Desigur, fiecare persoană vrea să arate bine, să nu aibă kilograme în plus și probleme de sănătate. Mulți dintre noi folosesc ajutorul medicilor pentru a realiza acest lucru. Dar nu toată lumea știe că este necesar să începem cu o nutriție adecvată.
Fără îndoială, este foarte util să consumați legume proaspete și fructe, deoarece acestea sunt alimente care conțin fibre și un număr mare de vitamine.
Dar corpul are nevoie și fierbinte. Deci, cum să faceți un fel de mâncare de legume, salvând toate elementele utile și vitaminele?
Gătit și gătit legume pentru un cuplu
Cel mai bun și mai delicat mod este gătitul legumelor pentru un cuplu.
Dar dacă ați decis încă să fierbeți legume. puneți-le întotdeauna în apă deja fiartă. Multe vitamine sunt mai bine conservate prin încălzire rapidă. Este necesar să se respecte așa-numita "regula de borscht". Aceasta constă în a pune legumele în apă clocotită într-o secvență în care sunt gătite simultan.
Aceasta înseamnă că în tigaie, sunt trimise legumele pentru gătitul care necesită mai mult timp, de exemplu sfecla. Și apoi cele care necesită un tratament termic scurt: cartofi, roșii, ardei și altele. În plus, ar trebui să economisiți apă după gătitul legumelor decojite, ca parte a mineralelor și a vitaminelor în timpul fierberii a intrat în ea. Puteți găti supă în această apă sau o puteți folosi pentru a găti alte feluri de mâncare.
În nici un caz nu se poate fierbe legume. Rapid de prelucrare a acestora, vă veți păstra gustul, aspectul și, desigur, vitamine.
Mulți oameni cred că mâncarea aburită își pierde aroma. Unii cred că gătitul pentru un cuplu necesită multe probleme. Poate că nu toată lumea știe despre aspectul aparatelor de uz casnic moderne. Aceștia procesează produsele prin aburi, facilitează în mare măsură lucrul gazdei și, de asemenea, ajută la diversificarea dietei cu mâncăruri utile. La urma urmei, vitaminele din legume și fructe sunt conservate, în timp ce gătesc pentru un cuplu.
De exemplu, atunci când gătiți aproximativ 40% din vitamine sunt pierdute. Și atunci când gătiți legume într-un cazan dublu - doar 5%. În plus, în timpul gătitului, produsele din carne pierd aproximativ 80% grăsimi dăunătoare. Acest lucru se datorează faptului că grăsimea din produse se topește și rămâne într-o tava specială.
Prin urmare, astfel de alimente aproape nu încarcă nu numai stomacul, ci și pancreasul și întregul tract gastro-intestinal. Folosind alimente aburite, în care există mult mai puțin colesterol, veți economisi sănătatea inimii și a vaselor de sânge. Și, bineînțeles, dacă folosiți mai puțin grăsime, veți avea o greutate normală. Acest lucru va avea nu numai un efect favorabil asupra sănătății dvs., ci vă va aduce și emoții plăcute.
- Cumparam un abur. Ce să căutați atunci când alegeți un cazan dublu
- Chiflele chinezești cu umplutură picantă de porcine
- Legume pentru un cuplu
