingura.
● faina 16 linguri
● Ouă 2 buc.
● praf de copt un varf de cutit
● Ulei de floarea-soarelui
● sare dupa gust
● piper după gust
Se clătește piept de pui și se taie în fâșii subțiri. Pentru aluat se amestecă făina cu ou și bere, se adaugă un pic de praf de copt. Sare și poperchit.Kusochki pui dip în aluat și prăjit într-o cantitate mare de ulei în tigaie (sau de a folosi friteuza). Spune-le pe un prosop de bucătărie pentru a stiva de pui suplimentar zhir.Podavay în aluat singur ca o gustare sau o garnitură de varză cu semințe de chimen.
5) Pancake pungi cu carne de pui și brânză
Pentru clatite:
● 500 ml lapte
● făină de 8-10 linguri
● Ouă 4 buc.
● sare, zahăr după gust
● 2 linguri ulei vegetal
Pentru umplutura:
● pui fiert sau prăjit, 300 g
● ceapa 1 buc.
● brânză 100 g
● Ulei vegetal pentru prăjit
Să începem cu clatite prăjire. Pune toate ingredientele uscate (faina, sare, zahar), se amestecă. Ușor bate ouale cu o furculiță și să le combine cu faina si se framanta smesyu.Horoshenko se toarnă treptat laptele cald. Frământați aluatul la finalul frământare adauga uleiul vegetal. Dă aluat stea timp de 30-40 minute și se trece la prăjire.
clatite Fry pe ambele părți într-o tigaie bine încins, gresare picătură ei de ulei vegetal. Fiecare cremos clătită după coacere unsoare maslom.Kogda toate clătitele vor fi gata să preia umplutura. pui fiert se taie în cuburi. Ceapă tăiată fin și prăjite în ulei vegetal. În procesul de coacere se sare. Trei brânză pe o răzătoare grosier. Se amestecă carnea de pui, ceapa si branza, se amestecă. Completarea este gata.
Colectăm saci. În centrul clatita prevăzute cu 1-2 linguri. umplere lingură și o creștere clătite margine alcătuiesc pungă: o mână păstra la margine, și un al doilea clătită legare cu precizie (se poate folosi în acest scop: o ceapa stilou, pătrunjel crenguță, frunze de rucola, etc.).
saci gata stabilite pe o tavă de copt unsă sau într-o formă adecvată și trimite-l în cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Posibil înainte de a trimite în clătitele de grăsime cuptor cu unt. După 15-20 de minute, vom scoate clatite si se serveste fierbinte.