În perioada de vară, hostessul încearcă să cumpere cât mai multe legume și fructe pentru sezonul de iarnă. Într-o varietate de legume, castraveții sunt populare, pentru prepararea cărora există un număr mare de rețete.
Datorită acestei rețete puteți găti castraveți marina mincinoși într-o perioadă scurtă de timp. crocant, doar o minune delicioasă, care se va potrivi atât pentru un festiv cât și pentru un prânz casual.
Condimentele utilizate în timpul preparării de cartofi se utilizează în funcție de preferințele gustului. Dacă doriți, puteți adăuga câteva frunze de hrean, ceea ce va da o aromă gata pregătită preparată și originară. Iar cantitatea de alte condimente poate fi reglată independent, dar nu exagerați.
Puteți folosi cutii de orice volum pentru conserve. Doar castraveții cu mâncare crocantă pot fi conservați în cutii cu capace răsucite, ceea ce va facilita foarte mult procesul de rulare.
Pentru prepararea castravetilor marinati avem nevoie de ingrediente:
- 2 kg. castraveți cu cosuri,
- patrunjel, mărar,
- bay,
- usturoi,
- porumb negru,
- sare de masă,
- oțet de masă 9%
Inițial, trebuie să spălăm castraveții. După ce le punem într-un recipient, umpleți-l cu apă, dar numai rece și plecați timp de trei sau patru ore.
În timp ce castraveții sunt în apă rece, vom steriliza cutiile. Pentru aceasta puteți folosi nu numai o oală de apă clocotită, ci și un cuptor. Când se utilizează ultima, procesul de sterilizare va fi semnificativ mai rapid.
În timp ce băncile sunt sterilizate, vom pregăti condimentele și ierburile. Trebuie spălat bine.
În cutii de conserve, punem verdele, pentru câteva ochelari în fiecare borcan.
catei de usturoi imprastie (3 -4 buc. La un borcan de 0,5 l.), frunze de dafin (1 buc.), Pepper (Bucăți 4 -5).
După ce a pus castraveți. Dacă sunt mari, pot fi tăiate în mai multe bucăți.
Apoi se toarna cu apa clocotita si se lasa deoparte pentru cateva minute. Va fi suficient timp de aproximativ cinci minute, după care apa se toarnă în chiuvetă.
În cratiță, aduceți din nou apa curată la fiert și din nou se toarnă un borcan de castraveți.
Lăsați timp de 5 minute.
Aceeași apă este turnată într-o cratiță și pusă în foc.
În borcanele cu castraveți adăugăm sare și oțet. Calculați numărul lor este foarte simplu. Pentru borcan de 1 litru, o lingură cu o felie mică de sare de masă și 2 linguri de oțet este de 9%. În consecință, pentru 1 borcan de jumătate de litru avem nevoie de 0,5 linguri. sare si 1 lingura. oțet.
Castraveții toarnă a doua apă de fierbere și se rostogolesc în borcane. Le întoarcem cu capul în jos, le înfășurăm și așteptăm până se răcesc.
Bon apetit.
Pădurea veche
- Marinuce castraveți crocabili pentru iarnă
- Marinate castraveți cu pâine de secară
- Castraveți marinați gustați
- Conserve pentru castraveți de iarnă
- Marinate castraveți și roșii cu ardei grași (asortate)
- Marinate castraveți cu usturoi pentru iarnă
- Squash murat macinat
- Marinate castravete pentru iarnă
