Ce să caute în alegerea echipamentelor la magazin alimentar?
magazin de echipament băcănie are multe soluții și oportunități. Fiecare dispozitiv pentru spatiu comercial are particularitatile sale proprii, care în mod necesar trebuie să fie luate în considerare.
În primul rând. ar trebui să decidă - ce produse intenționați să vindeți. Pentru lactate, pește și produse din carne necesită echipamente de refrigerare cu regim special de temperatură.
Lapte, de exemplu, trebuie păstrate la o temperatură de la 0 ° până la + 8 ° C și o umiditate relativă de aproximativ 85%, pentru un termometru adecvat gastronomie de pescuit de la -2 până la + 2 ° C
Produse semi-finite trebuie să fie depozitate în congelatoare speciale sau pubele. Dar, pentru fructe congelate, fructe de pădure și unele legume sunt excelente dispozitive de înghețare de șoc.
În plus, echipament comercial pentru magazine are diferite caracteristici structurale și funcționale. Pentru a le afectează prezentarea și prezentarea celor sau a altor bunuri.
În cele din urmă. aveți nevoie pentru a defini tehnologia de funcționare a societăților sale comerciale și serviciile pe care le oferiți clienților lor. Setare de echipament comercial depinde, de asemenea.
De exemplu, sunt de vânzare fructe și legume și oferind un serviciu minim, care este, toate produsele sunt ambalate și promarkerovany, iar cumpărătorul dvs. alege din ceea ce este. În acest caz, ai nevoie doar de a pune produsul pe raft rafturi, rafturi sau răcirea diapozitive.
O versiune mai sofisticată, cu toate aceeași vânzarea de fructe și legume - de sine. Și anume, cumpărătorul le câștigă și pachete de bunuri, atunci vânzătorul cantareste.
Un alt grup de exemple - de carne și produse semifinite. Aici, opțiunea cea mai tradițională - o casetă de prezentare și un vânzător care cântărește, pachete și eliberează bunuri. Sau mai modernizat - avans de vânzare a produselor ambalate. Aici, ca regulă, vânzătorul este absent, și vitrine frigorifice inlocuieste diapozitivul sau congelator.
vânzările actuale de echipament comercial este în măsură să îndeplinească cerințele pentru primele produse magazin de realizare, iar pentru a doua.
Alinierea echipamentului la magazin alimentar
Întrebare: „Cum de a asigura echipament comercial în magazin“ este dat în fiecare secundă om de afaceri. Și pe bună dreptate. La urma urmei, depinde de ce fel de profit în viitor va aduce magazinului.
Regulile de bază de mobilier și echipamente comerciale în magazin:
- Cumpărătorul trebuie să fie ușor să-l găsească marfă plictisitor, dar trebuie să se supună o parte semnificativă a podelei de tranzacționare.
- Magazinul ar trebui să aibă o gamă largă și variată de produse.
- Pe produsele alimentare de zi cu zi ar trebui să ceară prețuri rezonabile
- Promoționale și cupon oferă loc pe rafturi și rafturi situate lângă produsele mai scumpe pentru cumpărător ar putea compara costul și a vedea beneficiile.
- Coridoarele dintre cazurile de afișare și rafturi ar trebui să fie suficient de larg pentru a crea un mediu confortabil și mulțimile.
Articolul din Triunghiul de Aur, sau cum să aranjeze mobilierul și aranja mărfurile pentru a obține profit maxim
