Porumb - "câmpuri regine", conține vitamine, cum ar fi K, RR, D, C, B și oligoelemente - potasiu, magneziu, fosfor, fier, zinc, iod, fluor. Ca urmare a utilizării sale de îmbunătățire a sănătății și vitalitatea. Produsul este util pentru excesul de greutate, este capabil de a reduce pofta de mancare si rapid satura organismul.
Mulți ani în urmă indienii atribuite acestei culturi ca fiind sacre. Locul de nastere al „regina câmpurilor“ este considerat a fi America Centrală, și ea a venit la noi, datorită Hristoforu Kolumbu. După grâu și orez cultură se numără printre cele trei recolte mai importante ale întregii planete.
În acest articol vă cmozhete învățați cum să gătească porumb pe știulete în multe feluri, ca un tânăr bucătar de porumb în timp și o mulțime de alte informații utile.
Alegerea unui produs bun
Porumb fiert - un tratament preferat pentru mulți oameni. Inainte de acest gust excelent până când este gătit, este imposibil să reziste pe nimeni. Reteta este foarte simpla. În medie, pentru prepararea unui astfel de produs au nevoie de 20 de minute până la 3 ore. Timpul depinde de prospețimea știulete și a produselor alimentare sau a hranei pentru animale clasa. boabe mari și foarte solide de culoare galben strălucitor se poate vorbi despre ea supra-maturitate sau pe care le-ați cumpărat de legume mărfuri destinate pentru hrană pentru animale de companie. boabe cocean cu galben deschis sunt perfecte pentru gătit. Făcând clic pe cereale urmează fluidul alb, care indică suculență produsului. Nu cumpărați urechi necoapte sau cu frunze uscate - acestea nu vor avea un gust suculent și miros divin.
Nu este întotdeauna posibil să se determine calitatea în aparență și ton. soiuri de alimente și furaje pot fi de diferite culori și mărimi de cereale nu sunt o indicație exactă a unei urechi de tineret.
Pentru a determina cât de delicioase de legume înainte de semințe de otschipnite și încercați să-l - trebuie să fie dulce, suculent și ușor de mestecat. Numai astfel sudate aproximativ 20 de minute. Și dacă este uscat și rigid și nu are nici un gust, se va fierbe peste 2 ore.
Gătitul nu este potrivit de legume, care are un puncte întunecate și pete pe frunze și fasole, deoarece este un indicator al infecției fungice. De asemenea, nu este recomandat să cumpere o legumă ascuțit și miros sintetic - cel mai probabil, produsul a fost tratat cu pesticide care sunt periculoase pentru organismul uman (substanțe toxice pot provoca alergii și inflamații ale mucoasei tractului respirator).
pregătire
clătire Cob sub jet de apă și curățate de frunze. Nu-i scutește în mod necesar de frunze pot fi fierte cu ei, dar apoi eliminați răsfățat. Reteta de preparare este foarte simplu. Înainte de a începe porumbul este înmuiat în apă rece timp de aproximativ o oră. Că este gătită uniform, avem nevoie de urechi de aceeași dimensiune cu granulație similară. Dacă acestea sunt imense - se taie în jumătate. Dacă ați cumpărat legume supracopți, curățați-le de pe frunze și fibre, se taie și se înmoaie în lapte și apă rece, timp de 3-4 ore. raportul de amestec de produse lactate ar trebui să fie de 1: 1. După aceea, scurgerea de lichid și de gătit în apă, ca de obicei. Dacă există cereale putred, acestea ar trebui să fie tăiate.
tehnici de gătit
Există mai multe opțiuni pentru a pregăti un porumb suculent și moale, fără a pierde proprietățile benefice.
Cum de a găti de porumb într-o tigaie
Pot pentru a alege un punct de fierbere destul de largă, cu pereți groși și adânc. realizare impecabil va ibric sau oală care închis ermetic cu un capac. În partea de jos a rezervorului și pe părțile laterale răspândit frunzele de pe ele - știuleți de cojit și din nou cu frunze fibre (de antene dau un gust dulce). După aceea, se toarnă apă în cantitățile pe care acesta este acoperit și a pus pe foc. Atunci când gătiți în tigaie trebuie să fie verificată periodic de pregătire. Sarea nu este necesară, deoarece, atunci când gătiți soiuri de desert de apă sărată accelerează procesul de separare a boabelor și apoi se va dovedi fără gust. În apa puteți adăuga un pic de unt și zahăr - apoi legume este moale și suculentă.
Cele mai populare întrebare: Cum de a găti de porumb la timp? Aproximativ 15 minute.
Este necesar să se monitorizeze îndeaproape procesul de gătire și gustul până când sunt gătite. Când este gata pentru a opri, se scurge excesul de apă și se îndepărtează frunzele și lujeri. Inainte de servire, frecati cu sare. Acesta poate fi consumat cu unt sau diferite spetsiyami.Dlya Salvați nutrienți se fierbe la foc mic, la o temperatură medie de 225 de grade.
