În general, acest tort este perfect pentru a găti iarna. El te-CO-tac. Bineînțeles că acum trăim într-o bucătărie, fără reparații în domeniu, și un frigider mic în nostru ca o noptieră - chiar vasului cu Krokenbushem, care a scăzut greutatea, nu se potrivește, nu mai vorbim de o astfel de mare frumos. Dar, chiar și pentru un frigider mare este un test serios. Prin urmare, perioada de înghețare I prezintă întotdeauna balcon.
Acest tort am face un lot de test, dar dacă se pregătesc pentru marele eveniment, este mai bine să facă două. Atunci ai prăjituri suficiente pentru ochi, și a obține un tort imens. În plus, trebuie să se ia în considerare faptul că în timp ce vă aflați în procesul de fabricație, vi se va oferi o presiune puternică din partea celor dragi cu întrebări, câți biscuiți delicioase pot mânca chiar acum ... Ei bine, tort dimensiunea le puteți face pe baza oricărei probleme pe care conul de carton ai ascuțit.
Acum, poze cu tortul meu pentru mama. Am decorat în primăvară - vafe pregătit flori pe care fiul ales singur. Pentru a le atașa la tort deja terminat, m-am cufundat în caramel fierbinte, și apoi pus pe tort. Din același caramel făcut filament. Caramel I - l de zahăr doar topit, o picătură de apă, bine, în general, care a făcut acadele masculi - care nu vor fi pierdute.
Apropo, crema din nou, am făcut din brânză de vaci - recomand tuturor. Atât de simplu, și mai presus de toate incredibil de delicios! cașului cumpăra interne - aici se bucură de o astfel Violette.
Ia-o, măturică, se adaugă treptat zahăr pudră. Și apoi încercarea de a conduce un pic de unt biciuit. Pe atât de multe role îmi ia 4 cutii de brânză și aproximativ 300 de grame de zahăr pudră. Ulei pe ochi - dar un pic! Încercați gustoase foarte!
De unde știi atât de repede a fost dornic să-l coace doar pe Anul Nou, ei bine, este pomul de Crăciun, real - gustoase, dulce și atât de frumos.
Baza acestui tort face turte de patiserie choux, iar eu sunt cu ei pe piciorul scurt, așa cum fac cu diferite ocazii, și niciodată încă nu a ratat. Aluatul se dovedește întotdeauna și numai cu o umplutură poate la nesfârșit fantezii, poate fi smântână dulce (Îmi place crema) și brânză, și dulce, și nu foarte mult.
În general, așa că krokenbush krokenbush ... Pentru a găti ai nevoie de un con, în care, unul după altul Eclairs stivuite, care sunt inmuiate in caramel sau ciocolata topita într-o baie de apă.
Con făcut din carton, pune-l în folie pentru copt.
reteta aluat pentru Eclairs mult timp în urmă am luat din cartea de alimente gustoase și sănătoase, și nu mi-a ratat o dată. Este foarte simplu, veți avea nevoie de:
1 lingura. făină, 100-125 grame. sliv.masla (margarina), 4-5 ouă, apă 1 cană, 1 \ 4 linguriță sare.
Se toarnă în tigaie un pahar de apă, se adaugă ulei, sare, și a pus pe foc. Odată ce apa a fiert, se adaugă dintr-o dată toate faina si se amesteca la foc mic se fierbe timp de 2-3 minute. amestecand ocazional. Apoi se scoate tava de la căldură și se adaugă unul câte unul ouă, amestecând cu grijă. De îndată ce aluatul începe să se trage, opri adăugarea de ou și apoi se pune pe o foaie de copt (eu folosesc hartie de copt), la o distanță suficientă unul de altul (acestea vor crește în dimensiune.). Vykladyvanii folosesc o linguriță, periodic umectare cu apă și pentru a obține o astfel de pateu mici, rotunde, iar atunci când sunt fierte, apoi transforma în bile umflate roz. Acestea sunt:
Ei bine umplute zbor plin de fantezie, poate fi umplut cu, ceea ce dorește inima ta. Le puteți umple cu seringa lor produse de patiserie, dar am face o incizie și apoi se pune din nou un alt yummy, uneori se adaugă și fructe.
Pentru krokenbusha mi-am facut crema de crema de brânză (potrivite, poate, orice crema de brânză, și Philadelphia, brânzeturi pe piața internă). Brânză I bici cu unt și zahăr pudră. Fac totul cu ochiul liber. Îmi place atunci când uleiul nu este foarte mult, și cu praf de important să nu exagerați. În general, încercați așa cum doriți. I a lua o astfel de crema blând, eu iau o mostră de bine pentru a umple destul de Eclairs mei.
Năut sunt baza pentru krokenbusha gata. Acum vom lua con nostru, am pus-o, de exemplu, în banca pentru stabilitate. Și începe să stivuiți unul câte unul, Eclairs, muiată în caramel sau ciocolată topită într-o baie de apă. Am folosit ciocolata alba pentru pomul de Crăciun (5 baruri). Dar sincer, eu sunt muiat prea generos produse de patiserie, ciocolata si a fost un pic cam mult. A fost necesar doar o legătură, și am transformat în unele locuri troiene înghețate ...
Atunci nu prea mult timp el a stat pe balcon, în frig, iar acum am adus-l, se întoarse pe tavă, iar acest lucru este deja destul - fishbon. Pasul final - un decor fire de caramel.
A fost, eu nu știu cum să vorbească de bine, plin de muște. La început am perezhgla de caramel. Oaspeții vor veni deja prin 10 minute. Fac urgent un nou caramel și începe să se scufunde 2 furculițe, și apoi a aruncat-le departe, înfășurați tort cu caramel filat. Aici vine Roman, în căutarea ochii pătrați și spunând fraza: „bogeyman ekarny“ este scos din bucătărie. În general, efectul dorit este atins!
De fapt, nu este greu, doar atunci când grăbește-te, nu vei obține dreptul. Iată o sa întors de la noi, Anul Nou nostru krokenbush.
Și vreau să dau un sfat: nu Eclairs goale de aluat pentru a se coace mai bine în avans, ei nu numai că nu strica, dar, de asemenea, se ridice în picioare și podsushatsya, care este foarte bun pentru acest tort. Și în acest caz, procesul de fabricație nu pare să te grele. lung și oneroase. Eu, din păcate, nu au de lucru pentru a le pregăti în avans. Prin urmare, toate făcut într-o singură zi, iar această sarcină în plus, așa că deja și fire au fost făcute în grabă. Dar, in general, eu sunt multumit de rezultat, ei bine, asta e centura mea nu este foarte mult, nu mai este încadrat în locul său obișnuit, iar soldul pentru un motiv oarecare a urcat departe de ochii mei sub canapea ...