Recent, am auzit atât de des expresii de genul „băutură într-o singură înghițitură, nu sunt beți!“ Și „dacă bei printr-un pai, se imbata mai repede“, pe care am decis să analizăm problema și să dot „i“. Există vreo bază reală pentru aceste povestiri, sau este doar o scuză pentru cei care doresc să vă convingă să bea mai mult? Ne aflăm împreună cu chimistul Ivanom Sorokinym, psihiatru-narcolog Elenoy Shalaevoy Evdokimova și barmanul Lisa.
chimist, profesor de la Universitatea de Stat din Moscova numit după M. V. Lomonosova și sală de gimnastică № 45 numit L. I. Milgrama
Alcoolul Retragerea este supus unei ecuații cinetice de ordinul zero, adică rata metabolică este constantă și independentă de concentrația de alcool în sânge. De altfel, un astfel de mecanism se distinge prin metabolismul etanolului, de exemplu, metabolismul majorității medicamentelor, în cazul în care există posibilitatea de a determina timpul de înjumătățire, este o constantă.
Timpul de înjumătățire este de asemenea constantă - de exemplu, în reacțiile de dezintegrare radioactivă, - și pentru că, în exemplul de medicamente, iar aceste reacții sunt clasificate ca reacție de prim ordin. Aceasta înseamnă că viteza de reacție depinde de concentrația reactantului, ridicată în primul grad - în contrast cu gradul zero pentru reacția metabolismului alcoolului.
Ca rezultat, după cum puteți ghici, mai mult va fi beat care bea o înghițitură: concentrația de vârf de alcool, în acest caz de mai sus, iar rata de intoxicare de declin nu este afectat (de exemplu, băut un pahar de vodca într-o singură înghițitură, nu sobru în curând până la nivelul de om, beat pe același sticlă intermitent, deoarece trezveyut aceeași viteză).
În ceea ce privește consumul de băuturi alcoolice printr-un pai (din nou un stereotip, cu care mă întâlnesc pentru prima dată), apoi, în acest caz, revendicările dubioase ale intoxicației mai scurte ar trebui să fie clare și non-specialist: în viața de zi cu zi ne întâlnim în mod constant situații în care suprafața mare pentru a absorbi mai bine. Aici vom aplica aceeași abordare: alcool intră în organism nu numai prin esofag, stomac și intestine, dar prin membrana mucoasă, astfel încât majoritatea zonei de gura este disponibilă pentru acest proces, cu atât mai repede va fi în stare de ebrietate. Un alt lucru este că tuburile oferă adesea o mai mare utilizare a vitezei, dar acest lucru este un efect psihologic.
psihiatru, psihiatru, asistent al Departamentului de narcologie si psihoterapie FGBOU DPO EPC FMBA România, psihoterapeut centru de psihoterapie Moscow City
Din experiența sa medicală, pot spune următoarele.
Nu e de mirare unele dintre medicamentele recomandate pentru a dizolva: avem, de asemenea, receptori gura, prin care substanțele absorbite. Atunci când o persoană folosește un ceva lent, în acest caz, alcoolul, suprafața de absorbție este crescută. În plus, datorită progresului lent al alcoolului asupra tractului digestiv crește zona de contact. Un om devine beat mai mult și mai repede. Dar această intoxicare, de asemenea, rulează mai rapid. Dacă bei într-o singură înghițitură, receptorii din gura pur si simplu nu va avea timp să se simtă nimic. Un exemplu simplu: dacă vă va provoca pe balsam de capul lui și lăsați-l pentru un timp, în loc de a spăla imediat, efectul va fi mai mare.
Dar, în acest caz, este necesar să se ia în considerare mai mulți factori, care variază de la caracteristicile individuale ale organismului, care determină viteza de absorbție a substanțelor, și timpul de consumul de alcool și cantitatea de sfârșit. În cazul în care cantitatea de alcool beat lent și într-o singură înghițitură, la fel și în al doilea caz intoxicația se întâmplă mai lent și mai târziu: Nu aveți timp pentru a absorbi în gură și după un timp începe să fie absorbit în stomac.
Sau, de exemplu, în cazul în care aceeași cantitate de timp, o persoană va bea încet un pahar de alcool și alte băuturi într-o singură înghițitură câteva, desigur, care sunt tot mai beat repede.
restaurante barmanul
Delicatese și bar
Dacă beți alcool în cantități mici, intoxicație cu alcool are loc un pic mai repede ca el începe să fie asimilat în organism deja în gură, prin mucoase. Dar acest lucru se aplică numai la alcool pur și puternic, ca, de exemplu, shake-uri destul de greu diluat.
Ilustrație: Nastya Grigoryeva