castravete și ceapă eșalotă murati
Cu usturoi, mărar și semințe de floarea soarelui
Cu turmeric și piper
cu condimente
mâncăruri din pește
Cu brânză tare și condimente
Cu sos de soia
șuncă
Cu ciuperci conservate
Cu sos de roșii
Cu piper și ierburi
Pentru sos acasă ar trebui să fie luate:
- ouă proaspete dezirabil galben strălucitor (2 bucăți)
- Bună floarea-soarelui rafinat sau ulei de măsline (400 ml)
- Pulbere muștar sau muștar terminat (0,5 linguriță)
- suc de lămâie sau de masă musca (cca 1 linguriță)
- Sare (0,5 linguriță)
- Zahăr (0,5 linguri)
- piper negru (opțional)
În timpul pregătirii sos după ce începe nevoie îngroșarea să-l încercați să gust prin adăugarea de suc de lamaie (muscatura), sare și zahăr după gust.
