Usturoiul are multe proprietati utile - lupta impotriva bacteriilor, intareste imunitatea, curata ficatul si vasele de sange. Cu toate acestea, există patologii în care utilizarea acestei legume este interzisă. În cazul pancreatitei, aceasta poate afecta negativ pancreasul și agrava cursul bolii.
Proprietăți utile
Usturoiul are un efect pozitiv asupra organismului uman datorită prezenței în ea de producție volatile - antiseptice naturale si imunostimulante. Caracteristicile utile ale produsului includ următoarele:
- copiază cu succes microorganismele bacteriene;
- îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv;
- curăță vasele și ficatul;
- normalizează potența;
- intareste sistemul imunitar;
- previne atacurile de inima și accidentele vasculare cerebrale
Cu toate acestea, în unele boli, trebuie să utilizați usturoiul cu prudență sau chiar deloc pentru al recunoaște.
În ciuda proprietăților utile, usturoiul poate dăuna
Influența asupra corpului
Medicii interzic consumul de condimente puternice în pancreatită. Când țesutul pancreatic este deteriorat, țesutul său se umflă și canalele se îngustează și pot fi blocate de beton, deoarece patologia este adesea combinată cu colelitiază.
Consumul de usturoi în alimente activează sinteza sucului pancreatic, a cărei eliminare este dificilă prin canalele organului afectat.
Sucul pancreatic, rămasă în glanda devine o cauza de inflamatie si duce la agravarea bolii. Cu toate că usturoiul crește secreția de sucuri gastrice și îmbunătățește digestia, utilizarea sa în pancreatita aduce mult mai mult rău.
Edemul parenchimului glandei poate provoca necroza tisulară
Cu pancreatită acută
În primele zile ale bolii, este prezentat un refuz complet al alimentelor. Pentru tratamentul pancreatitei acute, este necesară răcirea regiunii pancreasului, postul terapeutic pentru 2-3 zile și odihna - pentru pacientul însuși (patul de odihnă) și pentru pancreas (prin refuzul alimentului).
Introducerea în meniul de usturoi în procesele acute din glandă provoacă în mod necesar un nou atac al afecțiunii.
În perioada acută a bolii recomandată pentru a mânca cele mai stricte alimente
În procesul cronic
Aceasta este o patologie incurabilă care revine periodic. Se dezvoltă după o pancreatită acută, ale cărei simptome au fost eliminate sau ca o boală independentă.
Gastroenterologi spun ca proces cronic - cu siguranta o contraindicatie pentru usturoi de consum. Pacienții cu acest diagnostic pot mânca pește și produse din carne, dar se adaugă usturoi când le gătesc. Vegetația are un gust bogat și o aromă pronunțată și este extractivă, ceea ce înseamnă că componentele prezente în compoziția sa pot dăuna glandei afectate.
Nu folosiți usturoiul chiar ca o condimente pentru feluri de mâncare din carne și pește
Este important să se țină seama de faptul că condimentele fac parte din multe produse gata preparate. Acestea includ următoarele:
Pentru a evita exacerbarea bolii, este foarte important să se studieze compoziția produsului finit. Nu trebuie să conțină usturoi și alte ingrediente nocive. Acest lucru va ajuta la prevenirea recidivei afecțiunii.
Marinatele provoacă exacerbarea pancreatitei
În timpul remisiunii
După dispariția simptomelor inflamației, puteți mânca cu grijă usturoiul. Înainte de a mânca, legumele trebuie să fie umplute cu apă fierbinte. Acest lucru va ajuta la reducerea mirosului și va face mai ușoară acțiunea substanțelor active.
Medicii spun că este imposibil să se prevadă efectul produsului asupra pancreasului afectat. Utilizarea legumelor crude poate duce la inflamații grave.