Salvați la favorite
Astăzi este dificil să surprinzi pe oricine în planul culinar. În fiecare zi încerci să inventezi ceva nou, stăpânești noi tehnici culinare, petrece ore în bucătărie. Și rețetele vechi simple sunt uitate uneori.
Astăzi am decis să nu experimentez, ci să pregătesc un desert simplu - o plăcintă de nisip cu brânză de vaci. Frătind aluatul și pregătindu-i umplutura, a durat mult timp să se încurce și timpul, când plăcura a fost coaptă în cuptor, a trecut rapid și imperceptibil. Ca urmare, familia a primit un desert excelent pentru ceai, iar eu - laudă tuturor membrilor gospodăriei fără excepție. Sincer, nu ma asteptam ca o astfel de placinta simpla sa fie atat de gustoasa.
Vă recomandăm această rețetă pentru o plăcintă de brânză de nisip: pictată în pași, vă va ajuta mai mult decât o dată.
Ingredientele
- ouă 2 buc.
- margarină 150 g
- zahăr 6 linguri. l.
- făină 1,5 stivă.
- brânză de 400 g
- sodă sângerată 0,5 linguriță.
Cum să faci un tort cu brânză de vaci
- Pregătiți produsele necesare.
- Margarina se topește pe aragaz sau în cuptorul cu microunde, se răcește ușor. Pune jumătate de zahăr, sparge 1 ou.
- Se amestecă, se adaugă oțet sifon și făină (nu este cernută).
- Se amestecă aluatul moale, care este colectat într-o bucată. În același timp, rețineți că margarina se va solidifica atunci când se răcește, ceea ce va face masa mai densă, așa că nu încercați să adăugați o cantitate suplimentară de făină. În această variantă de plăcintă, aluatul este așezat pe mâini și nu este laminat ca o pisică scurtă clasică, deci ar trebui să fie moale. Datorită acestui fapt, tortul se dovedește a fi mai blând. Două treimi din test se află într-o pungă și se pune într-un congelator timp de 30 de minute, restul se pune în frigider.
- Pentru umplutura de brânză de vaci într-un castron, puneți brânza de vaci, oul și zahărul rămas.
- Se amestecă. Pășile prea mari se freacă cu o furculiță.
- Aluatul, care era în frigider, vă distribuie mâinile într-o formă, făcând niște margini mici în 1-2 centimetri. Încercați să păstrați stratul peste tot la fel.
- Se pune coaja și se lămurește.
- Scoateți aluatul din congelator și răzuiti-l pe un sfecla rosie. Răspândiți uniform pe suprafața tortului.
- Coaceți în cuptor la 180 de grade timp de 30-35 de minute. Suprafața ar trebui să fie maro.
- Înainte de a scoate tortul de nisip gata preparat din mucegai, trebuie să-i dați puțină răcire, altfel coacerea se poate desprinde.
- Margarina ar trebui să fie luată la cea mai înaltă calitate, deoarece gustul ei se simte bine în desertul finit; este chiar mai bine să utilizați untul în loc de margarină.
- Pentru a obține o umplere mai omogenă, cheagul trebuie să fie șters printr-o sită sau derulat cu un blender.