Carpaccio de pui calorii, rețete de casă cu fotografii

Dacă vă place o varietate de tipuri de carne, atunci cu siguranta trebuie sa stii modul de a găti carpaccio de pui. Această variantă de carne de gătit a venit în România din Italia.

A venit cu un bucătar italian Dzhuzeppe Chipriani, el a fost cel care a sugerat să aplice felii subțiri de carne sub o mulțime de mirodenii. Iar numele acestei gustare a fost, în numele pictorului italian Vittore Carpaccio, care a portretizat picturile sale în vopsea roșie strălucitoare.

Cum de a face casa de pui carpaccio? Să ne uităm la câteva rețete.

reteta snacks-uri de casă

va fi nevoie de produse care:

• carne de pui (carne file) - 3 piept;
• 4-5 dinti de usturoi;
• 300 grame de sare;
• plante aromatice în formă uscată - Articolul 1.5. linguri;
• coriandru - 70 grame;
• 70 grame de amestec de piper proaspăt măcinat;
• boia de ardei - 2 linguri. lingură.

Cum sa faci - 5 ore și 3 zile pentru uscare.

Câte calorii are 100 de grame - 180 kcal.

Reteta Carpaccio de pui la domiciliu:

1. Mai întâi trebuie să pregătească un amestec picant, care se va prăbuși bucăți de carne de pui, iar apoi acestea vor fi, de asemenea, în ea obsushivayut. Pentru a începe să se toarnă o ceașcă de sare, nu ar trebui să se simtă rău pentru ea;
   
2. Apoi cad condimente adormit. Puteți folosi orice condimente, care sunt populare pentru această metodă de preparare. Se toarnă într-o cană cu sare și piper ierburi amestec în formă uscată;
   
3. Șterge căței de usturoi din piei, sărind peste ele printr-o mașină de tocat;
4. Am răspândit într-o ceașcă cu toate componentele de usturoi, boia. carne de boia Din cauza devine roșiatică de culoare;
5. Toate componentele se amestecă bine;
6. Carne de pui se spală bine, asigurați-vă că pentru a șterge-l usuce folosind prosoape de hârtie;
   
7. Pentru carnea sa uscat file mai repede tăiat mai bine în felii mici. Se taie în bucăți lungi. Fiecare file poate fi tăiată în trei părți;
   
8. Fiecare felie este laminată într-un amestec bun de condimente;
   
9. Puneți feliile cu condimente intr-o tigaie, a pus jugul de sus și se lasă să stea în această stare timp de aproximativ 3-4 ore;
   
10. După aceea, vom expune bucățile de hârtie, la unul din excesul de lichid;
    
11. Înșirate pe un fir sau carne frigare;
    
12. Postăm carnea în cazul în care nu va interfera cu, sub masă sau în orice alt loc;
    
13. După 3 zile, puiul trebuie să fie uscat. Acesta trebuie să fie mijlocul structurii, dar lucrul cel mai important - nu prea strâns;
14. După aceea, se îndepărtează felii, se taie în felii subțiri și se servește.
    

rețete dieta

Ce ai nevoie pentru gătit:

• piept de pui - 1 buc;
• o jumătate de lămâie;
• var - ½ parte;
• 5 Art. sare linguri;
• 2 lingurițe de piper negru .;
• boia - 2 linguri mari;
• 2 linguri mari de ulei de măsline.

Timp de gătit - 3 ore.

Câte calorii are 100 de grame - 170 kcal.

Vom începe să gătit dietetice de pui carpaccio:

Reteta cu mazăre verde - noi oferim o întreagă colecție de rețete. în cazul în care puteți alege dumneavoastră preferat.

Chiftea cu varza fara carne - ia act de aceste retete.

O salata delicioasa cu carpaccio de pui

Ceea ce este necesar pentru gatit:

• 100 grame de carpaccios de pui;
• un avocado;
• 2 oua fierte;
• tomate - 1 bucată;
• 5-6 salată;
• 5-6 fire de pătrunjel;
• 6-7 pene ceapa verde;
• suc de lămâie - ½ linguriță.

Componente: Refills

• 1 lingură mică de muștar Dijon;
• 120 ml de otet;
• 4 linguri mari de ulei de măsline;
• 120 de grame de brânză Philadelphia;
• un pic de sare pe gustul tau.

Timp de gătit - 1 oră.

Câte calorii are 100 de grame - 210 kcal.

Cum să se pregătească o salata cu carpaccio:

1. Pentru a începe să faci rezerve. Toate componentele sunt puse într-o ceașcă mică, se amestecă bine. sos gata se toarnă în farfurii;
2. Frunzele de grăsime se spală, se scuture excesul de apă și rupere cu mâna sau tăiate în fâșii mici;
3. Se fierb ouăle până la fierbere stare, se răcește, se curăță de coajă și se taie în felii;
4. Carpaccio taie în felii subțiri;
5. Tomate spălate și tăiate în cuburi;
6. Avocado sunt spălate, curățate din piele, se taie în cuburi, este de dorit să se toarnă sucul de lamaie la pulpa nu este întunecată;
7. In partea de jos a unui vas adânc felii de salata pune;
8. Diagonal în feluri de mâncare, de asemenea, centrul de răspândire avocado pune bucăți de ouă fierte;
9. Puneți feliile de tomate, pui;
10. Patrunjel si ceapa clătite, tăiate în bucăți mici. De asemenea, pune pe diagonală;
11. Înainte de hrănire, dressing salată și se toarnă amestec.

sfaturi utile

• carpaccios gata poate fi alimentat cu orice legume;
• epice pot adăuga orice - piper roșu și negru, un amestec de ierburi, ghimbir, coriandru, cuișoare;
• asigurați-vă că pentru a adăuga în boia de ardei marinata, se va da carne roșie.

Carpaccio de pui va fi o gustare excelenta la birou. Carnea gătită în acest mod, la orice feluri de mâncare adecvate primul și al doilea. Aceasta lumina, de asemenea, orice salata, completează legume proaspete. Principalul lucru - în timpul de gătit sale pentru a observa exact reteta, atunci puteți face o adevărată carpaccio italian.

articole similare

• pui Reteta carpaccio la domiciliu

• reteta mea acasă rețete kupaty cu o fotografie într-o carcasă naturală, preparată după cum

• Cookie-urile reteta cracare cu fotografii la domiciliu, hozoboz - știm totul despre produsele alimentare