Salate pentru bucătăria noastră națională a rămas mult timp vasul neobișnuit și chiar exotice. În orice caz, carne și pește, am ales să mănânce aproape în forma sa naturală. Și, fructe de mare, în general, au fost pentru noi ceva ieșit din comun. Cu toate acestea, totul se schimbă, rețete împrumutate, adaptate și devin destul de comune și familiar. Acest lucru sa întâmplat, de exemplu, celebra salata, care a fost, practic, antena noastră națională.
cocktail de fructe de mare cu legume prăjite
Acest lucru poate servi salata delicioasa atât la rece și caldă. Acesta include numai cocktail marin creveți, midii, caracatiță și calmar și legume amestecate. Un amestec de legume, puteți alege în funcție de gustul dumneavoastră. Acest lucru poate fi, de exemplu, o astfel de compoziție: fasole, roșii, ardei gras, dovlecei, morcovi, țelina. Da, un alt punct important. Și legume amestecate, și cocktail-uri de fructe de mare vor fi necesare sub formă de alimente semipreparate congelate.
- cocktail la mare - 400 grame;
- Un amestec de legume - 350 grame;
- Usturoi - 2 catei;
- Ulei vegetal pentru prăjit;
- sos de soia pentru realimentare.
Luați tigaie cu fund gros, se toarnă în ulei vegetal și incendiate. Când uleiul este luminos, sa răspândit în felii subțiri și se prăjesc feliile de usturoi. Odată ce usturoiul este fraged, scoateți-l și trimite într-un amestec de fructe de mare tigaie prăjire. Sa ne prăjește în unt de usturoi doar un minut la foc mare. După aceea diminuează focul și sa răspândit la amestecul de legume tigaie. Continuați să gatiti până când legumele sunt fragede. Acum scoate toate produsele din jăratic, le-am schimba în castron salata și se condimentează cu sos de soia și sare. Se serveste salata la rece sau sub formă de căldură, stropind ierburi tocate.
cocktail de fructe de mare cu legume proaspete
O alta reteta salata de cocktail-uri și legume fructe de mare. Doar aici vom combina fructe de mare cu legume proaspete.
- 400 de grame de cocktail marin;
- O jumătate de cap de ceapă roșie dulce;
- 2 roșii proaspete;
- ardei Pod;
- Bunch de verde proaspăt;
- lingură de unt;
- Ulei de măsline;
- Suc de lămâie;
- Sol piper negru.
În primul rând, se prepară legumele pentru salată. Pepper exceptate de semințe și membranele, se spală și se taie în fâșii înguste. tomatele mele, scoateți-le din pulpa suculenta cu semințe și restul tăiat în fâșii strânse. Ceapă curat, se spală și se taie în subțire semi-inele, și apoi să-l opărit. Când legumele sunt gata, vom trece la fructe de mare.
Intr-o tigaie cu o grosime de fund a pus untul și a pus-o pe foc. Când uleiul este aprins, pune într-o tava de fructe de mare și se prăjesc până atunci, până când tot lichidul din tigaie sa evaporat. După aceea, se scoate tava de prăjire de la căldură și se răcește pentru un cocktail complet mare. Toate produsele pregătite pentru salată ne mutăm într-un bol salata, se adaugă sare, ierburi tocate și îmbrăcat cu suc de lamaie si ulei de masline.
salata picante de cocktail de mare
Aceasta reteta este notabil pentru sos. El este cel care dă un fel de mâncare picant.
- cocktail de mare - o liră;
- Rukkola - 100 grame;
- Usturoi - 2 catei;
- Sos de soia - 2 linguri.
- Sour - 2 linguri;
- Suc de lămâie - 2 linguri;
- Uleiul de masline - 2 linguri;
- zahăr brun - 1 linguriță;
- rosii uscate - 2-3 bucati;
- Sol piper negru.
Fructe de mare pentru a dezgheța în primul rând, le-a aruncat într-o strecurătoare. După aceea, vom lua o tigaie, se pune pe foc și se încălzească în ea o lingura de ulei vegetal. În răspândirea de ulei fierbinte felii subțiri petale de usturoi si se prajeste. Usturoiul este îndepărtat și aruncat (el ne-a dat mai mult decât avem nevoie), iar în tigaie, pune amestecul de fructe de mare. Se acoperă capacul tigaie, diminuează foc și tocană de fructe de mare de aproximativ patru minute. Acum, se adaugă sosul de soia se amestecă fructe de mare, se amestecă, se scoate tava de la căldură și se lasă să se răcească conținutul său, fără a fi nevoie să scoateți capacul din jăratic.
În timp ce fructe de mare rece, aveți nevoie pentru a prepara un sos pentru salată. Stoarce sucul de lămâie, se amestecă cu ulei de masline, se pune tomate, piper negru, zahăr și se amestecă. Când zahărul este complet dizolvat, se adauga smantana. Încă o dată totul se amestecă bine, trecerea mix de fructe de mare călduță într-un bol salata, adăugați arugula și îmbrăcat cu sos.
Salata cu cocktail de fructe de mare conserve
Pe lângă mix de fructe de mare congelate în magazinele noastre puteți găsi și cocktail-uri de fructe de mare conservate, care pot face, de asemenea, o salata.
- 250 de grame de cocktail marin conserve;
- 200 de grame de porumb conserve;
- 100 grame de măsline conservate (negru);
- 8 bucăți de roșii cherry;
- 2 castravete proaspăt;
- 1 mar verde;
- 1 cățel de usturoi;
- Uleiul de măsline.
Rețineți că această rețetă este notabil pentru un mod neobișnuit de porumb gătit. Ați încercat vreodată să prăji conserve de porumb? Pentru aceasta salata va trebui să-l gătească în acest fel. Deci, într-o tigaie Încălzește ulei vegetal, se prăjește usturoiul tocat pe ea, și apoi adăugați-l la porumb, care sucul scurs anterior. prăji de porumb la foc mare timp de aproximativ două minute și apoi l-am schimba intr-un bol salata și se lasă să se răcească.
Salata de cocktail de mare și avocado
Aceasta reteta permite pentru orice număr de produse. Deci, vă puteți baza doar pe gustul dumneavoastră și cantitatea inițială de cocktail de mare. De altfel, această salată pot fi preparate cu creveți.
- cocktail de fructe de mare cu creveți, caracatiță, midii și calmar;
- avocado;
- Izvorau telina;
- Ceapă.
Fructe de mare trebuie să se dezghețe mai întâi și se scurge tot lichidul. După aceea, vom lua tigaie tolstodonnuyu, unge-l cu ulei și se amestecă prăji fructe de mare, timp de aproximativ cinci minute. Apoi sezon cu fructe de mare de sare, scoate din friteuză și sa stins. Avocado tăiate în jumătate, scoateți piatra, coaja si se taie carnea în cuburi. telina mea și se taie în bucăți mici, și ceapa fin shinkuem. Adăugăm la toate produsele în bol salata și îmbrăcat cu un amestec de sos de soia, usturoi și suc de lămâie.
Salata de cocktail mare și prune
Se prepară opțiunea salata de la mare mai mult decat un cocktail. Și compoziția de salata verde sunt surprinzător de laconică.
Rețineți că oricare dintre rețeta propusă este destul de potrivit pentru o salata cu niște creveți. Dar încearcă să facă încă o salata de cocktail de mare - nu vei regreta. gatesc cu placere. Bucurați-vă de apetitul și succesul în domeniul culinar.