- Ureche clasică de somon
- Ureche de somon roz conserve
- Ciuperci ureche de somon
- Ureche de somon cu supa de pui
- Porțiunea de ureche într-un cuptor cu microunde
retete Supa sunt prezente în aproape fiecare bucătărie națională. Mai precis, există rețete pentru supe de pește. Dar aici e ureche ... urechi - o invenție internă. Inițial, această supă de gătit are loc exclusiv în aer liber, chiar și la foc de tabără cu fum. Și supa preparate numai din pește proaspăt. Astăzi este posibil pentru a găti supă și pește proaspăt, și de la congelate și conserve de la.
Aici, de exemplu, urechea de somon roz - reteta foarte potrivite pentru meniul de zi cu zi, precum și pentru o petrecere.
Desigur, somon proaspăt disponibile nu toate și nu este peste tot, dar congelate sau conservate pot fi găsite în orice supermarket.
Supa de pește se transformă în glorie! Bogat și ușor, în același timp, o frumoasă și destul de ușor să se pregătească. Apropo, retete pentru supa de somon, nu sunt atât de puțin. Să încercăm să gătească această supă minunat, folosind diferite rețete.
Înapoi la cuprins
Ureche clasică de somon
Să începem cu reteta clasica supa. Pentru el, avem nevoie de o pasăre proaspătă întreg sau somon congelat.
- somon;
- 4 cartofi;
- 1 ceapa cap;
- 1 morcov;
- piper;
- Lavrushka;
- patrunjel;
- sare.
Peștii trebuie să fie mai întâi dezghețat (dacă este congelat), și se spală intestine. Dacă aveți de gând să gătesc carcasa cu capul, atunci este necesar pentru a elimina branhii, sau ureche va avea un gust amar. Astfel de pește pregătit, tăiat în mai multe bucăți, puteți începe acum procesul de gătit supă de pește.
bucăți de somon pus într-o tigaie, se umple cu apă rece și incendiate. Când supa vine la fierbere, se reduce focul, se scoate tartru si gatiti pestele timp de 20 de minute. În acest timp, aveți nevoie pentru a curăța și se spală morcovii și cartofii, taie-le, semicercuri morcovi și cartofi în cuburi sau cuburi. De asemenea, este necesar pentru a curăța și se toaca marunt ceapa cap.
Se prepară peștele este scos din oală, vom da un pic mai rece și se separă fileurile de oase și piei. După aceea, fileul tăiat în bucăți mici și apoi pus într-o supă. Când urechea fierbe, pune într-o tigaie ceapa si morcovi. După un alt punct de fierbere se adaugă cartofii tocate și se fierbe supa până când legumele fierte complet.
După aceea, sare dupa gust supa, se pune într-o oală de piper negru si frunze de dafin. Cel puțin vom adauga patrunjel tocat fin, da urechea să fiarbă, opriți de căldură și se acoperă cu un capac oală. ureche sudate trebuie infuzat 15-20 de minute. După aceea, se îndepărtează proba și servi supa pe masă.
Înapoi la cuprins
Ureche de somon roz conserve
Nici o ureche mai puțin delicios obținut din pește conservat. Prin urmare, conserve de somon pentru supa de gătit, am, de asemenea, frumos.
- borcan de somon roz conserve;
- 1 morcovi proaspete;
- 1 ceapa;
- 2-3 cartofi;
- o mână de mei;
- ierburi proaspete;
- sare;
- zahăr;
- unt.
Amplasat pe oala la foc cu apă (2,3 L). Până când apa începe să fiarbă, curat și se spală legumele. Ceapa fin shinkuem, morcovi tăiat în semicercuri și cartofi felii. Într-o tigaie se topesc 2 linguri de unt și se prăjește în ea morcovi și ceapă. Prăjește legumele pana se rumeneste. Când apa fierbe, picătură cartofii într-o oală și așteptați fierberea următor. Intre timp, bine spălate mei. Acesta mei, mai degrabă decât orice alte cereale. Deci, urechile noastre obține mai ales gustoase. Deci, se spală mei, atâta timp cât apa nu este limpede, apoi se toarnă peste crupă apă clocotită. Acest lucru este necesar pentru a mei amărăciune stânga.
În continuare, ne-am îmbrăcat cu supa de mei și dau din nou să fiarbă. Gatiti supa la cartofi aproape complet fierte și mei. Atâta timp cât acestea sunt fierte, deschide conserve de pește și amestecați cu o furculiță, amestecarea pastei de hârtie cu sucul. Când mei și cartofii sunt aproape gata, răspândite într-un pește tigaie și morcov și ceapă prăjită. Adăugați un vârf de cuțit de zahăr și sare să gust supa. La sfârșitul de supa de gătit îmbrăcat cu verdeata tocata marunt. Noi da supa un pic de preparare a cafelei și începe masa.