Cum de a găti de porumb într-un cazan dublu
Pregătirea în aburi este destul de simplu și durează aproximativ o oră. În același timp, puteți salva vitamine și nutrienți, care, atunci când fierte în debitul de apă departe, împreună cu dulceața. Abur, gatiti de porumb mai bun pentru desert sau pentru a fi utilizate în alte feluri de mâncare. Avantajul său peste conservele pe care le păstrează proprietățile benefice și gust.
Se coace în cuptor
Cel mai bun mod de a pregăti porumb - se coace în cuptor cu frunze în folie. astfel SUPRAMATURAȚI va potrivite pentru hrană, și ceea ce un gust minunat va tineri! Frunze și stratul de folie nu este evacuat în afara aburul care permite mânca dulce aromat la cuptor cu cuptor. Acesta diferă de vajnic, astfel încât sarea să nu-l poate deranja. Cuptor timp de 45 de minute.
Cum de a găti de porumb pe știulete într-o oala sub presiune
Coceni de purificat și spălat de murdărie și praf. Intr-o oala sub presiune gătiți-le în două boluri: în apă și un cuplu de, ceea ce este cel mai mare avantaj. In apa container este turnat, răspândit, se adaugă 25 g de unt și modul „aburire“ expune. oala sub presiune deține bine de căldură, așa că, dacă-l gătite în prealabil, puteți lăsa în câteva ore. Gătit 20 de minute.
Pregătirea într-un cuptor cu microunde
Iti place fierbinte, crocant și porumb suculente? Există o versiune excelentă de preparare fără fierbere apă într-o tigaie și combustibil foc - într-un cuptor cu microunde. Pentru a-l uniform preparat într-un cuptor cu microunde, se răspândi liber în afară și apoi microundele sunt uniform încălzite, fiecare ureche. În cazul în care se ating între ele, veți obține o jumătate coapte. Gătitul durează aproximativ cinci minute, în funcție de dimensiune.
Coaceți pe gratar
fel de mâncare simplă și gustoasă de vară - un floricele de porumb pe cărbuni. Pentru prepararea durează frunze întregi și fibre, și cu apă rece timp de 40 de minute. După înmuiere da obtech. Apoi, s-au raspandit gratar sau pe gratar si a intins-o pe gratar. Pentru a nu ars, este necesar să se transforme în mod constant. Cuptor până la gătit. Produsul finit este presărat cu nucsoara, ierburi și unse cu unt.
rețete gustoase
Din știulete de aur poate fi fierte o mulțime de feluri de mâncare interesante și sănătoase, aici oferim câteva rețete.
„Regina de domenii“, cu mărar și piper
- 200 g de porumb dulce;
- 1, dulce ardei gras;
- 2 linguri ulei vegetal;
- o crenguta de marar;
- 3 catei de usturoi;
- ceapă;
- sare.
piper Clar, usturoi si ceapa. Se toaca marunt usturoiul, ceapa tăiate în inele și jumătate, și piper - cuburi și se prăjesc în ulei vegetal timp de aproximativ 2 minute, se adaugă porumbul. Se prepară câteva minute și se toarnă în 100 g de apă. Fierbeti timp de aproximativ 10 minute, acoperit cu un capac. Se adaugă sare, se presara cu marar si se amestecă. Sos Gata cu sare și piper.
Porumb pe stiulete cu brânză Adygei
- coceni 5 buc;
- 50 g de brânză;
- 4 linguri. l. lapte;
- 10 buc. roșii cherry;
- măsline;
- 50 g de brânză Adyg solid;
- piper negru si sare dupa gust;
- frigarui - 5 buc.
Știuleți de porumb curat și gătit în apă sărată timp de 20 de minute. Într-un castron, se amestecă brânză, brânză, ierburi și lapte. Se încălzește acest amestec, dar nu și la fierbere. Se încălzește sosul cu sare si piper. porumb fiert înșirate pe frigarui si garnisiti cu rosii cherry si masline negre. Stropesc cu sos și se servește.
„Regina de domenii“, în aluat
- coceni 5 buc.;
- 3 linguri. l. ulei vegetal;
- ou 3 buc.;
- făină 2/3 cană;
- lapte 1/3 cana;
- sare.
gălbenușuri de ou separate de albii și macină cu un ulei vegetal. Se toarnă laptele și sare după gust. Cerne faina si se adauga la amestec, introduceți albușul de ou bătut și se amestecă. Urechile Fierte curățate, muiată în aluat și gata să pună în friteuză. Prăjesc la 170 grade timp de aproximativ 7 minute. Serviti.
Din boabe de porumb se produce hrana pentru alcool, făină, cereale și amidon, frunze de germeni și ulei de porumb. Odată cu utilizarea moderată a acestei culturi a corpului uman obține proprietăți utile în ciuda modului în care este gătit.