Soia - 1 kg de suc - 1 linguriță Acid citric - 0 linguriță
- Numărul de Portii: 4
- Timp de preparare: 48 minute
Cum de a găti tofu?
Ca să nu cheltui bani pe produse finite magazin, care nu este întotdeauna pe rafturi, este posibil să devină un „creator“ brânză de legume. Înainte de a găti tofu, aveți nevoie pentru a cumpara soia prime sau făină de soia.
branza de soia preparare simplu, dar va dura câteva zile.
- Nevoie de 1 kg de soia puse în apă rece pentru noapte, puteți adăuga o linguriță de bicarbonat de sodiu (pentru catifelare).
- Sporirea soia sunt spălate și tocate.
- Acest piure de turnat 3 litri de apă și infuzate timp de 4 ore.
- După strecurat laptele este obținut. Se pune pe aragaz și se fierbe timp de 5 minute.
- Adăugați 0,5 h. Linguri de acid citric în 1 litru de lichid.
- După pliere „brânză de vaci“ tulpina prin tifon.
Dacă doriți să obțineți o brânză moale, nu au nevoie de mult mai presante. Pentru starea solidă se poate pune-l pe oră pentru presă.
Uneori prepara tofu din făină de soia. Ia 1 până la 1 cană de făină și apă, după amestecare se adaugă 2 cani de apa clocotita, acesta ar trebui să se fierbe timp de 15 minute. Apoi se introduce lapte 100 g de suc proaspat de lamaie - si produs rafinat este gata, rămâne doar să apăsați și a servit.
Important! Mai lungi săptămâni tofu nu este stocat în frigider (și apoi - în apă sărată). Atunci când termenul de valabilitate congelare crește până la 5 luni, dar brânza după decongelare pierd consistență cremoasă și de a dobândi o tentă gălbuie.
Din ceea ce mănâncă?
Retete cu tofu de soia cuceri simplitatea ei.
La început, vă puteți pregăti supa de pui.
- Este necesar să se fierbe timp de 20 de minute la 200 de grame de piept de pui (este mai bine să se taie în pătrate mici).
- Pentru umplere prăjit ceapa si un cuplu de - morcovi, cubulete, ca cineva ca - Zaruri, fărâme, felii.
- În bulionul la sân, se adaugă un ou crud, amestecand ocazional.
- Există, de asemenea, trimite legumele prajite.
- Intr-o tigaie pune pătratele tofu tocat și se lasă să se fierbe - toate gata fierbinte.
Pentru iubitorii de reteta salata cu rosii se potrivesc. 100 poate lua 2 grame de tomate tofu, ceapa, ardei gras 2. Ierburi și sare, se adaugă la carne la gust. Simplu și util. O poate fi îngrijită și desert nativ (ingrediente - bazat pe 1).
- Fried banana intr-o tigaie, se adaugă la ea 1 lingura. o lingura de sos de soia, zahăr și suc de lămâie (pentru a găti până când zahărul se dizolvă).
- Slip masa cu blender 80g tofu și amestec.
- Mesaj kremanke mousse, acoperiti cu felii de banane proaspete. Pierderea in greutate poate fi hrănit sau de post prieteni.
Dar, indiferent cât de tofu gustoase, „lean“ nu este de dorit. În produsele din soia are dezavantajele sale, astfel încât tema iubirii la soia ar trebui să fie cuvântul asiatici - produse alimentare într-un număr mare de spire la otravă, și mici - la medicație.