Canning în banca poate nu numai carnea de animale diferite. Pentru acest tip de preforme adecvat, de asemenea, proaspăt cârnați afumați. Ai face propriile cârnați de casă și doresc să facă mai rămas gustoase și suculent? Apoi, încercați să păstreze cârnați afumat preparate de casă, urmând această metodă simplă.
Cum pot stoca cârnați de casă, în bănci
afumate proaspete (recent sooty), trebuie spălate în apă caldă și apoi se usucă cu un prosop de hârtie. Că, dacă Bun început doriți să utilizați această metodă sbereganiya, cârnații fac o astfel de dimensiune încât să se încadreze în băncile existente în întregime. Această metodă de conservare nu prevede tăierea bastoane mezeluri.
În continuare, avem nevoie pentru a pune cârnați în recipiente pentru industria conservelor. Așa cum am spus mai sus, acestea nu ar trebui să fie tăiate, dar ai grija atunci când culcat la cârnați au rămas intacte și nedeteriorate (nu sparte).
Cârnat este cel mai bine pus orizontal, vertical pîni cârnați sunt plasate doar în mijlocul rezervorului.
Puteți păstra cârnați în suc propriu, dar mai gustoase și suculent va fi în cazul în care băncile umple supa nostru gol sărat facut din os afumat.
Mai mult, cârnați pus în bănci să fie sterilizate, quart container - 60 de minute, doi litri - 1,5 ore.
După sterilizare, borcanele sigilate si da țagle nostru să se răcească. Magazin de conserve de cârnați trebuie să fie într-o cameră rece.
putem folosi cârnați conserve în același mod ca și proaspete - pentru sandwich-uri, pizza, etc.