Ce este de trestie de zahăr
Zahăr din trestie de zahăr este un produs cristalin derivat din suc de trestie de zahăr.
produsul este considerat a fi locul de nastere al Indiei, în cazul în care zahărul brun este larg răspândit în toate țările din Est și Marea Mediterană. În momentul de față, zahărul din trestie consumat aproape peste tot în lume.
Zahăr produsă din segmentele de trestie de zahăr cultivate timp de mai mulți ani. Tulpinile sunt zdrobite și metoda presată pentru a da suc pur. Apoi, substanța rezultată este tratată termic pentru a ucide enzime nedorite. Siropul este trecut prin vaporizatoare puternice care au preluat apă, lăsând doar cristalele de zahăr. Nisipul dulce rezultat format în cuburi și ambalate.
În funcție de prelucrarea trestiei de zahăr este:
- Rafinat - produs cu atenție filtrat în alb
- Necuratate - acesta se pretează la o curățare ușoară și are o culoare de ciocolată frumos
zahăr din trestie de calorii
produs dulce trestiei constă din 96% zaharoză, iar fracția rămasă din melasa (melasă). În structura sa conține următoarele elemente nutritive:
- Calciu, fier, potasiu, magneziu, fosfor, sodiu, zinc
- vitamine B (B9, B6, B3, B2, B1).
produsul Caloric (100 g) de 380-400 kcal.
În funcție de melasă de saturatie produs distinge aceste tipuri de zahăr din trestie:
Muskovado - chihlimbar cu cristale de miere parfumat
Turbinado - zahăr dryish, aur și maro nuanțe
Demerra - are o nuanță de aur cristale maro vâscos, lipicioase
Barbados negru - cristale de nuanță mai închisă și melasă de trestie de aromă pronunțată
Zahăr din trestie de zahăr: rău
Orice persoană sănătoasă folosește o mulțime de zahăr în viața lor. Cu toate acestea, deteriorarea trestie de zahăr nu poate fi exclus pentru persoanele diagnosticate în organism care unele boli.
Contraindicat utilizarea de zahăr din trestie în următoarele maladii:
- diabetul zaharat
- obezitate
- Reacțiile alergice la componente ale produsului
- ateroscleroza
Elimina alimentele care conțin zahăr la un consum minim este necesar pentru leziunile astm, pancreatita si cancer - la afecțiunile și efectele nocive ale acesta va fi semnificativ.
Abuzul de feluri de mâncare dulci, ca parte care conține o cantitate mare de zahăr poate submina sănătatea umană. Deteriorările de zahăr din trestie atunci când sunt utilizate în cantități nelimitate pot manifesta ca tulburări în metabolismul lipidelor și carbohidraților. Aceste eșecuri pot declanșa dezvoltarea aterosclerozei, a obezității și a diabetului zaharat.
Utile decât zahărul din trestie
Mai întâi de toate zahăr din trestie pentru organism acționează ca un furnizor de carbohidrați. Fără ei, nu poate fi sinteza hormonilor specifice necesare pentru formarea normală a majorității proceselor biologice. Utile decât zahărul din trestie? Substanțele conținute de acest produs dulce, contribuie la funcționarea normală a creierului, sistemului nervos, intareste oasele.
Spre deosebire de sfeclă de zahăr de obicei, livrările de zahăr din trestie în mineralele corpului si vitaminele din grupa B. Numărul din sfeclă de zahăr. Consumul de trestie de zahăr, persoana se simte un val de putere, energie, organismul vine la tonul. Acest lucru se datorează faptului că componentele nu se transforma zaharul brun la compuși de grăsime, și transformată în energie.
Utile decât zahărul din trestie? Meritele greutatea produsului:
- Normalizarea tensiunii arteriale
- Îmbunătățirea schimbului de proteine și grăsimi în organism
- Eliminarea toxinelor din țesuturi
- Efectele benefice asupra creierului, nervilor
- Îmbunătățirea digestiei
- Stimularea ficatului
Pentru zahărul din trestie de valoare nutritivă este similară cu sfeclă, dar conține mai multe componente de plante. In Occident vegetarieni zahăr întuneric folosit ca sursă de magneziu și fier. În zahărul obișnuit aceste substanțe sunt la zero.
Zahăr din trestie de zahăr în timpul sarcinii și alăptării
In timpul sarcinii, zahăr din trestie poate duce la dieta unei gravide, înlocuindu-le de zahăr de sfeclă obișnuită. Spre deosebire de „relativa“, el va fi mai util unei femei gravide - satura componente utile, stabilizează creierul, ficatul, sistemul nervos și circulator.
Alăptarea tinere mame se recomandă utilizarea de zahăr din trestie, din cauza digestibilitatea sale și rapid, bun extraordinar. El se umple de hrănire trupul soției sale cu minerale, vitamine, ajută la recuperarea după naștere, alăptare și îmbunătățește gustul laptelui matern.
Deoarece conținutul caloric, acest produs nu este foarte diferit de sfeclă, utilizați-l la gravide și care alăptează trebuie să fie raționalizată. Deteriorarea din trestie de zahăr pentru corpul unei femei sanatoase vor fi minime, dar cu o parte a admiterii sale poate câștiga câteva kilograme în plus.
Cum de a alege un zahăr din trestie
Pentru a nu simți trestia de zahăr daune, precum și pentru a obține de la utilizarea sa numai bun, este necesar să se acorde o atenție la alegerea produsului. Cele mai mari furnizori de zahăr din trestie sunt Mauritius, America de Sud și SUA. În cazul în care eticheta este specificat de producător intern, înainte de fals.
Alterarea pot fi identificate prin forma de cuburi de zahăr. Zahăr din trestie de zahăr este o structură lipicios și cuburi asimetrice de diferite dimensiuni. Acest produs poate avea forme regulate sau să fie nisip uscat, din cauza numărului mare de componente de plante și o manipulare specială.
Unii producători, în scopul de a crește profiturile sunt adăugate la siropul normal de zahăr pentru a da produsul o culoare închisă, similar cu bastonul. Deteriorarea producția de trestie de zahăr acest lucru nu va avea loc, cu toate acestea, și o bună utilizare a corpului său va aduce.
Cum se verifică trestiei de zahăr
există câteva trucuri simple, care se aplică la fiecare acasă poate pentru a determina autenticitatea de zahăr din trestie:
- Pune un cub de zahăr în apă. În cazul în care apa se închide la culoare, un zahăr colorat obișnuit înainte.
- Se diluează cub cu apă la o stare siropoasă. Picătură din meniurile de top de iod. În reacția de față iod de trestie de zahăr devine albastru.
Atunci când cumpără de zahăr din trestie, să acorde o atenție la valoarea produsului - acesta este de câteva ori mai mare decât cea de zahăr granulat obișnuit.