Denumirea botanică: Gutui (Cydonia), genul monotipice de arbori de foioase sau arbuști din familia roz (Roseae), fructe și plante ornamentale.
Homeland gutuie: Caucaz, Malaya AZIYa, nordul Iranului.
Sol: argilos sau nisip, compoziția nu este pretențios.
Udarea: rezistente la secetă, în același timp, face o hidrică lungă.
Înălțimea maximă a arborelui de 7 m.
Lungimea medie a arborelui vieții: 30 - 50 de ani
Plantarea: semințe, butași, muguri de rădăcină și altoire.
Descrierea generală a instalației Quince
plantă gutuie este un arbore mic sau arbust cu o mare multifilar dens coroana răspândire în creștere până la 1,5 - 4, cel puțin 7 m înălțime.
Diametrul baril de 50 cm și ramuri ale scheletului acoperit cu un, peeling continuu scoarta gri sau rosu-brun închis, ramuri tinere gri maroniu subțire, cu o grosime de pâslă-lână.
Lăstarii sunt, de asemenea, dens acoperite, au o culoare gri-verde. Pentru a stopa creșterea caracteristică oblică, din cauza care, în primii ani de pomul vieții necesită jartiere.
Frunzele sunt Gutui alternativ, forma unui ou sau ovală, cu un vârf ascuțit sau obtuz, mari, 5 - 12 cm lungime și 7,5 cm lățime, cu scurt, de până la 2 cm, petiol. Înfrunzite placă superioară vopsite în verde închis, în partea de jos - cu pubescence cenușiu tomentose alb.
Înflorire gutuie la fotografie
Spre deosebire de alte culturi semințoase apar pe ramurile laterale ale anului generative lăstari, floare atât de târziu, după apariția frunzelor.
Datorită acestor caracteristici, de obicei, gutui flori nu sunt afectate de înghețurile de primăvară returnabile, și rodirea are loc anual. Înflorire gutuie (imaginea de mai sus), foarte decorativ, în flori de primăvară târzii abundent acoperite cu ramuri de sus în jos, și sunt un decor real al grădinii.
Mirosul de gutui coapte
Culoare - Lemon sau galben închis, unele soiuri cu o ușoară fard de obraz. Carnea conține o mulțime de celule pietroase, astfel încât chiar și la gutui coapte este dur, nu suculent, gustul este dulce, tarta, astringent.
În membrii sălbatice ale randamentului speciei este foarte scăzută, 2-10 fructe cântărind 60-100 g per plantă. Soiurile considerabil mai recoltând, până la 20-50 tone pe 1 hectar, greutate pe fructe, în medie 100-400 grame, în cazuri particulare poate fi de până la 2 kg.
O trăsătură distinctivă a fructelor - aroma lor distinctiv datorită prezenței în esterii pielii pelargonievo-etil-heptanoic și etil. Mirosul de gutui coapte, cum ar fi mirosul de mere acre, cu indicii de scoarță de copac, flori de toamnă și mirodenii, este stocat și după tratamentul termic.
semințe de gutui
Inima fetale are cinci „buzunare“ centrale căptușite cu un strat de pergament și care conțin o cantitate mare de semințe brun formă spate-ou.
Semințe de gutui acoperit pielea, mată filmul său albicios care conține până la 20% mucus, care se umflă bine în apă și este utilizat în medicină și industria textilă.
Planta are sistem de rădăcini ramificat larg. Rădăcinile orizontale departate o distanță mai mare decât proiecția coroanei de 3-4 ori, vertical - sunt depozitate în sol nu mai mult de 1 m.
Deoarece cea mai mare parte a rădăcinilor este situată aproape de suprafață, arborele este ușor de a tolera transplant, dar nu reacționează la tratamentele rând și sodding.
Deosebit de gutui activ crește în primii ani de vegetație. După intrarea în perioada fructoase, care în cultură este necesară pentru 3-5 ani, creșterea a încetinit oarecum. Arborele rodește activ timp de aproximativ 20 de ani, iar durata maximă a duratei sale de viață este de 50 de ani.
Patria gutuie: originea și istoria de utilizare în cultura
Planta este una dintre cele mai vechi culturi pomicole cunoscute de omenire peste 4000 de ani. Locul de nastere al gutuie cred Caucaz, în cazul în care ea a căzut în Asia Mică și mai târziu în Grecia antică și Roma. La începutul ultimului mileniu î.Hr. Acești pomi fructiferi cresc din abundență pe insula Creta, unii istorici cred că numele de un fel, Cydonia, gutuie a primit din orașul cretan Sidonului.
Prima mențiune scrisă a culturii apar încă din 650 î.Hr., conform legendei greacă, mărul de aur, a prezentat zeiței Afrodita de la Paris, a fost rodul unei gutuie.
