Ce este al-dente

Ce este Al dente?

Ce este Al dente?

Al dente - Această condiție a produselor, de obicei, paste, ceea ce indică dorința lor de a prezenta, atunci când acestea sunt pe deplin pregătite, dar a păstrat o anumită fermitate, care este resimțită de muscatura. Cuvântul «al dente» italian și tradus ca „musca“.

Pentru starea de al dente, de obicei, prepararea cărnii, fasole, orez și unele legume. Legumele capabil sa al dente utilizate în mod normal la rece. Dar, în cele mai multe cazuri, această stare până când pastele fierte (paste).

Cum de a găti paste Dente Al?

1. 100 de grame de paste au la 1 litru de apă. Se toarnă cantitatea dorită de apă într-un vas cu pereți groși, după gust și se aduce la fierbere.
2. Coborâți pastele în apă clocotită. Coborâți nevoia în centrul tigaie și turbionar nu ar trebui să fie prea puternic.

3. Numai după ce toate pastele în tigaie va fi redus la foc mediu.
4. Gatiti pastele, amestecand periodic. Se acopera tigaia nu este necesară.

5. Fiecare varietate de paste fierte perioade de timp diferite. Momentul potrivit este întotdeauna indicat pe ambalaj.
6. Pentru a găti paste până la al dente de stat, de obicei, trebuie să se fierbe la odnupoltory minute mai puțin decât cele recomandate pe ambalaj. Dar cel mai bine este de a verifica disponibilitatea de paste la gust.

7. Daca gatiti pastele. pentru a continua să-l amesteca cu sosul, având grijă să nu Dowar paste pur și simplu nu merită, pentru că astfel de paste ajunge la disponibilitatea completă de sos fierbinte.
8. Întotdeauna amintiți-vă: este mai bine să nu Dowar decât digera!

9. paste Ori în strecurătoare, și apoi trecerea înapoi în tigaie.
10. Este posibil să se umple o cantitate mică de ulei de măsline, se va face vasul nu este doar delicios, dar, de asemenea, util.

Acum, că știi ce al dente.