Broccoli este un depozit de vitamine și diverse substanțe nutritive. În plus, este perfect pentru cei care se uita la figura si hrana lor. completează excelent varza va fi în meniul copiilor.
Dar nu toată lumea îi place acest minunat legume. Unii nu-mi place gustul oarecum ciudat, unele - altceva. Cu toate acestea, putem spune cu certitudine că în cazul în care dreptul de a alege si gatiti broccoli, aceasta nu va deveni un fel de mâncare favorit pentru întreaga familie, dar, de asemenea, pentru a decora masa dumneavoastră.
alegerea potrivită
Unul dintre factorii importanți în selecția de broccoli este aspectul corect. Și anume:
- Bright culoare, saturate. Mai închisă, cu atât mai bine și mai util decât legume;
- muguri nedeschise. În cazul în care florile au deschis, astfel încât broccoli nu este prima prospețime;
- Însuși capul trebuie să fie ferm și elastic la atingere. De asemenea, atunci când pârâi crăpate;
- Dimensiunea este de asemenea important. In mod ideal, varza ar trebui să fie de mărimea palmei unei femei adulte;
- Nu este permis să aibă frunze galbene. De asemenea, se vorbește despre învechire mărfurilor.
Este de asemenea important ca nu exista absolut nici un mirosuri străine. Și chiar mai mult, mirosul de mucegai.
În plus, modul de a alege, de asemenea, noi trebuie să știm cum se păstrează în mod corespunzător broccoli. Acesta este stocat în frigider pentru nu mai mult de câteva zile. Este recomandabil să nu păstrați acest produs proaspăt și se fierbe imediat. Dacă aveți nevoie de stocare pe termen lung, cel mai bine este să recurgă la congelare. Dacă faci totul bine, atunci broccoli păstrează toate proprietățile sale utile.
Coaptă în cuptor conopidă
După ce ați ales un produs în fața ta se pune întrebarea - ce este cel mai bun bucătar? La urma urmei, o mulțime de rețete și nu știu întotdeauna ceea ce doriți - fie clasic, sau ceva nou.
Una dintre cele mai de succes broccoli variante de gătit este considerat a fi copt în cuptor cu brânză. Cel mai adesea, acest fel de mâncare este gătită într-o caserola. Este nevoie de:
- Broccoli - 500-600 grame;
- Brânză - aproximativ 200 de grame;
- Ouă de pui - 2 buc;
- Sare și piper - după gust;
- Un pic de apă.
Pregătirea broccoli cu branza la cuptor timp de aproximativ o oră. Calorii - aproximativ 67 kcal per o sută de grame de alimente.
Mai întâi trebuie să se spele varza și împărțiți-l în bucăți mici. Apoi, împăturit într-un vas, se adaugă apă și se fierbe timp de câteva minute (5-7).
După aceea, scoate, a pus într-un vas de copt și se lasă să se răcească ușor. Intre timp, posibil să se prepare un amestec de brânză ou. De ce aveți nevoie de brânză grătarul și se bat ouale. Adăugați puțină apă și amestecati din nou. Apoi, puteți adăuga sare și piper pe gustul tau.
A terminat cu un amestec de ouă și brânză toarnă broccoli. Și pune vasul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Timp de gătit - aproximativ treizeci de minute.
Broccoli la cuptor cu brânză și ouă
Este, de asemenea, una dintre cele mai populare feluri de mâncare ale acestei legume minunate. Și se pare că această opțiune nu te plictisești niciodată. Pentru el, veți avea nevoie de:
- Germeni (broccoli) - aproximativ o livră;
- Brânză - mai puțin de o sută de grame;
- Lapte - 1 cană;
- Oua (pui) - două bucăți;
- Ulei (măsline) - două linguri;
- Sare, piper și condimente - gust.
Prepararea unei varză durează mai mult timp decât rețetele anterioare, și anume, mai puțin de o oră. aceeași sumă Caloric la puțin mai mult de 50 kcal (100 grame).
