Feta - brânză, care este utilizat în bucătării din întreaga lume, adăugându-l la salate. ca umplutură pentru plăcinte și preparate din carne. precum și un vas separat, sau ceai sub formă de gustări.
Brânză produsă încă din cele mai vechi timpuri, dar până în prezent este produs popular și valoros. Brânză se face din lapte, ceea ce face un cheag special, așa-numita pepsina. Dar este la locul de muncă.
La domiciliu, multe dintre aceleași condiții, o metodă de fabricație este diferit, dar rezultatul este excelent. Copiii mei place foarte mult branza si am mereu-l cumpere de pe piață, dar de data aceasta a decis să facă brânză acasă din lapte de vacă. Și nu este deloc dezamăgit, dimpotrivă - producția mea brânză casa de mai mult de brânză cumpărate de pe piață. Acum, noi nu cumpără brânză, și de a face noi înșine și sunt întotdeauna fericit cu rezultatul.
Și acum vreau să împărtășesc un pas cu pas reteta cu toți cei care, de asemenea, a decis să facă propriile lor brânză, dar din anumite motive nu au îndrăznit să facă acest lucru. Nimic complicat, deci cumpara lapte de vacă de casă și se angajează de afaceri.
Pentru prepararea brânzei, avem nevoie de următoarele produse:
- lapte de casă 4 litri
- 4 linguri de oțet
- sare 1 lingură
- apă 0,5 L
brânză feta în casa de lapte de vacă:
Într-o cratiță filtrăm patru litri de lapte intern prin tifon, împăturit în patru straturi.
pasterizuem Lapte și să dea un pic rece.
Prin adăugarea de oțet de lapte.
Și vom începe să se framanta cu o lingura de lemn. În procesul de agitare, laptele este separat într-un cheag care seamănă cu masa și zer.
Într-un castron pus strecurătoare în care pentru a plasa tifon. Ne sunt aruncate din nou pe tifon rezultat în masă, se decantează serul. Acesta nu mai este util pentru noi, deoarece ne lasă cu oțet și nu este recomandabil să se utilizeze pentru prepararea altor feluri de mâncare sau ca un agent în produsele cosmetice și în scopuri medicinale.
Capac brânză cu tifon.
Pune-o farfurie pe partea de sus pentru a închide o dimensiune intreaga cabana.
Pune deasupra unui borcan de trei litri umplut cu apă. Ne rezervăm sub presiunea de 1-1,5 ore.
Apoi, vom extrage brânză și obține tifon doar o astfel de brânză cap.
soluție salină preparată de o jumătate de litru de apa si o lingura de sare, se amestecă bine și puneți-l în brânză noastre pe timp de noapte.
În dimineața zilei de brânză brânză extrasă din saramură, se taie în felii și se servește la micul dejun. Acesta este un mod simplu puteți face brânză acasă din lapte de vacă.
Bucurați-vă de tot pofta de mancare.