Sfat de menaj:
Pentru omletă au fost pufos două linguri de apă rece pot fi adăugate la o cana de ou si se amesteca complet
reteta Calamar cu smântână:
- Calmari - 700 gr.
- Ceapă - 150 c.
- mărar
- Laurus. frunza - 2 buc.
- Ienibahar - 3 buc.
- sare
- Usturoiul - 3 dinte.
- Smantana - 200 gr.
- piper
Dezghețe calmar congelat și să înceapă să gătească calmari cu ceapa si smantana. Se taie carcasei și trageți spre interior și placa de chitină.
Se spală carcasa calmar sub jet de apă. Pe lângă calmar piele. Pentru a face acest lucru, se toarnă apă în tigaie și să-l să fiarbă. De stabilire a un calmar în apă clocotită timp de 10-15 secunde, viguros și interferează în apă (nu se stinge focul, apa trebuie să fie întotdeauna fierbe). În timpul amestecării cu coaja calmari ar trebui să se retragă. În următoarea fotografie - calmar, care a primit doar apa de fierbere, după cum se poate vedea, pielea curățate cu ei destul de bine.
reziduuri de piele care nu sunt casate să se spele pe apa curenta. Din moment ce suntem calmari cu ceapa si smantana, ceapa își amintește. Noi l curat, și se taie în semicercuri pe tigaie se prăjește, ulei de floarea soarelui până la jumătate.
Câte calmar tocană de smântână
Acum pregătește calamar în crema durează foarte puțin timp. Vă rugăm să rețineți, atunci când sunt de gătit, calmar înăbușită cu smântână - total calmar tratament termic ar trebui să fie nu mai mult de 5 minute, în caz contrar ele apoi devin foarte greu și nu gustos. De aceea, te sfătuiesc să pregătească toate produsele necesare in avans, astfel încât acestea au fost prezenți:
- Peel usturoi
- Se prepară crema
- condimente
- Chop mărar.
tăiate Squid în fâșii și pune prova semifinisat. Noi le prăjește timp de 2 minute pe foc mediu.
adăugarea în continuare smântână, sare, piper negru, ardei gras, frunze de dafin și se amestecă tocană încă calmari cu smantana si ceapa 3 minute.
La sfârșitul (30 de secunde pentru a merge), squid inabusita in mărar smantana si se adauga usturoiul zdrobit.
Se servesc cartofi calmari, ceapa și smântână pot fi prăjite sau fierte, paste, cereale de grâu sau hrisca. Alege.
Sper că va plăcut rețeta calmar cu smântână! Poftă bună!