Heringul cu ceapă mărunțită este una dintre cele mai preferate gustări din Rusia. Sub cartofi în uniformă și sub paharul de vodcă - este doar delicios.
În această rețetă, prezentăm modul de separare a heringului, astfel încât atunci când mâncați să nu vă murdăriți mâinile și să nu luați pietre din bucăți de pește. O astfel de hering va merge "cu un bang" atât la o cină de familie cât și la o masă festivă.
Cum să tăiem heringul? Mod de preparare:
1. Mai întâi vom mură ceapa. Vom curăța o pereche de becuri și le vom tăia în jumătăți de inele.
2. Puneti ceapa intr-o farfurie adanca si turnati otet si apa intr-un raport de 1 la 1, astfel incat ceapa intreaga sa dispara sub marinada.
3. În timp ce ceapa este marinată, începem să tăiem heringul. Am tăiat capul și coada: nu vor fi de folos pentru noi.
4. Taiați cu atenție abdomenul heringului de-a lungul întregii carcase. Dacă în interiorul ei există caviar sau lapte - le punem într-o farfurie separată.
5. Scoateți toate interioarele și clătiți heringul sub apă curgătoare.
6. Am tăiat heringul de-a lungul liniei de creastă de-a lungul întregii lungimi până la osul principal.
7. Aplicați pielea la baza cozii și trageți-o ușor ca un film. Facem această procedură din două părți.
În final, heringul ar trebui să fie la fel ca în fotografie.
8. Separă cu grijă o jumătate din hering de cea de-a doua.
9. Am lovit spatele heringului și l-am tras afară. De asemenea, ștergem toate oasele la care putem ajunge.
10. Rămâne doar să tăiem heringul în porții.
11. Răspândiți bucățile de hering pe o farfurie, presărați puțin cu oțet și ulei vegetal, puneți ceapa mărunțită pe vârful heringului și presărați-o cu mărar mărunțit.
Sper că am răspuns la întrebarea cum să separăm heringul. Acum puteți mânca gustări preferate și nu vă puteți mânca mâinile.
Heringul cu ceapa murat este gata. Bon apetit!