Shanezhki - foarte gustoase și carne originale plăcinte, care sunt preparate sub formă de rulouri de aluat brânză de vaci neobișnuit.
1. Curățenie - 250 gr
2. Ouă de pui - 2 bucăți
3. Soda saturată cu oțet - 1 linguriță
4. Făină - 2 cupe
5. Ulei de floarea-soarelui - 2 lingurițe.
6. Carne tocată pentru umplere
7. Condimente - pentru gust
Cum se prepară shanes cu carne:
Rețetă pas cu pas cu fotografie:
Combinați ușor toate ingredientele, cu excepția cărnii tocate, faceți aluat.
Carnea tocată este sărată și condimentată cu mirodenii preferate. Alunecăm aluatul într-un strat, nu mai mult de 0,5 cm grosime, și răspândim uniform umplutura pe el.
Răsuceam rola și tăiem în bucăți cu o grosime de aproximativ 1-2 cm.
Se prăjește într-o tigaie într-o cantitate mare de ulei de floarea-soarelui, la foc mediu, pe fiecare parte timp de 10 minute, astfel încât carnea este fiartă. Terminat shanezhki pus pe un șervețel de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.