Potrivit lui Plutarh, fructele de dulceață și tartness lor au fost luate în considerare la acel moment un simbol al oricărei căsătorie, și întotdeauna folosit în diverse ritualuri legate de ceremonia de căsătorie.
Vechii greci numit planta Melon Kydaion, cu acest nume este asociat cu cea de a doua versiune a originii numelui genului.
Din Grecia în Italia gutuie cade. O descriere detaliată a acesteia se găsește în scrierile lui Pliniu, care este deja 75 BC 6 a fost soiuri cunoscute ale acestui pom fructifer, este folosit nu numai în produsele alimentare, ci și în scopuri medicinale.
fructe Certificat popular în Roma antică - prima carte de bucate celebrul Apicius gurmand roman, unde rețeta pentru desert gutuie descris. Fotografii din imaginile de cultură găsite pe pereții distrus Pompei, imaginea copacului este prezent în lucrările de artă din acea perioadă.
În cazul în care gutuie în creștere
Acesta a fost mult timp cultivat gutuie și Est. Spre deosebire de Grecia antică și Roma, în cazul în care planta a fost întotdeauna considerată un simbol al purității și sănătății, Avicenna în scrierile sale, el la descris ca fiind un fruct, îmbunătățește funcția cardiacă și digestia.
gutuie Coapte în imagini
În Europa de Vest, un fruct cunoscut inca din secolul al XIV-lea, și de atunci a fost utilizat pe scară largă în gătit din întreaga lume.
gutui și arbuști în comun sălbatic în Caucaz, nordul Iranului, și Central Asia Mică, cresc pe marginile pădurilor, în apropierea apei și pe dealuri. Soiurile se simt bine, nu numai în partea de sud, dar, de asemenea, la latitudini temperate de pe toate continentele, cu excepția Antarcticii.
Dintre locurile in care cresc gutuie, nota nu numai Europa, unde poate fi găsit peste tot din Caucaz în Norvegia, Asia Centrală și de Est, dar, de asemenea, Australia, Oceania, America de Nord și de Sud, la nord și la sud de continentul african.
Aici, ca și în Europa Centrală și de Nord, cultura este în principal decorativ, atât de des folosit de forme sălbatice, mai puțin solicitante condiții de creștere și mai rezistente la boli. Ei răspund bine la forfecare și pot fi cultivate în garduri vii.
Quince este, de asemenea, considerat unul dintre cele mai bune portaltoi pentru pere. Plantele altoite sunt compacte, rezistenta la temperaturi ridicate și secetă. În plus, arborele - o instalație de miere excelent.
Beneficiile gutuie culturale includ simplitatea sa. Pentru o lungă perioadă de timp, ea poate crește fără irigare în condițiile lipsei de umiditate și, în același timp, capabil să reziste la inundații timp de 20-30 de zile, sare-tolerant, se dezvoltă bine în orice sol și în locuri cu apele subterane de mică adâncime.
În prezent, locul de muncă este în curs de a crea hibrizi intergenerici gutuie și meri, care va utiliza toate calitățile pozitive ale culturii, și, în același timp, creșterea robustetea si rezistenta la boli, pentru a îmbunătăți gustul fructului.
Boli si daunatori gutuie
Unul dintre dezavantaje la extinderea zonei de cultivare a gutuie în grădini moderne - tendința de a învinge multe boli comune și dăunătorilor culturilor semințoase. În acest sens, ar trebui să evite plantarea în apropierea meri sălbatici, irgoy, păducel, Rowan.
Printre bolile comune gutui - putregaiul fructe (semințoase molinioz), care intră în competiție cu tăierea și arderea ramurilor afectate de dezin soluții de clorură de mercur răni și pulverizarea preventivă fundazol diptereksom în dozele recomandate de fabricant, în perioada de umflare muguri înainte de înflorire.
Provocând pagube considerabile subcutanate fructe de plantare la fața locului, reducerea gustului si prezentarea lor. Pentru a preveni boala folosind micronutrienti foliare îngrășământ (soluție 0,2% de acid boric sau sulfat de zinc), varietăți cultivate rezistente la boala.
Planta a afectat, de asemenea, la fața locului frunzelor brun cauzate de spori de fungi. În timpul înfloririi spori cad pe stigmatul de flori, și în viitor duc la surpare a ovarelor. Măsurile de control sunt aceleași ca și cele pentru ROT de fructe.
dăunătorilor din comun:
Molia, din care fructele protejează izolarea lor după atingerea hârtiei acoperă cu diametrul de 2,5 cm;
Foaie subminează moliei, dintre care larvele sunt extrem de rezistente la insecticide. De la remedii naturale tăierea și distrugerea frunzelor infectate a recomandat, protecția plantelor împotriva larvelor amânarea nețesutelor, utilizarea dușmanilor naturali ai alunițe - călăreți.