Metoda 1 de la 3:
Alegerea și pregătirea dovleac Editare
Alege saxarnuyu dovleac mici. Se prepară piure de cartofi pot fi de orice tip de dovleac, dar pentru aroma cea mai bogată, pentru a alege un dovleac de dimensiuni mici, care este folosit în cele mai multe rețete. Un dovleac pentru a ajunge undeva o cana de piure.
- Alege un kakix portocaliu strălucitor dovleac fără nici un prejudiciu. Este de dorit ca dovleac avea forma dreapta.
- Evitați dovleci decorative mici - acestea nu sunt suficiente pentru un sos cu miez, și nu sunt cultivate acestora pentru produsele alimentare.
Se spală dovleac sub apă. Se pune dovleac sub jetul de apă și clar de orice murdărie, mai ales dacă ai un dovleac de la grădina sau paturi sale.
Se taie dovleac. În primul rând, scoateți coada. Apoi se taie dovleac în jumătate și îndepărtați semințele.
Scoateți semințele. Utilizați o lingură mare pentru a elimina toate semințele de dovleac. semințele Soxranite, deoarece acestea sunt delicioase atunci când prăjită. De asemenea, încercați să eliminați toate fibrele portocalii din interiorul dovleac.
Se taie jumatati de dovleac în felii. Ultimul pas în pregătirea de dovleac - acesta este tăiat în sferturi. Ar trebui să aveți 8 (sau mai mult daca gatesti mai mult de 2 dovleac) bucăți.
Metoda 2 din 3:
Coacere, curățare și Editare pasare
Duxovku preincalzeste la 177 ° C (350 ° F)
Așezați dovleac pe o foaie de copt. Uniform răspândit piesele în jurul șmirghel foaie de copt în jos. Încercați să păstrați piesele nu se ating unul pe altul, sau zapekutsya inegal. Nu este nevoie pentru a uda feliile cu ulei; dacă aveți de gând să utilizați piure cu o rețetă, nu ar trebui să adăugați ingrediente străine. [1]
Coaceți dovleac. Pune în tigaie duxovku și se coace timp de 40 de minute. În cazul în care piesele complet zapekutsya, puteți străpunge cu ușurință furculita. Eliminați din duxovki și lasa sa se raceasca.- Nu lăsați maro cumpărare dovleac; poate afecta gustul de piure de cartofi. Este suficient pentru a se coace dovleac până când este gătit pur și simplu.
- Pentru piese nu pârjolite, se toarnă puțină apă în tigaie. Apa se evaporă și se formează un abur care va ajuta să se pregătească piesele în mod uniform și nu se înnegrește.
Curățați bucățile de coaja. Când piesele oxladyatsya suficient - timp pentru a curăța coaja lor. Folosiți degetele pentru a separa carnea de pe piele. Ar trebui să se deplaseze destul de ușor. Dacă este necesar, utilizați o furculiță. Puneți pulpa de dovleac într-un castron și se aruncă coaja.
Se prepară un piure de pulpă de dovleac. Se pune pulpa în procesorul kuxonny și bate până la un piure omogen. Asigurați-vă că nu rămân cocoloașe. Dacă nu combinați kuxonnogo, puteți utiliza un blender sau kartofeledavku.- În cazul în care piure de dovleac este prea suxoe, se adaugă câteva linguri de apă.
- În cazul în care piure este prea umed, se strecoara prin tifon.
Cel mai bun stocat ca piureul. piure de dovleac poate fi cel mai bine păstrat în frigider, în containere vozduxonepronitsaemom timp de mai multe zile. Puteți îngheța, de asemenea, piureul și cel mai bun depozitat timp de mai multe luni.
Metoda 3 din 3:
Utilizarea dovleac piure Editare
Se prepară umplutura pentru placinta de dovleac. Aceasta este opțiunea clasică de a folosi piure de cartofi, și unul dintre vkusnyx samyx. Cea mai dificilă parte - zdrobire - este in spatele nostru, rămâne doar să adăugați condimente podxodyaschie și câteva ingrediente. [2] Pentru un mix tort 3 căni piure cu următoarele ingrediente și se adaugă la Korzhik:
- 6 oua
- Crema 1 lingura
- 1 1/2 cani saxara brun
- sare 1/2 linguriță
- 1 1/2 linguriță scorțișoară
- 1 1/2 linguriță ghimbir
- 1/4 linguriță de nucșoară Orexa
- 3 căni de lapte condensat
- vanilie 1 linguriță
Gatiti xleb dovleac. Acest desert util este un excelent mod de utilizare a reziduurilor de piure de dovleac. Se amestecă piure de cartofi cu faina, bicarbonat de sodiu, saxarom, ulei de măsline, ouă și fulgi de ciocolata, apoi se toarnă aluatul într-un vas de copt și se coace. Aceasta este o reteta foarte simpla, iar el se va umple casa ta o aromă minunată.
Se prepară supa de dovleac. Ce zici de feluri de mâncare condimentate de piure de dovleac? Supa - o alegere excelentă pentru o masă rapidă. Doar se prăjește ceapa tocata si usturoiul într-o cratiță mare cu ulei. Se adauga 2 cani de dovleac piure și se amestecă până când amestecul este complet încălzit. Adăugați 2 cesti de carne de pui sau de legume supa si lasa fierbe supa, apoi se reduce caldura. Se adaugă sare, piper si nucsoara dupa gust OREX. Se decoreaza cu smantana.