foi de frunze Laurel numit „dafin“. care este considerat locul de nastere al țărilor mediteraneene și Asia Mică. Aceasta este una dintre cele mai vechi condimente. utilizate de către om.
Cu siguranță frunze de dafin este cunoscut pentru fiecare dintre noi ca un condiment culinar, dar nu toată lumea știe că aceasta planta are multe proprietati benefice si a fost folosit cu succes nu numai în bucătărie, ci și în medicina populară. Ce este laur atât de util?
Proprietăți utile și terapeutice leafs
Vindecarea capacități și decoctul domeniul de aplicare, infuzie, tincturi si uleiuri frunze:
- Acesta îmbunătățește procesul de apetitul și digestia alimentelor;
- Aceasta ajută la reducerea umflarea;
- frunze de dafin scade tensiunea arterială și face ca vasele de curățare;
- Ea are un efect tonic, rezultate într-un ton de toate sistemele corpului;
- suprimă Bacillus tubercul;
- Acesta poate fi folosit pentru prevenirea si tratamentul febrei;
- diuretic caracterizat, astringente, antibacteriene și antifungice;
- ajuta sa scape de răni, colici;
- Acesta arată utilizarea în cazul leafs tulburărilor sistemului nervos (oboseala, depresie).
Avantaje și prejudicii infuzii și decocturi de frunze
- prin leafs bulion transportate rosturi de purjare, dafin de asemenea, pot fi folosite pentru tratamentul osteoartritei și artritei reumatoide;
- decoct de frunze de dafin puteți obține un efect pozitiv în tratamentul alergiilor, inclusiv un copil;
- în medicina populară, se crede că Lavrushka eficiente pentru problemele femeilor: folosirea unui decoct sau infuzie de frunze de dafin ajută pentru a induce amenoree lunar;
- vindecatori traditionale, de asemenea, atribuite acestei plante proprietăți magice puternice, în special, că aceasta se datorează faptului că, atunci când frunzele bulion sarcinii ar putea provoca intoxicație severă și, uneori, folosite pentru a provoca avort spontan.
De asemenea, aceasta planta are, de asemenea, efecte emetice și diaphoretic pe corp.
Ulei esential. care
În plus față de laur descris mai sus este utilizat pentru a trata diabetul zaharat, si chiar tratamentul cancerului!
Compoziția chimică și vitamina
Componentele foarte valoroase ale acestei plante sunt un ulei gras. acizi organici, taninuri și ulei esențial.
100 grame de coli contine:
Valoarea energetică de 313 kcal la 100 de grame.
Utilizarea în gătit frunze
Spice utilizate pe scară largă în scopuri alimentare sub formă de frunze proaspete sau uscate, iar pulberea făcută din frunze uscate. Într-un număr de feluri de mâncare și a pus, de asemenea, fructele de dafin.
Frunze de dafin este destul de comună și în conservarea diverse produse. Acesta este plasat în amestec, care sunt destinate pentru decapare și decapare a legumelor (în special castraveți. Tomatoes. Dovlecelul, sfecla. Squash, varză și altele), ciuperci și legume conservate, carne și pește.
În bucătărie de frunze de dafin Europa de Vest adăugat în conserve în băuturi, deserturi și unele tipuri de gem.
Unul dintre avantajele frunze de dafin - se îmbină perfect cu alte tipuri de condimente, și anume cu salvie. Carnation. rozmarin proaspete sau uscate, piper cimbru și fierbinte, cimbru. pătrunjel și mărar.
Bay frunze de slăbire
Leafs efect diuretic pronunțat inerent. care ajuta la curatarea organismului de toxine, toxine și săruri. Datorită proprietăților sale astfel încât acest condiment este utilizat frecvent de cei care doresc sa scape de kilogramele in plus - de la ea face o varietate de infuzii, decocturi și ceaiuri.
Nu puteți utiliza infuzia de dafin și decocturi pentru pierderea in greutate prea mult timp, aceasta poate provoca deshidratare severă. Plus împreună cu lichid și există o pierdere de substanțe utile, de exemplu, potasiu. care ar putea avea efecte negative asupra sistemului cardiovascular.
În plus față de acest lucru, este necesar să se organizeze dieta: pentru micul dejun, pentru a alege alimente nutritive si sanatoase pentru masa de prânz - primele feluri de mâncare, preparate pe un bulion scăzut de grăsime, și cina este mai bine să prefere o salată ușoară din legume, pește fierte și de carne. Dieta trebuie să conțină o cantitate mare de fructe proaspete. legume, plante aromatice. Dacă la toate acestea, tu, de asemenea, adăugați cele mai bune de ceaiuri și infuzii de frunze de dafin - se poate de repede și fără consecințe neplăcute la revedere de la excesul de greutate.
selectarea și stocarea de dafin propriu
La momentul achiziției să fie sigur să acorde o atenție la aspectul produsului. În mod normal, leves nu ar trebui să fie nici pete, prezența lor este, de asemenea, indicat de faptul ca pacientii foi.
Laurel a recomandat pentru a stoca ambalată în vid, cu un dispozitiv de fixare specială. În cazul în care elementul de fixare nu este - Pune dafin într-un borcan de sticlă, închideți capacul și să păstreze în dulap de bucătărie. Nu este necesar pentru a stoca mai putin de un an de condimente - se va eroda aroma, plus o foaie începe să gust amar.
leafs cultivare (dafin), la domiciliu
Harm și contraindicații
În ceea ce privește dăuna frunze de dafin, este necesar să se menționeze unele evenimente adverse nedorite. Deci, dacă aveți boli de inima, ficat și ar trebui să fie consumate de dafin în cantități foarte mici, iar în cazul insuficienței și tulburări ale metabolismului proteic în organism renal și cel mai bine este de a elimina toate condiment din dieta ta.
În valoare de timp pentru a uita despre frunza de dafin si femeile gravide (și femei în perioada de lactație), deoarece promovează activitatea uterului. care, la rândul său, poate duce la avort spontan sau naștere prematură.
Contraindicații la utilizarea acestui condiment poate fi atribuit chiar un ulcer gastric și ulcer duodenal, precum și o tendință de constipație.