decoratiuni bomboane
decoratiuni bomboane pentru tort.
Experiența cu caramel am avut-o, la fel ca modul în care aproape fiecare copil care a crescut în Uniunea Sovietică în perioadele de deficit. Era de zahăr și o dorință arzătoare de a mânca ceva dulce! Deci, pentru a satisface dorința lor pentru copii, am făcut acadele, caramele si lapte dulce fiert.
Cel mai important lucru în acest caz - dreptul de a găti caramel. Am lucrat totul, deci nu ezitați să-ți spun cum să o facă.
Ideea mea creativă a fost că emisfera de a face caramel înconjurat de 5 petale, un fel de „pyatitsvetik“ Eu trebuia să dovedesc.
Veți avea nevoie de:
- oală de turnare din oțel (emisferă)
- 5 linguri identice
În primul rând smazhem „forma“ nostru de ulei vegetal.
Raportul 3: 1 este foarte usor de retinut, astfel încât în 3 părți au nevoie de zahăr la 1 parte apă.
Într-o tigaie oală de turnare sau mici se amestecă cantitatea potrivită de zahăr, am luat 150 de grame de zahăr și 50 de grame de apă. Am pus o galeata la foc mediu și se fierbe amestecul la chihlimbar. Apoi va veni în tigaie la îndemână sau bol de apa rece.
Cupă cu caramel literalmente 30 de secunde pentru a elibera apa de răcire capului (precauție va fi mult abur), caramel trebuie solidifice la răcire, devine ca o miere vâscos. Cel mai important lucru în acest moment nu SuperCool amestecul. În cazul în care amestecul este prea brusc se ingroasa, apoi din nou pus pe un foc lent și căldură, amestecând constant.
Acum forma, în special de caramel oala de turnare trage zigzaogoobraznye benzi, pentru a rezulta emisfera ajurata. Imi pare rau nu este în măsură să fotografieze acest moment, ambele mâinile mele erau în afaceri, și nimeni nu era acasă. Dar cred că ai dat seama 🙂 aceeași efectua cu linguri, ungand-le cu caramel. Rezultatul este clar vizibil în fotografie. Marginile trebuie să fie tăiate cu foarfeca până caramel nu este congelat, acesta va facilita eliminarea de ornamente cu forme caramel. Acum este important să se aștepte răcirea completă.
Atunci când decorarea de caramel zastynut îndepărtați cu grijă, ținând cont de faptul că caramel este foarte fragil.
Totuși am rămas caramel și eu pe o saltea de silicon (puteți utiliza hârtie de copt) a atras modele complicate. După întărirea karmelnuyu lor am adaugat melodia de pe tort „Napoleon“.