Există multe rețete pentru placinta de mere - și acest lucru nu este surprinzător, deoarece merele pe tot parcursul anului sunt prezente pe masa noastră. În plus, plăcinte cu mere sunt gătite rapid și întotdeauna devin foarte gustoase, ceea ce este deosebit de important atunci când oaspeții sunt deja la ușă. Un alt avantaj al coacerii este varietatea toppingurilor.
Puteți adăuga nuci, ciocolată, blocaj de fructe, scorțișoară și chiar înghețată la mere. Această variantă de plăcintă cu mere are un gust delicat și o aromă bogată - toate datorită unei combinații de produse de patiserie scurte și meringue de aer. Dacă nu ați mai coace vreodată plăcinte, această rețetă vă va ajuta să învățați această artă simplă.
Piept cu mere și merișoare
Rețeta pentru o plăcintă cu mere și merișoare
Separați ouăle de gălbenușuri și veverițe. Proteinele se răcesc în frigider, deoarece trebuie să fie bătut pentru pregătirea de meringue. Băuturile se freacă cu zahăr. Într-un castron mare, curățați făina, adăugați praf de copt. Se taie untul cu un cuțit și se sfărâmă într-o făină. Apoi turnați gălbenușul și frământați aluatul - ar trebui să fie destul de vâscos.
Pregătiți umplutura - pentru aceasta spălați și coajați merele. Dacă pielea de mere este subțire, o puteți lăsa. Tăiați merele pe răzuitorul mediu sau mare. Așezați aluatul într-o matriță cu fețe detașabile, făcând mai apoi pete cu unt. Distribuiți uniform aluatul cu mâinile, formând laturi înalte. Puneți mărul deasupra.
În această etapă, puteți adăuga scorțișoară la gust. Coaceți tortul timp de douăzeci de minute la o temperatură de 185 de grade. Pregătiți meringue: ieșiți din frigiderul albus de ou și începeți să-i biciuiți cu un mixer la viteză mică. De îndată ce amestecul începe să albească, se toarnă treptat zahărul și sarea pulverizată, crescând viteza mixerului la valoarea maximă.
Citiți de asemenea
Paharul deschis, umplute cu smântână, este una dintre cele mai reușite opțiuni de coacere la domiciliu. Din cauza cantității mici ...