La fel ca în prima reteta, varza este necesară nu numai să se spele și să împartă în bucăți, dar, de asemenea, se fierbe cateva minute. Pentru a face moliciunea necesară. Și apoi - pune tigaia in ulei fierbinte si se prajeste timp de câteva minute, la foc mediu. În acest caz, trebuie să se amestecă în mod constant.
Apoi, așezați forma de tigaie cu folie sau pus la broccoli.
Se bat ouale cu sare si piper. Apoi se toarnă laptele și se amesteca din nou împreună. Răzuiesc brânză și se adaugă la amestecul de ou lapte. Din nou, totul bine. Și pune acest amestec pe varza.
Mai departe - în cuptor (preîncălzit la aproximativ 200 ° C) și se fierbe ordinea de douăzeci de minute.
Farfuria finit este cel mai bine servite la masă în aceeași oală în care este gătit. Este necesar să se mențină forma și aroma.
Pas cu pas reteta
Destul de des pentru broccoli în cuptorul de gătit este folosit smantana. Este gustos și sănătos. Gustul se dovedește foarte moale, aproape cremoasă. Ceea ce este necesar pentru acest fel de mâncare:
- Broccoli - 600 grame;
- Brânză - 200 grame;
- Smântână - 70 grame;
- Sare și piper după gust.
Timp de gătit - aproximativ douăzeci de minute. Calorii - aproximativ 57 kcal / 100 gram.
varza fiarta anterior nu este necesară în această rețetă. Este suficient pur și simplu se spală și se rupe în buchețele individuale. Apoi, așezați pe o foaie de copt sau în orice alt fel de mâncare pentru copt. Se condimentează cu sare și piper. Ungeți smântână și trimite-l în cuptor timp de aproximativ 10 minute. Cuptorul trebuie încălzit cel puțin la 200 de grade.
În timp ce pregătește varza, este necesar să se pregătească brânza. Asta este, pur și simplu freca pe o răzătoare. Și după 10 minute pentru a trage vasul, se presara cu brânză rasă și se coace din nou trimite mai mult timp de aproximativ zece minute.
Astfel broccoli preparate pot fi un vas separat, și în plus față de carne, de exemplu.
Ia act de hering reteta heh în coreeană.
Varza cu ciuperci
Dacă doriți ceva mai substanțial decât broccoli la cuptor cu brânză sau smântână, atunci cu siguranta va place aceasta reteta. Pentru mese, veți avea nevoie de:
- Broccoli - două sute de grame;
- Ciuperci (ciuperci) - o sută cincizeci de grame;
- Ouă - cinci bucăți;
- Lapte - o jumatate de cana;
- Făină - o sută de grame;
- Brânză - o sută de grame;
- Ulei (de masline) - o pereche de linguri;
- Sare și piper - la cerere.
Pregătirea - aproximativ o oră în calorii la 100 grame - mai puțin de două sute de calorii.
Pretratate cu broccoli, se fierbe cateva minute intr-un pic de apă sărată. Apoi, răspândit pe tava refractara sau bol cu pereți, folie vystelit pre.
Se spală și se taie ciupercile. Tu le-a pus pe varză. Usor stropite cu ulei.
Ouăle pentru a începe să măturică lapte, și apoi - pentru a adăuga făina cernută. Și bate până elimina complet bulgării.
Freci brânză și se adaugă la amestecul rezultat. Brânză trebuie să lase un pic pentru a posta presara-le pe partea de sus a caserola.
Toate se amestecă bine și se toarnă peste broccoli si ciuperci. La urma urmei, este necesar să se presara restul de branza.
Folie de înveliți și trimite vasul în cuptor. Baked aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade.
Rezumând
Merită să ne amintim că conținutul caloric al alimentelor depinde de ingrediente calorice. Deci, dacă vrei să gătesc ceva dieta, atunci ar trebui să alegeți brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi și smântână. Dacă doriți mai mult și răsfățați-vă cu un pic, puteți varia ingredientele cum ar fi conținutul inimii. După cum numărul lor, și, de exemplu, conținutul de grăsime.
Într-adevăr, broccoli, după cum știți acum, este nu numai util, dar, de asemenea, foarte gustoase.