Înapoi la cuprins
Ciuperci ureche de somon
reteta foarte interesant pentru supa cu ciuperci. Încearcă. Acest lucru neobișnuit și destul de gustos!
- fileuri de somon 0,5 kg;
- 2-3 cartofi;
- 200 g de ciuperci proaspete;
- 1 ceapa cap;
- 1 morcov;
- ienibahar 3 mazăre;
- frunză 2 lavrushki;
- ierburi proaspete;
- sare.
Pește spălat bine, pus într-o tigaie și se umple cu apă rece (aproximativ 2 L). Există, de asemenea, omite ceapa întregi decojite și pune oala pe foc. Până când apa începe să fiarbă, curat și se spală morcovii și cartofii. Morcovi tăiate în felii sau bastoane (care vă place), cartofii se taie în cuburi. Când apa fierbe, se îndepărtează cu o scală spumiera, se reduce focul. Apoi rulați legumele în bulion de fierbere și se fierbe supa timp de aproximativ 15 minute.
Între timp, ciupercile mele, le taie în sferturi și se adaugă la supă. Continuați să gătească pentru încă 7 minute ureche. Apoi se adaugă sare după gust, pune piper și frunze de dafin și se fierbe timp de a da supa de câteva minute. La sfârșitul supa de gătit îmbrăcat cu ierburi proaspete, opriți focul, dându-i supa de preparare a cafelei și servi.
Înapoi la cuprins
Ureche de somon cu supa de pui
Și aceasta reteta este notabil faptul că acesta nu este utilizat de pește și supa de pui, atunci când fierbere supa.
- 1 L de bulion de pui;
- 2 morcovi;
- 2 cepe;
- 0.5 kg de somon;
- vârf de cuțit de șofran;
- 1 cățel de usturoi;
- piper alb;
- ulei vegetal;
- ierburi proaspete;
- sare.
Dacă este disponibil există un întreg roz pasăre, apoi spintecati ei, meu, eliminăm aripioarele și capul și sculpta fileuri de pește. Se taie fileul în bucăți mari, sare ea, sezon cu șofran și piper alb și se lasă la marinat.
Până la marinare peștilor, prepara baza pentru supa. Craticioara cu set de supa de pui pe foc si da-l să fiarbă. Între timp, curățați morcovii și ceapa, le rupe în bucăți. morcovi ecxelente pentru morcov coreeană. Bow întâi tăiate în subțire semi-inele, și apoi tăiat jumătate de inel în jumătate din nou.
Cand supa de pui a fiert, îmbrăcat cu legumele. Așteptăm cu nerăbdare să atunci când este vorba de fierbere din nou și se fierbe timp de doar câteva minute. Se condimentează cu supa de legume cu sare și piper, usturoi pus felii subtiri, opriți de căldură și se lasă la infuzat. Marinată prăji somon roz în ulei vegetal și pune într-o strecurătoare pentru stiva de grăsime în plus.
Hot bucăți de somon se descompun în mâncăruri à la carte, se toarnă supa de pui si se serveste. Separat, puteți depune o proaspătă verde, crutoane sau pâine proaspătă proaspătă.
Înapoi la cuprins
Porțiunea de ureche într-un cuptor cu microunde
Reteta 4 portii (4 vase). aceasta implică, de asemenea, utilizarea de cuptoare cu microunde pentru supa de gătit. Este rapid și ușor!
- 4 cartofi medii;
- 1 morcov mic;
- 1 conservă de somon roz conservat;
- Crema 1 cană (10% grăsime);
- piper negru;
- sare.
Curățați și spălați legumele și să le taie în cuburi, cuburi sau fâșii (vă plac). Acum, noi le descompun în ghivece (calculat: 1, și cartofi quartered morcov per portie). Se umple până la jumătate din vasele cu apă caldă și pus într-un cuptor cu microunde. Alegerea întreaga putere și setați cronometrul timp de 10 minute.
Conserve de pește este scos din bănci, le-a pus într-un castron și must, amestec cu suc. Când cronometrul cu microunde ar lucra, scoate vasele și a pus peștele pe partea de sus a cartofilor. Adăugarea de sare după gust și piper negru, și umple crema (de oale cuier) vase .Stavim într-un cuptor cu microunde timp de aproximativ 7 minute. Și apoi se bucure de gustul de supa cremos parfumat de somon.
Acestea sunt rețete diferite pentru supa de pește delicios de somon. Iubitorii de pește vor aprecia oricare dintre opțiunile propuse. Aceasta supa poate fi preparate din pește proaspăt sau conservate. Se pare că este lumină și hrănitoare, în același timp. Principalul lucru - pentru a găti cu plăcere. Bucurați-vă de apetitul și succesul în domeniul culinar!