Karp, același crap, "cultivat" - un pește comercial delicios. Mi-ar face placere să presupun că gustul crapului prăjit în tigaie este că multe persoane se asociază cu expresia "pește prăjit". Aparent, aceasta este pregătirea clasică și cea mai comună a crapului proaspăt prăjit sau proaspăt cumpărat sau chiar a unei "oglinzi de crap" (este mult mai ușor de curățat).
Îmi propun să-l coaceți în folie cu umplutură de legume.
Această rețetă poate fi utilizată pentru gătitul de pește în cuptor, precum și pentru coacerea pe grile de cărbune sau gratare.
Pregătiți produsele necesare pentru rețetă:
- Carp - 1 buc. dimensiunea medie;
- Tomat - 2 buc;
- Ceapa - 1 buc. (în cazul meu - 2 mici);
- Lemon - 1/2 buc .;
- Usturoi - 3 căței;
- Mărar, patrunjel;
- arugula;
- Ulei de floarea-soarelui - 20 g (1 lingura);
- Pudră piper negru, sare.
Rețetă coaptă cu roșii de crap
Curățăm crapul, spălăm carcasa și frecăm cu un amestec de sare și piper negru.
Apoi pregătim umplutura de legume pentru coacerea crapului. Am tăiat, nu prea fin, marar, patrunjel și rukkola. Ceapă recomandă în această rețetă să mănânce, că la gătit "sa topit", după ce a lăsat gustul. Usturoiul este de asemenea tăiat în formă fină sau se lasă prin usturoi. Tomatele tăiate în cuburi destul de mari.
Se amestecă legumele și verdele tăiați, se umple cu ulei slab și se presează în masa rezultată de suc de jumătate de lămâie.
După pregătirea foliei, am întins pe ea o bucată de legume de legume și deasupra am pus carcasa de pește. Apoi, umplem abdomenul crapului cu amestecul de legume cât mai mult posibil.
Masa rămasă este distribuită pe suprafața peștilor și învelită în folie. Într-un cuptor preîncălzit (180 ° C) puneți crapul timp de 40 de minute.
Dacă gătiți pește pe grătar, trebuie să modificați timpul de gătire, care depinde de înălțimea grătarului, de căldură etc. Cred că suficient pentru 15-20 de minute pe fiecare parte, în cazul în care căldura este suficientă. De asemenea, este necesar să fiți deosebit de apropiați dacă gătiți fără grâu - pe cărbuni. În acest caz, poate fi suficient pentru 7-10 minute pe fiecare parte.
Crapul necondiționat gătit în cuptor va fi mai delicat și mai suculent, cu un gust delicat și aromă de legume, lămâie și verdețuri. Și coapte pe cărbuni. va fi mai prăjită și "cu ceață". Deci, o rețetă vă poate oferi două gusturi! Alege!
Bon apetit!
ingrediente:
- Carp - 1 buc. dimensiunea medie;
- Tomat - 2 buc;
- Ceapa - 1 buc. (în cazul meu - 2 mici);
- Lemon - 1/2 buc .;
- Usturoi - 3 căței;
- Mărar, patrunjel;
- arugula;
- Ulei de floarea-soarelui - 20 g (1 lingura);
- Pudră piper negru, sare.
Procesul de gătit:
Pe masa festivă
- Salată de ton cu castraveți proaspeți, brânză și porumb
Gustul salatei de ton, ca și alte salate, depinde în mare măsură de calitatea produselor folosite. Mai ales.
Luând un fel de mâncare pentru o masă festivă, acordați atenție calmarului umplute. Carcase de crustacee.
Continuați să creați un meniu pentru masa de Anul Nou. Căutăm mâncăruri luminoase și spectaculoase, care vor surprinde.
Originalul aperitiv "Ananas" este preparat din pește de somon și caviar roșu. Un ananas spectaculos va decora.
Turcia, pe trei laturi, este spălată de Marea Neagră, Marmara și Marea Mediterană. Întregul său teritoriu este accidentat.