
Dar toate acestea, așa cum se spune, spunea - un basm, este încă să vină!
Odată ajuns în mijlocul verii am trimis împreună cu soția sa Nastya caii lor de oțel adevărat că bicicletele sunt numite, pe pista bătuți adânc în pădure noastră inundată, la lacuri îndepărtate, pierdute printre stejarii puternici și artar subțire picioare, a decis să dedice ultima după-amiază târzie oră de pescuit.
S-au stabilit am aruncat o linie, nu imediat, ci doar auzit liniștit o conversație măsurată, a observat că, în vecinătatea de pește noastre doi pescari, a marcat aproape în mijlocul lacului o momeală masiv cu flotoare voluminoase colorate, care tija a fost format din două rindeluite și conectat cu un tub metalic de arțar zherdin nu cel mai subtil, trebuie să spun!
Pescarii de asemenea, nu se uita aborda o dublă, se așeză pe o pantă lină de la țărm abia abur la foc mic și prăjirea peste cărbuni montate pe bețișoare ascuțite orice produs cu un apetit devorat.
Spre apus de soare, după terminarea mesei, pescarii avut ocazia de frânghie lui și liniștit ascuns în pădure. Sunt curios, am decis să exploreze locul de banchet și spre surprinderea lui, a găsit nici un rac de râu, după cum a sugerat, și numeroase scoicile-frunze perlovitsy împrăștiate în foc amortizată.
- Și cum ar putea ei au. - grijuliu, nedumerit, am murmurat, iau de la frunza goală la sol.
Cu toate acestea, soția mea nu niskolechko surprins și a spus destul de serios:
- Desigur, puteți! Numai că este mai bine să nu se prăji si se gateste prăjit, deoarece acestea sunt prea strânse se pare - nu prozhuesh cu adevărat. Adevărat, de prăjit, și fierte pe nisip pe scârțâielile dinti, ei se târăște pe partea de jos - a explicat luciditate soția mea și a adăugat: - Vrei să adune într-un fel prea și să încerce să gătească?
Tresărind, am scuturat din cap - un entuziasm înflăcărat pentru ideea de cuplu la momentul respectiv nu am sunat. Dar weekend-ul următor am mers la pescuit cu o ședere peste noapte în coamei împădurite, care se apropie de canalul Volga. Cu toate acestea, pentru a ajunge la ea, a fost necesar pentru a depăși Ford mică adâncime, dar a extins golf pe un bine încălzit de soare, din care fund de nisip se simt moluștele mari și crescute în apă dulce - perlovitsy.
Cochilii mutat încet de-a lungul partea de jos, în căutarea pentru produsele alimentare și lăsând caneluri în mod clar vizibile pe care chiar și zaryvshihsya în nisip, a fost foarte ușor de găsit. Și, în timp ce traversează în mod constant pas cu pas pe picioarele goale perlovitsy, am putea să nu acorde atenție la ei, și, prin urmare, imediat plutea în memorie o conversație în urmă cu o săptămână.
Apoi, ridicând unul sau perlovitsy nevinovat, Anastasia a oferit-mi din nou:
- Să luăm câteva bucăți pentru cină, încercați?
- Eu nu am de gând să încerc unul! - odată ce am dat înapoi.
- Ei bine, nu vreau - așa cum doriți. Și eu încă mai iau pe foc la friptură, numai atunci nu cere - nu dau o muscatura! - a amenințat soția și doi ar pune scoici într-un buzunar rucsac.
Otrybachiv apus de soare seara, răspândirea focului pentru a găti cina, am dat seama că, prin propunerea sa de a-mi hrăni soția perlovitsy nu a renunțat. În lumina pâlpâitoare focul în buzunarul unui rucsac constatare perlovitsy neavizat Nastia încredere chiuveta strâmt dezvăluit cuțitul meu de pescuit și fără milă a scăpa de ele conținut elastic translucid și alb, a plantat-o pe crengi ascuțite. Apoi am pus peste spargere foc de carbune si, fara sa acorde atentie privirea mea sceptică de căldură, a devenit de zor le transforma ca un bucătar adevărat.
Bucăți de carne perlovitsy zbârcite și întunecat, mirosul ei a procedat ca la prăjit pe plătică swimbladder uscat meci flacără. Soția a plecat de cărbune este una dintre cele mai „scuipă“ și suflare pe ea și se sărează, mestecate cu atenție. Piesa următoare, în ciuda promisiunii amenințătoare nu divulgați, Nastya mi-a dat blajin.
Băieți! Indiferent dacă sunt sau nu să se angajeze într-o explicație și spune că femeile noastre ne pot încuraja nu sunt încă pe astfel de prostii. În general, obosit de a rezista convingerea persistentă a soției sale, o bucată perlovitsy încă mâncat.
Destul de ciudat, nu este mort, și chiar a leșinat. Pentru a gusta carne prăjită pe o scoică de foc, de asemenea, a apărut ca un pește uscat balon prăjit și de carne de la distanță de cancer, si mesteca destul de suportabilă. Deși nisipul de pe dinți încă chițăi. Dar i-am spus cu sinceritate soția și cititorii perlovitsy carne mi-a plăcut.
- Ei bine, așa cum le mănânci frică - a salutat soțul. - Deci, mâine dimineață le-am de tip și să încerce, de asemenea, să gătească!
Nu am protestat, a fost interesant. Dimineața, traversând golful, am pus într-un rucsac o perlovitsy câteva. Întors acasă, epuizat de drum lung de căldură despre perlovitsy ne este rușine să fi uitat, amintindu-le numai seara, atunci când sortate cu captura și odihnit.
Din buzunarul unui rucsac am primit moluscă absolut uscată, ondulată bine cercevea lui. „Ucis“ - am crezut că a fost, dar Nastia perlovitsy plasat într-un vas cu apă rece, și au deschis imediat clapa și ozhiveli acesteia.
Acesta este gătit, perlovitsy aproape complet deschis, iar carnea au adunat într-o minge strans, care ar putea fi separate numai de coajă de la punctul de conectare. Fierte în perlovitsy apă sărată, așa cum sa dovedit, aproape nu a fost diferită în gust de cancer de col uterin de carne, și chiar a avut un pic mai blânde.
Așa că acum știu exact ce perlovitsy de apă dulce crustacee nu sunt doar o momeala excelenta pentru crap si somn, dar dacă ceva nu se va lăsa muri de foame la pescarul. Abia acum se lasă din ce în ce du-te de broască țestoasă Marsh, adesea prinse în lacurile de cârlige plutească undiță, pescuit pe tine privirea mustrător soției sale, și teama că, mai devreme sau mai târziu va trebui să încerc și supă de broască țestoasă.
Pentru referință. Perlovitsy (Unio), genul de bivalvele de apă dulce. Supape coajă alungite sau ovale (lungime 13,7 cm), echipat cu un sistem de blocare a scurtă față (2) și posterior lung (1 la 2 pe dreapta și clapa din stânga) dinții. Perlovitsy trăiesc în râuri și lacuri în zona de coastă. Ele se hrănesc cu substanțe organice în suspensie în apă. Mutare în partea de jos a rezervorului, folosind o formă de pană picioare. Perlovitsy dioică; Ouale fertilizate in ursi femele branhii (400 mii.); ouale se dezvolta in glochidia larve parazitează pe pește. Reprezentat de mai multe specii, comune în Europa, Africa și Asia. ( „Marea Enciclopedie Sovietică“).
Vitaly Volkov, regiunea Volgograd.